가볍고 푹신한 글루텐 프리 팬케이크
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글루텐 프리 팬케이크는 모든 글루텐 프리 주방의 주요 요리법입니다. 만들기가 매우 쉽고 잘 얼며 유제품도 무료로 만들 수 있습니다!
이 게시물에는 만드는 데 사용되는 제품 또는 재료에 대한 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 이 조리법. 이 링크를 통해 이루어진 구매에 대해 추가 비용없이 약간의 수수료를받습니다. 이 링크를 통해 구매하면 내 블로그를 계속 운영하는 데 도움이됩니다. What The Fork Food 블로그를 지원 해주셔서 감사합니다. ♥
글루텐 프리 팬케이크를위한 좋은 조리법 없이는 주방이나 아침 식사 레퍼토리를 완성 할 수 없습니다. 우리는 Kelsey s Favorite Pancakes를 만들곤했지만 그녀가 유제품을 사용하지 않았을 때 그 조리법이 우리가 기대했던대로 잘 바뀌지 않았습니다.
우리의 글루텐 프리 미니 블루 베리 머핀과 마찬가지로이 글루텐 프리 팬케이크는 또 다른 것입니다. Disney Princess Cookbook에서 글루텐과 유제품을 사용하지 않도록 수정 한 가족이 가장 좋아하는 요리법입니다.
또한 글루텐이없는 팬케이크 레시피에 바닐라 추출물을 추가하여 약간의 풍미를 더하고 싶습니다. . 물론 4 인 가족의 경우 원래 레시피도 두 배로 늘 렸습니다.
저희 버전은 제작하는 크기에 따라 14 ~ 16 개를 만듭니다. 팬케이크. 이 글루텐 프리 팬케이크는 아주 잘 얼어 붙습니다. 때때로 저는 바쁜 아침을 위해 냉동실에 보관하기 위해 큰 배치를 요리합니다.
팬케이크가 식 으면 시트 팬에 얼린 다음 냉동 봉지에 옮깁니다. 겨울 왕국. 빠르고 쉽게 따뜻한 아침 식사를 위해 토스터 오븐에서 재가열합니다.
우리 가족은이 팬케이크를 절대적으로 좋아하고 매주 만듭니다. 때때로 우리는 주말에 아침 식사로 먹습니다. 제 아이들은 그들을 만드는 것을 돕는 것을 좋아합니다.
그러나 우리는 또한 저녁 식사로 먹는 것을 좋아합니다. 1. 간단하고 2. 그날 밤 모두가 잘 먹기 때문에 일주일에 한 번 저녁으로 아침 식사를 제공합니다.
이 글루텐 프리 팬케이크 레시피의 주요 재료
- 다목적 글루텐 무료 밀가루 블렌드 (Bob s Red Mill 1 : 1을 사용하는 경우 잔탄 검 생략)
- ROOM TEMPERATURE에서 큰 달걀 2 개
- 아보카도 또는 카놀라유
- 바닐라 추출물
필요한 장비
- 믹싱 볼
- 제빵기구
- 전기 철판
- 대형 쿠키 국자
- 주걱
가볍고 푹신한 글루텐이없는 팬케이크 만드는 방법
1 단계. 건조한 재료를 잘 섞습니다.
2 단계. 별도의 큰 그릇에 젖은 재료를 함께 휘젓습니다.
3 단계. 건조한 재료를 젖은 재료에 합칩니다. 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
4 단계. 철판을 중약 불로 예열합니다. 반죽의 1/4 컵을 철판 위에 떠서 둥근 팬케이크를 만듭니다.
5 단계. 반죽을 윗부분에 작은 거품이 생길 때까지 익힌 다음 뒤집습니다.
6 단계. 노릇 노릇해질 때까지 요리 한 다음 서빙합니다.
테이블 위에 팬케이크 한 접시가있을 때 작은 목소리로 인한 불만이 없습니다. 그들은 실제로 응원하고 내 4 살짜리 아이가 말 그대로 행복한 춤을 춥니 다.
그녀의 행복한 춤은 Chunk s Truffle Shuffle (The Goonies)과 비슷합니다. 그녀가 웃고 셔츠를 내리고있는 것만 빼면 요 꽤 재밌 네요. 그리고 아이가 저녁에 너무 행복해서 춤을 추는 걸 좋아하지 않는 사람은 누구일까요?
그래, 우리는 여기 팬케이크 저녁을 먹고 우리 자신의 작은 저녁에있을 것입니다. 행복한 장소. 내일이면 돼지 갈비를 만들고 모든 눈물이 나옵니다. 제 아이들이 이제 돼지 고기 파업을했기 때문에
아침 식사를 하시나요? 저녁에? 우리가 좋아하는 다른 좋아하는 것은 키시, 커피 케이크 또는 저녁 식사를위한 와플입니다. 때때로 그들은 당신이자는 주말 아침에 너무 많은 일을합니다.
당신이 정말로 원 / 필요한 모든 것이 큰 냄비에있을 때 당신은 정말로 아침을 먹기 위해 한 시간을 기다리는 것을 원하지 않습니다. 뜨거운 커피. 그러나 그들은 또한 휴일 브런치를 기다리기에는 너무 맛있습니다.
이 글루텐 프리 팬케이크가 아침이나 저녁에 있든 상관없이 즐기십시오! 그리고이 페이지의 비디오를보고 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 확인하십시오! 이 레시피를 만들고 마음에 드신다면 별점 5 개를 남겨 주시면 감사하겠습니다!
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성분
- 글루텐 프리 다용도 밀가루 2 컵
- 1/2 티스푼 잔탄 검
- 베이킹 파우더 4 티스푼
- 고운 바다 소금 1 티스푼
- 큰 달걀 2 개, 실온
- 1 1/2 컵 우유 (일반 또는 무가당 코코넛 밀크)
- 아보카도 오일 1/4 컵
- 퓨어 메이플 시럽 2 큰술
- 바닐라 추출물 1 작은 술
사용법
- 중간 그릇에 글루텐이없는 밀가루, 잔탄 검, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다. . 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 계란, 우유, 오일, 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 함께 저어줍니다.
- 건조한 재료를 젖은 재료에 넣고 완전히 젓습니다. 결합. 참고 : 팬케이크 반죽은 두껍고 앉을 때 부풀어 올 것입니다.
- 중불에서 철판을 가열합니다. 철판이 뜨거우면 반죽을 철판에 한 번에 3 테이블 스푼 1/4 컵 정도 떠 내십시오. 숟가락이나 국자를 사용하여 둥근 팬케이크를 만듭니다. 버터로 요리하거나 (선택 사항) 유제품을 사용하지 않으려면 요리 스프레이를 사용하십시오. 또는 철판이 들러 붙지 않는 경우 건조하게 조리 할 수 있습니다.
- 첫면을 조리 한 다음 팬케이크 위에 작은 거품이 나타나면 뒤집습니다. 다른 쪽이 갈색이되고 완전히 익을 때까지 요리합니다. 남은 반죽 / 팬케이크로 요리 과정을 반복합니다.
- 버터와 메이플 시럽을 곁들여 제공합니다.
참고 사항
- OXO 라지 쿠키 스쿱을 사용하여 팬케이크를 나누어서 만들면 약 16 개를 얻습니다. 이 레시피의 양은 팬케이크의 크기에 따라 다릅니다.
- 저는이 팬케이크를 만들기 위해 Nightshade-Free Gluten Free Flour Blend를 사용합니다. 또한 Bob s Red Mill 1 : 1 글루텐 프리 베이킹 밀가루, King Arthur s Gluten Free Measure for Measure Flour Blend 및 Cup4Cup으로 성공적으로 시도했습니다.
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영양 정보 :
1 회 섭취량 : 칼로리 : 116 총 지방 : 5g 포화 지방 : 1g 콜레스테롤 : 26mg 나트륨 : 섬유질 : 2g 설탕 : 3g 단백질 : 3g