블루 베리 버터 밀크 팬케이크 캐서롤
구운 블루 베리 버터 밀크 팬케이크 캐서롤 – 두껍고 푹신한 팬케이크 캐서롤에 신선한 블루 베리를 넣고 흑설탕 크 럼블을 올립니다. 지금까지 먹을 수있는 가장 쉽고 맛있는 “팬케이크”입니다. 아래 비디오!
좋아하는 새로운 아침 식사 인 두껍고 푹신한 버터 밀크를 만나보세요. 블루 베리와 흑설탕을 얹은 “팬케이크”.
이것은 제가 가장 인기있는 요리법 중 하나이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 이 조리법은 쉽고, 군중을 먹이고, 잘 재가열되고, 절대적으로 맛있습니다! 아침이나 브런치로 손님을 맞이할 때 거의 항상이 팬케이크 캐서롤을 만듭니다. 매번 완벽하게 나오며 항상 찬사를받습니다.
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팬케이크 캐서롤
이 팬케이크 캐서롤은 본질적으로 바닐라와 터치로 맛을 낸 버터 밀크 팬케이크 반죽의 큰 배치입니다 레몬 향의. 개별 팬케이크에 반죽을 사용하는 대신 (그리고 스토브에 서서 뒤집고, 뒤집고, 뒤집기…) 배터를 캐서롤 접시에 붓고 블루 베리와 흑설탕을 얹은 다음 오븐에서 구워냅니다!
캐서롤은 푹신하고 부드러 우며 토핑은 부서지기 쉽고 달콤하며 블루 베리는 약간의 신선함을 선사합니다. 일종의 팬케이크-커피 케이크 하이브리드와 같습니다 (말 그대로 내 입에 충분히 빨리 들어갈 수 없습니다).
이 팬케이크 캐서롤을 미리 만들 수 있습니까?
이 캐서롤을 전날 밤에 완전히 준비 할 수는 없습니다. 너무 먼 사전에 탈수제와 젖은 재료를 결합하고 싶습니다),하지만 전날 밤에 대부분의 준비를위한 팁이 있습니다. 이 방법을 사용하기로 선택하면 아침에 몇 분만 “직접”준비 할 수 있습니다.
- 빵 부스러기 토핑을 준비하고 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다 (최대 1 일 전). 냉장고에서 버터가 차가워지면서 상당히 단단해집니다. 한 시간 동안 실온에 두거나 (시간이 있다면) 손가락으로 빵 부스러기 토핑을 덩어리로 쪼개십시오. 팬케이크 반죽 위에 뿌립니다.
- 모든 건조 재료 (밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다)를 큰 그릇에 넣고 밤새도록 꽉 덮습니다 (실온에서).
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- 큰 유리 계량컵이나 그릇에 계란, 버터 밀크, 우유, 레몬 제스트, 바닐라 (녹인 버터를 제외한 모든 습식 재료)를 휘젓습니다. 밤새도록 단단히 덮고 냉장 보관합니다.
- 아침 : 오븐을 예열하고 녹인 버터 4 큰술을 젖은 재료에 넣고 물기가있는 재료를 마른 재료에 부어 잘 저어 준비된 캐서롤 접시에 붓습니다. ies and the crumb topping and bake!
팬케이크 믹스로 팬케이크 캐서롤을 만들 수 있습니까?
팬케이크 믹스 2 1/2 컵 대신 건조한 재료 (밀가루, 설탕, 소금 및 누룩)를 바꿔 보았습니다. 효과가 있었지만 포장 된 팬케이크 믹스가 매우 부풀어 올라 블루 베리와 빵 부스러기 토핑이 가라 앉았습니다. 맛이 좋았지 만이 레시피가 쓰여진 방식을 선호합니다.
냉동 블루 베리로 블루 베리 팬케이크 캐서롤을 만들 수 있습니까?
예! 신선한 블루 베리를 냉동 블루 베리로 바꿉니다 (해동하지 않음). 참고 : 베이킹 시간을 2 분 정도 늘려야 할 수 있으며, 블루 베리 색이 신선한 블루 베리보다 약간 더 많이 팬케이크 반죽에 스며들 수 있습니다. 그래도 맛있을 것입니다.
Psst : 블루 베리를 절대적으로 좋아한다면 (우리 가족처럼)이 팬케이크 캐서롤에 블루 베리 소스를 얹을 수 있습니다.
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블루 베리 버터 밀크 팬케이크 캐서롤
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재료
크럼 토핑 :
- ▢ 밀가루 1/2 컵
- ▢ 연갈색 설탕 3 큰술
- ▢ 굵은 설탕 2 큰술
- ▢ 계피 1/2 작은 술
- ▢ 소금 1/4 티스푼
- ▢ 테이블 4 개 녹인 무염 버터 poons
캐서롤 :
- ▢ 2 1/2 컵 다용도 밀가루
- ▢ 굵은 설탕 2 큰술
- ▢ 소금 1/2 작은 술
- ▢ 베이킹 파우더 1 티스푼
- ▢ 베이킹 소다 1 티스푼
- ▢ 계란 2 개
- ▢ 버터 밀크 2 컵
- ▢ 우유 1/2 컵, 탈지유를 사용했습니다.
- ▢ 녹인 무염 버터 4 큰술
- ▢ 잘게 갈아 낸 1 개의 풍미 레몬
- ▢ 순수 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
- ▢ 블루 베리 1 2/3 컵
- ▢ 메이플 시럽, 서빙 용
안내
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오븐을 350 ° F로 예열합니다. 9×13 베이킹 접시에 기름을 바르고 따로 보관합니다.
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부스러기 토핑 준비 : 중간 그릇에 밀가루, 설탕, 계피 및 소금을 결합하십시오. 녹인 버터를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 반죽을 준비하는 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.
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큰 그릇에 밀가루와 설탕을 섞습니다. , 소금, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다.
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별도의 그릇에 계란, 버터 밀크, 우유, 녹인 버터, 레몬 제스트, 그리고 바닐라 추출물 (버터가 차가운 재료의 차갑기 때문에 덩어리가 될 수 있습니다. 괜찮습니다). 젖은 재료를 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 고무 주걱을 사용하여 섞일 때까지 저어줍니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
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배터를 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다. 블루 베리를 냉장고에서 꺼낸 다음 블루 베리와 반죽 위에 부스러기를 뿌립니다. 35-45 분 동안 부풀어지고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 메이플 시럽으로 따뜻하게 서빙하세요.
동영상
노트
The Kitchn에서 수정 한 조리법