Shrimp Dumplings (Har Gow) (한국어)

Har Gow

Har gow는 가장 인기있는 광동식 딤섬.

이 반투명 껍질 새우 만두에 대해 좋아하지 않을 것은 없습니다. 통통하고 육즙이 많은 새우가 투명한 만두 껍질에 싸여 있습니다.

중국 광저우에서 시작된이 맛있는 새우 만두는 전 세계에서 인기를 얻었으며 차이나 타운의 주요 중국 음식이되었습니다.

Har gau 만두는 홍콩, 밴쿠버, 토론토, 싱가포르, 말레이시아, 시드니, 런던 등의 많은 중국 광동식 딤섬 레스토랑에서도 찾을 수 있습니다.

하르 고우없이 , 딤섬 식사는 얼마나 많은 char siu bao 또는 shu mai가 있더라도 불완전합니다.

하고 우 레시피

이 광동식 별미를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 집에서 당신을위한 최고의 하 고우 레시피가 있습니다.

이 조리법은 수제입니다. 나는 전설적인 광동식 딤섬 요리사가이 새우 만두를 처음부터 만드는 것을 보면서 하 가오 만드는 법을 배웁니다.

하고 우 새우 만두 채우기

정통 광동식하고에는 두 가지 유형이 있습니다. 새우 속 :

• 살짝 잘린 새우 덩어리, 다진 죽순 조각
• 새우 덩어리, 다진 돼지 지방 조각 , 죽순, 그리고 때로는 얇게 썬 가일란 줄기가 있습니다.

첫 번째 충전재가 가장 일반적이며 재료는 할랄이므로 무슬림도 즐길 수 있습니다.

요리사 팁

최상의 결과를 얻으려면 아래 팁을 따르십시오.

• 전통적인 대나무 찜기를 사용하여하고 우 만두를 쪄냅니다.
• 대나무 찜기가 없으면 일반 찜기를 사용할 수 있습니다. 찜통에 접시, 양피지 또는 배추 잎을 얹기 만하면됩니다.
• 바삭 바삭하면서도 바삭 바삭한 최고의 새우 질감을 얻으려면 전에 “새우 바삭 바삭하게 만드는 방법”을 확인하세요. 새우를 채우세요.
• 만두를 필요에 따라 쪄거나 제공하거나 먹고 싶을 때마다 찐다.이 새우 만두는 찜통에 뜨거워서 제공하는 것이 가장 좋습니다.

자주 묻는 질문

Har Gau Halal입니까?

이 조리법은 할랄이지만 다른 조리법에는 돼지 기름이 들어있을 수 있습니다.

만두?

만두를 미리 만들어 냉장고에 얼려도됩니다.

만두를 비닐 봉지에 담아 한 겹 위에 올려 놓은 다음 얼리세요.

만두를 요리하려면 상온에서 해동하고 8 분 동안 쪄서 서빙하세요.

1 인분 당 칼로리는 얼마입니까?

이 레시피는 172입니다. 칼로리를 제공합니다.

이 레시피로 무엇을 제공해야합니까?

서빙 당 완탕 수프 또는 중국 구운 돼지 고기와 같은 다른 광동 요리법과 함께 새우 딤섬.

집에서 정통 광둥 식 딤섬 식사를하려면 다음 레시피를 추천합니다.