여기 병아리 콩 캔을 사용하여 진지하게 맛있는 병아리 콩 샐러드를 만드는 방법이 있습니다. 드레싱에 담그세요! 단 20 분 만에 풍미를 흡수하고 단맛이 극도로 맛을 낼 수 있습니다.

이 병아리 콩 샐러드는보기만큼 밝은 맛이 나며 바삭 바삭한 빵과 함께 메인 코스로 사용하거나 로스트, 생선을위한 사이드로도 사용됩니다. , 새우 또는 간단한 팬에 구운 마늘 닭 허벅지 살.

Chickpea Salad

그냥 병아리 콩 캔을 잡고, 녹색 보풀을 추가하고, 드레싱과 함께 던져서 하루라고 부르십시오. 그리고 그것은 여기 주변에서 여러 번 일어났습니다. 편리하고 다소 고결한 빠른 식사 옵션입니다.

하지만 여기에서 나눌 수있는 “충분히 좋은”음식을 한 번도 본 적이 없습니다. 병아리 콩을 더 맛있게 만들기 위해 무엇인가 – 드레싱은 단순히 병아리 콩에 달라 붙지 않기 때문입니다.

이 중동 병아리 콩 샐러드에서는 양념을 치고 팬에 튀겨집니다.

그리고 오늘도 , 병아리 콩을 담그는 중입니다. 드레싱을 > 전자 레인지에 데워서 > 20 분 마리 네이드 > 병아리 콩은 풍미를 흡수합니다 = 더 맛있는 병아리 콩. 예!

병아리 콩을 전자 레인지에 잠깐 데우면 풍미가 흡수됩니다. 드레싱을 훨씬 더 효과적으로!

드레싱 / 마리 네이드 때문에 그리스 식 마리 네이드 병아리 콩 샐러드라고 부릅니다. 그릭 샐러드에 기반을두고 있습니다. 다른 이유는 없습니다. eek! 그리스 샐러드에서 오레가노가 들어간 드레싱을 빌려 왔습니다!

필요한 것

이 병아리 콩 샐러드에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• Chickpeas – 편의를 위해 여기에서 통조림을 사용하고 있지만 레시피 노트에 말린 병아리 콩 요리 지침을 표시했습니다.
• 시금치-또는 얇게 썰어 병아리 콩과 잘 어울리는 유사한 재료,
• 토마토-육즙이 신선함. 체리 나 포도 토마토, 작은 조각으로 잘게 썬 큰 토마토,
• 적 양파 – 저는 식초, 설탕, 소금으로 간단하게 피클을하여 플로피하고 밝은 분홍색으로 만들고 풍미를 더하는 것을 좋아합니다. 카운터에서 30 분 밖에 걸리지 않습니다. 또는 빠른 옵션을 선택하여 전자 레인지에 2 분 동안 (즉시 “절인”상태로 만들 수 있음) 식히면됩니다.
• Feta – 일반적으로 견과류, 크루통, 베이컨, 파마산 등 내 메인 코스 샐러드에서 일종의 “치료”를합니다. 오늘은 페타입니다 – 테마에 따라!
• 드레싱 – 레드 와인 식초 (레시피에 많은 대안), 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘 및 오레가노 (그리스의 영향), 겨자 (농화 용 – 우리 병아리 콩을 더 잘 고수하려면 필요합니다.

이 병아리 콩 샐러드를 만드는 방법

제 생각에는이 조리법이 실제보다 더 복잡하게 들리는 것 같습니다. 친구에게 전적으로 이야기하십시오. “우리는 시든 시금치와 절인 된 적 양파와 오레가노 그리스 드레싱을 곁들인 절인 병아리 콩 샐러드를 먹고 있습니다.”라고 고상하게 말할 것입니다.

하지만 실제로는 매우 적은 노력이 드는 요리입니다!

이 샐러드도 아주 멋지게 접시에 담겨 있습니다. 대부분의 샐러드처럼 그릇을 사용하는 대신 평평한 접시를 사용하여 쌓으세요. 높이!

병아리 콩 샐러드와 함께 제공

이것은 메인 코스 또는 반찬으로 작동하는 샐러드 중 하나입니다.

메인 코스로 더운 여름 밤에 훌륭한 저녁 식사로 적합합니다. 또는 1 년 내내 점심을 제공합니다. 측면에 딱딱한 빵과 함께 제공하거나 찢어서 병아리 콩을 퍼 올리는 데 사용할 수있는 플랫 브레드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다.

또한 여행이 매우 잘되어 그 중 하나입니다. 며칠 동안 잘 보관되는 희귀 한 샐러드입니다. 점심을 일하고 친구들과 피크닉을 가며 생각해보세요.

아시아 요리를 제외한 반찬으로 인도 음식, 함께 제공하지 않을 것들이 많이 생각 나지 않습니다. 로스트 치킨, 양고기 또는 로스트 포크와 함께 훌륭합니다. 마늘 새우, 팬에 구운 생선, 간단하게 구운 닭 가슴살, 끈적 끈적한 허니 마늘 치킨, 돼지 갈비 또는 스테이크.

지중해, 이탈리아 또는 중동 음식과 자연스럽게 어울리 며 풍미는 다음과 같습니다. 멕시칸 음식.

기본적으로 모든 것이 더 훌륭하고 즉시 먹어야한다고 확신 했습니까 ??! 😉 – Nagi x

제작 방법보기

더 많은 것을 원하십니까? 내 뉴스 레터를 구독하고 Facebook, Pinterest 및 Instagram에서 모든 최신 업데이트를 팔로우하세요.

그리스 마리 네이드 병아리 콩 샐러드

작성자 : Nagi

준비 : 10 분

30 분

메인 코스, 샐러드

그리스어 (ish), 웨스턴

44 표 중 5 개

Servings4-8

축소하려면 탭하거나 마우스를 올리세요.

div>

위의 레시피 동영상. 병아리 콩 샐러드는 너무 단조롭지 만 … 우리는 병아리 콩을 양념하여 그리스 드레싱의 풍미를 흡수합니다. 지중해 풍미, 밝고 신선한, 이것은 전분 + 야채 반찬으로 작동하거나, 깍둑 썰기 위해 딱딱한 빵이나 플랫 브레드와 함께 제공되는 메인 코스입니다!

메인 코스로 4 개 또는 사이드로 8 개를 제공합니다.

재료

CupsMetric

• ▢ 800g / 14oz (2 캔) 병아리 콩, 잘 배수 (주 1)

드레싱 / 마리 네이드 :

• ▢ 레드 와인 식초 2 큰술 (주 2)
• ▢ 5 엑스트라 버진 올리브 오일 tbsp
• ▢ 마늘 프레스로 다진 마늘 1 쪽
• ▢ 2 tsp 건조 오레가노
• ▢ 1/2 tsp 디종 겨자 (또는 기타 매콤하지 않은 부드러운 겨자)
• ▢ 3 / 4 tsp 각 소금과 후추

빠른 절인 양파 (절임 g 선택 사항, 참고 3) :

• ▢ 잘게 썬 적 양파 1/2 개
• ▢ 적포도주 식초 1/2 컵 (주 2)
• ▢ 백설탕 1 티스푼
• ▢ 1/2 tsp 소금

샐러드 :

• ▢ 250g / 8oz 체리 또는 포도 토마토, 반으로 자른 (또는 일반 토마토 2 개)
• ▢ 1 / 2cm / 1 / 5 “두께로 자른 시금치 3 컵 (포장) (주의 4)
• ▢ 100g / 3oz feta
• ▢ 3/4 컵 숯불 구이 고추, 물기를 제거하고 1cm 슬라이스 / 1/3 “두께 (선택 사항, 참고 5)

지침

• 병에 드레싱을 흔 듭니다.

양념 한 병아리 콩 :

• 전자 레인지 용 그릇에 병아리 콩을 넣습니다. 드레싱의 절반으로 던지세요.
• 전자 레인지에 1 분 30 초씩 30 초마다 저으면서 따뜻해질 때까지 저어줍니다.
• 양념에 20 분을 따로 둡니다 (따뜻한 병아리 콩 = 풍미 흡수).

빠른 절인 양파 :

• 볼에 재료를 넣고 양파가 시들 때까지 30 분 동안 따로 둡니다. 배수.
• 빠른 옵션 : 전자 레인지 2 분 동안 뜨거워지고 식을 때까지 10 분간 사용합니다.

샐러드 조립 :

• 큰 그릇에 시금치를 넣고 절인 병아리 콩 (포함 모든 잔여 드레싱). 사용하는 경우 토마토, 절인 양파, 후추를 추가합니다.
• 남은 드레싱 위에 붓고 잘 버립니다. 서빙 접시로 옮기고, 죽은 태아를 부수고, 서빙하세요!

조리법 참고 사항 :

전자 레인지가 없습니까? 작은 냄비에 병아리 콩을 중불로 데 우세요.

1. 말린 병아리 콩-말린 병아리 콩 1 컵 (200g / 6.5oz)-일단 조리하면 병아리 콩 2 x 400g / 14 온스 캔 스토브 또는 압력솥을 사용하여 요리 :

• 스토브 : 밤새 많은 물에 담급니다. 표면에 떠 다니는 병아리 콩처럼 보이지 않는 것을 골라냅니다. 냄비에 넣고 10cm / 4”의 물로 덮습니다. 원하는대로 익을 때까지 40 ~ 50 분 동안 중간에 끓입니다 (확인 시작 30 분, 조리 시간은 병아리 콩의 나이에 따라 크게 다를 수 있습니다.) 표면에 떠있는 모든 껍질을 벗겨 내고 물기를 제거하고 레시피를 진행합니다.
• 압력솥 : 불림이 필요하지 않으며 10cm / 4”로 덮습니다. 2. 기타 식초 : 레몬 주스, 화이트 와인 식초, 사이다 식초, 셰리 또는 샴페인 식초. 일반 화이트 식초도 사용할 수 있지만 올리브 1 큰술을 추가합니다. oil.

  3. 피클 링은 선택 사항입니다. 나는 향을 더 추가하고, 멋지게 퍼지고, 할 수 있고, 색상이 마음에 들기 때문에 좋아합니다. 절임하지 않은 양파를 사용하거나 잘게 썬 파 한 줌만 사용할 수 있습니다.

  4. 시금치-얇게자를 수있는 비슷한 잎이 많은 채소는 여기에서 일할 것입니다. 아기 시금치, 은빛 비트, 케일. 양배추도 효과가 있지만 드레싱을 살짝 던져서 사용하기 전에 20 분 동안 시들게 두십시오 (그렇지 않으면 약간 뽀뽀하고 뻣뻣합니다!)

  5.Chargrilled peppers-사진에 사용되며 맛의 추가 요소를 추가합니다. 비디오가 나왔습니다! 없이 맛있음.

  6. 저장 : 냉장고에 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 또한, 시금치가 약간 시들면 정말 맛있어서 대부분의 샐러드와 달리 오래 앉아있을수록 더 좋아지기 때문에 뷔페 및 친구들과의 점심 식사에 이상적인 샐러드입니다.

  7. 반찬으로 제공되는 영양분 (8 인분).

영양 정보 :

칼로리 : 238cal (12 %) 탄수화물 : 22g (7 % 단백질 : 9g (18 %) 지방 : 13g (20 %) 포화 지방 : 3g (19 %) 콜레스테롤 : 11mg (4 %) 나트륨 : 450mg (20 %) 칼륨 : 381mg (11 %) 섬유 : 6g (25 %) ) 설탕 : 6g (7 %) 비타민 A : 1824IU (36 %) 비타민 C : 27mg (33 %) 칼슘 : 111mg (11 %) 철 : 3mg (17 %)

키워드 : 병아리 콩 조리법, 병아리 콩 샐러드

이 조리법을 만드셨습니까? 내 요리법을 어떻게했는지! @RecipeTinEats에서 Instagram에서 나를 태그하십시오.