Cruller (한국어)

이 이름은 krullen “to curl”에서 19 세기 초 네덜란드 kruller에서 유래되었습니다. 독일 북부에서는 hirschhörner (사슴 뿔)로 알려져 있습니다. 그들은 전통적으로 새해 전야에 아이들이 노동 집약적 인 성형을하고 어른들이 튀김을하는 가족 프로젝트로 구워집니다. 덴마크어에서는 klejner로, 스웨덴어로 klenäter로 알려져 있으며 둘 다 Low에서 파생되었습니다. 독일어. 스칸디나비아에서는 크리스마스에 크롤러가 일반적입니다. 미국에서는 다양한 형태의 패스트리를 크롤러라고합니다. 이러한 크 러러의 일부 형태는 전통적으로 독일과 다른 유럽 국가에서 사순절 전에 지방을 소모하기 위해 Shrove 화요일에 먹는 음식입니다.

동남아시아에서 먹는 비슷한 모양의 튀김 반죽 음식 인 youtiao (중국어 : 油条)에는 “중국어 cruller”라는 용어가 사용됩니다. cruller라는 용어는 mahua (중국어 : 麻花). Mahua는 youtiao보다 훨씬 더 조밀하고 단맛이있는 꼬인 튀김 반죽의 일종입니다.

“Aberdeen crulla”는 뉴 잉글랜드의 직사각형, 도금 된 크롤러와 같은 방식으로 만든 전통적인 스코틀랜드 패스트리입니다. 1829 년 에딘버러에서 처음으로 증명되었습니다. d는 Scottish National Dictionary (1931–1976)에 따라 미국의 “잔인한”에서 복사 된 것으로 생각됩니다. 이와는 달리 “yum-yum”은 스코틀랜드에서 흔히 볼 수있는 간식으로, 얇은 빙하 장식으로 코팅 된 곧게 펴진 프랑스 크롤러를 닮았습니다.

1909 년에 미국의 한 작가가 크롤러가 발명되었다는 믿음을 발표했습니다. 1617 년 세바스찬 크롤 (Sebastian Croll)의 신세계는 그녀에 따르면 이름의 유사성을 인식했기 때문입니다.

오즈의 마법사의 도로시는 영화 초반에 “Over the Rainbow”를 노래하며 헝크, 히코리, 지크에게 그녀의 “쉬운 농사꾼 3 명”을 준 후 잔인한 엠 이모가 그녀에게 제안했습니다. 같은 장면이 도로시에 영향을 준 다른 은유를 언급하기 때문에 잔인한 사람의 뒤틀린 모양은 토네이도에 대한 은유가되었을 수 있습니다. ” 그 다음 꿈.

GermanyEdit

독일에서 spritzkuchen은 사순절 이전에 열리는 카니발 축제의 일환으로 Eberswalde에서 시작되었다고합니다. 과거에는 동물성 지방 공급을 사순절 이전에 다 써야 부패하지 않고 낭비되지 않도록해야했습니다. spritzkuchen은 이러한 요구를 충족하기 위해 만들어진 요리 중 하나였습니다.