채식 미네 스트로 네 수프

10월 8, 2020

채식 미네 스트로 네 수프

원팟 채식 미네 스트로 네 수프는 편안하고 맛있습니다. 다양한 맛과 야채로 가득 차 있습니다!

최근 우리는 이탈리아의 주요 요리를 선보였습니다! 저는 항상 이탈리아 음식을 좋아했습니다. 사실 제 (인도!) 음식 밖에서 시도한 최초의 요리 중 하나입니다. 그러나 우리가 인도에서 얻는 이탈리아 인은 다른 모든 것과 마찬가지로 매우 인도 화되어 있습니다. 인도식으로 만든 중국 음식이 있고 이탈리아 음식도 다르지 않습니다. 저도 그 버전을 좋아하지만 수년에 걸쳐 진짜 이탈리아 음식을 좋아하게되었습니다. 우리가 여기에 온 것처럼 진짜야, 나는 아직 이탈리아에 가본 적이 없다!

몇 주 전에 우리는 샌프란시스코에 있었고 4 일 연속으로 이탈리아어를 먹었습니다! 끝 에서처럼 나도 깜짝 놀랐다. 보통 2 일 연속으로 다른 요리를 먹으면 인도 음식에 대한 갈망이 심하게 시작되기 때문입니다. 저는 인도 음식을 매일 먹으면서 자랐기 때문에 일주일에 3-4 번은 먹지 않고는 살아남을 수 없습니다. 마치 우리가 이틀 동안 태국과 이탈리안을 먹다가 무슨 일이 있어도 내 파라 타를 원해! 그래서 우리가 인도 음식을 위해 죽지 않고 4 일 연속 이탈리아를 먹었다는 사실은 아주 이상합니다. 어쨌든 요즘 우리는이 지역 이탈리안 레스토랑을 많이 방문하고 있습니다. 나는 그들의 나폴리 피자 크러스트를 너무 좋아하고 내가 좋아하는 것은 채식주의 미네 스트로 네 수프입니다. 우리가 거기에 가면 남편이 피자를 주문하고 큰 그릇의 미네 스트로 네를 주문하는 날이 있습니다. 그들은 전통적인 시아 바타와 함께 제공하고 정말 멋진 식사를 만듭니다.

미네 스트로 네 수프를 너무 많이 먹었으니 일, 집에서 만들어야겠다고 생각했습니다. 그렇게해서 마음껏 먹을 수있어서 정말 맛 있었어요! 이게 전통적인 레시피인가요? 나는 내가 이탈리아 사람이 아니라는 것을 모르기 때문에 그것이 진짜라고 주장하지 않습니다. 맛 있나요, 큰가요 YES!

이 채식 미네 스트로 네 수프는 만들기가 매우 쉽고 맛있는 풍미가 가득한 냄비 하나입니다. 여기에 많은 채소를 사용할 수 있습니다. 저는 양파, 당근, 셀러리, 시금치와 같은 전통적인 채소를 고집했습니다. 완벽한 채식 미네 스트로 네 수프 한 그릇을 얻기 위해해야 할 일이 몇 가지 있습니다!

야채 국물 사용 : 예 평범함 물은 그것을 자르지 않을 것입니다. 네, 물을 사용할 수 없다는 말은 아닙니다. 물론 국물이 풍미를 더할 수는 있지만

팔꿈치 파스타를 사용하세요. 물론 다른 파스타를 사용해도 효과가 있지만 팔꿈치 파스타는 아주 작습니다 미네 스트로 네 수프에 아주 완벽합니다.

수프를 요리하는 동안 국물에 파마산 치즈를 추가합니다. 이것은 실제로 우리가가는 식당에서 배웠습니다. 일단 내가 미네 스트로 네 위에 파마산을 넣지 말라고하자 웨이트리스가 말했지만 국물에 파마산이 들어있다! 나는 집에서 그것을 시도하고, 국물에 약 2 티스푼을 첨가했고 네, 그것은 수프를 매우 풍미있게 만들었습니다. 더 추가 할 수 있습니다!

시금치 나 케일을 추가하세요 : 개인적인 취향이지만, 저는 제 미네 스트로 네에서 이것을 좋아합니다.

여러분이 제가 좋아하는 미네 스트로 네 수프를 먹어 보길 바랍니다! 매우 편안하고 그 자체로 완전한 식사입니다. 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

방법

중불에 팬에 올리브 오일을 추가합니다. 기름이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣으십시오. 30 초 동안 볶습니다.

다진 양파와 셀러리를 넣고 2 분 정도 볶습니다.

잘게 썬 당근과 약간의 소금을 넣습니다. 채소가 약간 부드러워 질 때까지 2 분 더 익 힙니다.

이제 칸 넬리 니 콩을 넣고 섞습니다.

으깬 토마토 캔과 이탈리아 양념을 추가합니다.

야채 국물을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

팔꿈치 파스타를 넣고 저어 준 다음 팬을 덮고 5 ~ 6 분 동안 끓입니다.

팬을 열고 다진 시금치, 후추, 파마산 치즈를 넣습니다. 모든 것을 섞고 팬을 다시 덮으십시오.

추가로 5-6 분 동안 또는 파스타가 익을 때까지 요리하십시오.

채식 미네 스트로 네 수프를 그릇에 넣고 파마산 치즈를 더 얹습니다. 즉시 서빙하세요!

* 저는이 조리법에서 불에 구운 분쇄 토마토 캔을 사용하는 것을 좋아합니다. 원하는 토마토를 사용할 수 있습니다.

*이 수프에는 시금치 대신 케일을 사용할 수 있습니다.

* 전통적으로 사용되는이 수프에는 칸 넬리 니 콩을 사용했습니다. 원하는 콩을 사용할 수 있으며 병아리 콩도 좋습니다!