Ponche Navideño (멕시코 크리스마스 과일 펀치)
맛있는 크리스마스 음료가 필요한 경우 , 멕시코 크리스마스 과일 펀치 인이 전통적인 Ponche Navideño보다 더 이상 보지 마십시오. 맛있고 독특한 재료로 가득한이 조리법은 연말 연시 동안 조금 더 따뜻한 곳으로 여러분을 데려다 줄 것입니다.
따뜻한 그리고 설탕과 향신료로 가득 찬 타르트,이 Ponche Navideño는 군중을 즐겁게 해줄 것입니다. 브랜디 또는 데킬라 한 조각을 추가하여 이번 크리스마스를 축하하는 매우 즐거운 방법으로 만드세요.
이 레시피는 Latin Twist로 출판되었으며, 델리시 오소입니다!
Ponche 란 무엇입니까?
Ponche Mexicano라고도하는 Ponche Navideño는 전통적인 멕시코 과일 음료입니다. 펀치를 의미하는 Ponche는 본질적으로 따뜻한 과일 펀치입니다.
멕시코 버전의 Spiced Apple Cider처럼 생각해보십시오. 사과와 오렌지만을 제외하고 펀치는 아직 익숙하지 않은 꽤 멋진 멕시코 과일로 만들어집니다. 처음 시도했을 때가 아니었다는 것을 알고 있습니다.
Ponche는 술과 함께 또는없이 제공 될 수 있습니다. 그것은 일반적으로 Las Posadas 동안 휴가철에 가장 자주 소비됩니다. 쌀쌀한 밤에는 따뜻하고 향기로운이 주입이 당신을 안쪽부터 따뜻하게 해줍니다.
Ponche에 필요한 특별한 재료
2010 년이 블로그를 시작한 이래로 휴일 음료를 실험하고 전통적인 멕시코 재료에 대해 배우는 많은 재미. 몇 년 전까지 만해도이 특정 레시피에 익숙하지 않았지만 할머니는 연말 연시에 매우 유사한 칼리 엔 티토 (따뜻한 음료)를 만들었습니다.
독특한 재료에 대해 배우는 것은 흥미로 웠습니다. 전통적인 폰체에서 일반적으로 사용되는. 이 맛있는 크리스마스 음료를 만드는 데 필요한 재료를 찾기 위해 현지 슈퍼 머 카도에 특별한 여행을 떠나야 할 가능성이 높지만 추가 노력을 기울일 가치가 있다고 약속합니다!
Tejocotes
Tejocotes (일명 Hawthorne Apples)는이 폰체를 만들기 전에 구입 한 적이없는 재료입니다. 매실과 살구 사이의 무언가를 연상시키는 달콤하고 신맛이 나는 맛입니다.
팁 : 테조 코트를 먹을 수 없다면 게 사과로 대체 할 수 있습니다.
구아바
이전에 구입 한 적이없는 또 다른 독특한 재료는 구아바였습니다. 초록색 일 때는 라임처럼 보이고 잘 익은 것이고, 노란색 일 때는 너무 익었을 때 부드럽고 매우 달콤합니다. 이 과일은 부드럽고 물에 녹아 폰체에 독특하고 단맛을 더합니다.
팁 : 나가는 과일이 있나요? 이 폰체, 스파이스 드 멀드 와인 또는 홈 메이드 애플 사이다와 같은 따뜻한 칵테일을 만드는 것은 과일에 새로운 생명을 불어 넣는 좋은 방법입니다.
타마린도
어머니는 우리 가족의 동네 식료품 점에서 타마 린드 꼬투리를 팔았고 모든 바리오 아이들이 좋아했지만 나에게 호소력이 없었습니다. 시도하지 않고 30 대까지 살았 다니 믿을 수 없어요! 매우 독특한 시큼한 맛이 나며 풍부하고 따뜻한 색상을 제공합니다.
Piloncillo
아직 익숙하지 않은 마지막 재료는 맛있는 카라멜 향이 나는 특수한 유형의 사탕 수수 설탕 인 필론 실로입니다. 원뿔형으로 판매되는 경우가 많으며이 레시피에는 원뿔형이 필요합니다.
팁 : 필론 실로가 없습니까? 문제 없어요! 대신 진한 갈색 설탕으로 대체하기 만하면됩니다.
여기에서 가장 가까운 멕시코 식료품 점에 가서 이러한 이국적인 재료를 구입하여 폰체 나 비데 뇨를 만드시기 바랍니다. 취하게하는 향기는 손님이 음료를 한 번 맛 보도록 유혹 할 것입니다. 그 후에는 확실히 매료 될 것입니다!
Ponche Mexicano 만드는 방법
이것은 Ponche Navideño는 필요한 재료를 찾으면 실제로 아주 간단하게 만들 수 있습니다.
큰 냄비에 물, 계피 스틱, 정향, 타마 린드, 테조 코트를 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 낮추고 테조 코트가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
테조 코트를 불에서 제거하고 껍질을 벗기고 딱딱한 끝을 제거하고 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 냄비에 다시 넣습니다.
구아바, 사과, 배, 사탕 수수, 자두, 오렌지 슬라이스, 필론 실로를 추가합니다.
부드럽게 저으면서 30 분 이상 끓입니다. 계피 스틱과 정향은 버리십시오.
국자 컵에 담아 각 컵에 과일 덩어리가 들어가 있는지 확인하십시오.
브랜디 또는 데킬라를 추가하여 폰체 콘 피케 트로 만들 수 있습니다. 찌르기). 휴일에 내 집에 있으면 내 Ponche가 벌처럼 쏘지 만 나비처럼 떠오르게합니다. 약속입니다!
자주 묻는 질문
Can Ponche Navideño가 미리 만들어져 있습니까?
물론입니다!이 음료는 오래 앉아있을수록 풍미가 더 잘 녹습니다. 이 폰체를 하루나 이틀 전에 만들어 큰 유리 병에 넣어 냉장 보관하세요.
서빙하려는 날 음료를 슬로우 쿠커에 넣고 손님이 도착하기 약 45 분 전에 낮게 설정합니다. , 파티가 시작되면 음료를 마실 준비가되어 있어야합니다.
신선한 사탕 수수를 사용해야하나요?
사탕 수수가이 펀치에 정말 달콤한 단맛을 더 해줍니다. 클로 잉. 또한 신선한 사탕 수수는 맛있는 장식입니다. 지역 상점에서 신선한 사탕 수수를 찾을 수 없다면, 테조 코트, 구아바, 사탕 수수와 같은 독특한 재료가 들어있는 항아리를 구입할 수 있습니다 : Ponche Navideño en Almibar (시럽의 과일 펀치).
타마 린드 꼬투리를 찾을 수 없습니다
타마린도 꼬투리는 상점에서 로컬로 찾을 수없는 경우 온라인으로 구입할 수 있습니다. 또는 소수의 히비스커스 꽃으로 교체하여 펀치에 아름다운 진홍색을 부여 할 수 있습니다.
이 폰치 레시피의 고유 한 재료는 어디에서 찾을 수 있습니까?
내 ponche navideño 레시피는 일반 슈퍼마켓 진열대에 없을 가능성이 높으며 지역 라틴 시장이나 국제 시장에서 모두 찾을 수있을 것입니다.
Amazon도 훌륭합니다. 일부 고유 한 재료에 대한 리소스입니다.
- tejocotes, guavas 및 사탕 수수 : Ponche Navideño en Almibar (시럽의 과일 펀치)
- piloncillo
- 타마린도 꼬투리 또는 히비스커스 꽃
연말 음료에 대한 영감이 더 필요하십니까?
체크 아웃 다른 맛있는 따뜻한 요리법 :
- Champurrado (초콜릿 아톨 레)
- 멕시코 핫 초콜릿
- 페퍼민트 멕시칸 핫 초콜릿
- 히비스커스 -계피 차
- 간단한 양념 멀드 와인
이 폰체 나비 드를 만든 경우 eño, 아래에서 평가하고 검토하여 어떻게 결과를 얻었는지 알 수 있습니다! 여러분과 여러분의 손님이 무엇을 만들 었는지 궁금합니다.
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Ponche Navideño (멕시코 크리스마스 과일 펀치)
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재료
- ▢ 물 4 쿼트
- ▢ 계피 스틱 2 개
- ▢ 정향 8 개
- ▢ 5 개의 긴 타마 린드 꼬투리, 껍질을 제거하고, 쉽게 제거 할 수 있도록 꼬투리 전체를 시드하거나 끓입니다.
- ▢ ½ 파운드의 테조 코트 또는 크랩 사과, 통째로 남긴 것
- ▢ 6 개의 큰 구아바, 껍질을 벗기고 한 입 크기로 자른 것
- ▢ 원하는 빨간 사과 2 개, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 작은 한 입 크기로 자릅니다.
- ▢ 원하는 배 1 개, 껍질을 벗기고, 속을 채운 다음 작은 한 입 크기로 자릅니다.
- ▢ 껍질을 벗긴 4 인치 사탕 수수 스틱 2 개 작은 덩어리로 자릅니다.
- ▢ 자두 1 컵
- ▢ 다크 건포도 1/2 컵
- ▢ 슬라이스 한 오렌지 1 개
- ▢ 잘게 썬 콘 필론 실로 1 개 또는 진한 갈색 설탕 1 컵
- ▢ 컵당 브랜디 또는 데킬라 1 온스, 선택 사항
지침
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큰 냄비에 센 불로 물, 계피 스틱, 정향, 타마 린드, 및 tejocotes. 끓기 시작하면 불을 낮추고 테조 코트가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 끓입니다.
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테조 코트를 열에서 제거하고 껍질을 벗기고 단단한 끝을 제거하고 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 냄비에 다시 넣으십시오.
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구아바, 사과, 배, 사탕 수수, 자두, 오렌지 슬라이스, 필론 실로.
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적어도 30 분 동안 부드럽게 저으면서 끓입니다. 계피 스틱과 정향은 폐기합니다.
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주자를 컵에 넣고 각 컵에 과일.
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각 컵에 브랜디 또는 데킬라를 추가합니다 (선택 사항).
참고
- 현지 상점에서 신선한 사탕 수수를 찾을 수없는 경우 tejocotes, guavas 및 사탕 수수와 같은 독특한 재료가 들어있는 항아리를 구입하십시오 : Ponche Navideño en Almibar (시럽의 과일 펀치).
- 타마린도 꼬투리는 상점에서 로컬로 찾을 수없는 경우 온라인으로 구입할 수 있습니다. 또는 소수의 히비스커스 꽃으로 교체하여 펀치에 아름다운 진홍색을 부여 할 수 있습니다.
- 테조 코트를 찾을 수 없다면 사과를 하나 더 추가하세요.
영양
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