마그네슘 스테아 레이트의 안전 및 효능
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사이러스 쿠 자라니, R.Phm. 2019 년 2 월 8 일 |
마그네슘의 안전성과 효능 스테아르 산 마그네슘
스테아린산 마그네슘이란?
스테아린산 마그네슘은 미네랄 마그네슘과 포화 지방 스테아르 산이라는 두 가지 일반적인 영양 물질로 구성된 단순한 소금입니다. 그것은 많은 영양 보충제 및 의약품 생산에서 유동 제, 윤활제, 결합제 또는 고결 방지제로 사용됩니다.
마그네슘과 스테아린산이 결합되어 마그네슘 스테아 레이트를 생성합니다. 우리는 모두 마그네슘이 무엇인지 알고 있습니다. 짙은 녹색 잎 채소에 풍부한 필수 미네랄입니다. (1) 스테아린산은 계란, 닭고기, 풀을 먹인 쇠고기, 코코넛 오일, 호두, 치즈, 초콜릿, 연어, 모유 등 많은 식품에서 발견되는 포화 지방산입니다. (2)
생산에 필요한 이유는 무엇입니까?
제조 공정에서 스테아르 산 마그네슘을 사용하면 일관성과 품질 관리를 보장하는 데 도움이됩니다. 그것이 없으면 캡슐을 만드는 기계가 잼될 수 있습니다. 이로 인해 캡슐간에 활성 성분의 양이 달라질 수 있습니다.
스테아르 산 마그네슘의 공급원은 무엇입니까?
스테아르 산은 동물성 원료 또는 식물성 원료에서 추출됩니다.
식물성 원료 마그네슘 스테아 레이트에는 팜유, 코코넛 오일 및 식물성 기름이 포함됩니다.
PURE LAB VITAMINS는 마그네슘 스테아 레이트의 공급원으로 “식물 기반”을 사용합니다.
스테아르 산 마그네슘의 안전성
스테아린산 마그네슘이 면역 T를 억제한다는 주장이 언론과 인터넷에서 제기되고 있습니다. -세포 기능이 있고 헬퍼 T 세포에서 세포막 무결성이 붕괴됩니다.이를 뒷받침하는 과학적 증거가 있습니까?
이 가설을 뒷받침하는 인간 데이터가 없습니다. 1990 년에 한 연구가 있습니다. 생쥐의 T- 세포를 조사했습니다. T- 세포를 페트리 접시에 스테아르 산 (마그네슘 스테아 레이트가 아님)에 담궜습니다. 그 결과 생쥐의 T- 세포 활성이 손상되었습니다. (3)
인간 1990 년 연구의 경우, 마우스에는 스테아르 산 (마그네슘 스테아 레이트가 아님)이 올레산 (건강에 좋은 단일 불포화 오메가 -9 지방산)으로 전환되도록하는 효소 (델타 -9 불포화 효소)가 부족하다는 사실이 밝혀졌습니다. . (4)
인간 T 세포에는 스테아르 산을 올레산으로 전환하는 델타 -9 불포화 효소가 포함되어 있습니다. 인간 T 세포는 그렇지 않습니다. 스테아르 산에 노출되면 독성 축적이 발생합니다.
스테아르 산 마그네슘의 안전한 섭취 수준은 얼마입니까?
과학계에서는 사람이 섭취 할 수있는 스테아르 산 마그네슘의 안전한 양을 2,500mg 미만으로 간주합니다. / kg / 일. 150 파운드 성인의 경우 이는 하루 170,000mg에 해당합니다. (5)
북미 성인은 일반적으로 모든 식품 공급원에서 하루에 7,000mg의 스테아르 산을 섭취합니다. (6)
120ml의 모유에는 5,000mg 이상의 스테아르 산이 포함되어 있습니다.
작은 초콜릿 바도 5,000mg 이상의 스테아르 산을 제공합니다.
보조 식품에 스테아르 산이 얼마나 많이 포함되어 있나요?
보충제 제조업체는 생산 과정에서 스테아르 산 마그네슘의 0.25 % ~ 5 %를 사용합니다.
이를 살펴보면 하루에 20 개의 비타민 캡슐을 복용하는 개인은 무게가 500mg이고 스테아린산 마그네슘이 1 % 함유 된 각각은 하루 96mg 미만의 스테아르 산을 소비합니다 (또는 성인 일일 총 섭취량의 1.3 % 미만).
마그네슘 스테아 레이트는 현재 FDA의 승인을 받았습니다. 식품 및 보충제 (7) 및 캐나다 보건부에 사용됩니다. (8)
1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements : 마그네슘. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
2.2. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24.
3.Tebbey PW, Buttke TM. T 세포에 대한 스테아린산의 면역 억제 작용에 대한 분자 기반. 면역학. 1990 년 7 월; 70 (3) : 379-84. PMID : 2379942
4. Anel A, Naval J, González B, Uriel J, Piñeiro A. 인간 림프구의 지방산 대사. II. 블리 스틱 변형 중 지방산 불포화 효소-신장 효소 시스템의 활성화. Biochim Biophys Acta. 1990 년 6 월 14 일; 1044 (3) : 332-9. PMID : 2114179
5. Søndergaard D, Meyer O, Würtzen G. 마그네슘 스테아 레이트를 쥐에게 경구 투여했습니다. 단기 연구. 독성학. 1980; 17 (1) : 51-5. PMID : 7434368
6. Alija Uzunović, Edina Vranić. 라니티딘 염산염 코팅 정제의 용해 특성에 대한 마그네슘 스테아 레이트 농도의 효과. Bosn J Basic Med Sci. 2007 년 8 월; 7 (3) : 279-83. PMID : 17848158
7. Food and Drug Administration, Select Committee on GRAS Substances (SCOGS) 의견 : 마그네슘 스테아 레이트, 2012 년 9 월 10 일 액세스. www.fda.gov/Food/FoodIngredientsPackaging/GeneralRecognizedasSafeGRAS/ GRASSubstancesSCOGSDatabase / ucm260466.htm
8. http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq.do?id=266&lang=eng