누구나 좋아할 놀라운 아몬드 밀가루 요리법
몇 주 전 인스 타 그램에서 여러분이 요리하고 굽는 것을 좋아하는 밀가루를 물어 보았습니다. 더 많은 아몬드 가루 레시피에 대한 압도적 인 요청이 있었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 나는 당신을 비난하지 않습니다. 저는 아몬드 가루로 베이킹하고 요리하는 것을 절대적으로 좋아합니다. 그리고 Ambitious Kitchen에서 내가 가장 좋아하는 간식 중 일부가 아몬드 가루를 사용한다는 것을 금방 깨달았습니다.
내가 처음 출판했을 때 단지 29 개의 아몬드 가루 요리법. 이제 여러분이 좋아할 아몬드 가루를 사용한 40 가지 이상의 레시피가 있습니다. 아몬드 가루를 사용한 더 짭짤한 요리법에 대한 아이디어 나 요청이 있다면 댓글에 꼭 적어주세요! 여러분의 의견을 듣고 싶습니다.
아몬드 가루가 무엇인가요?
아몬드 가루로 요리하거나 구운 적이 없다면 약간 혼란 스럽거나 위협적으로 들릴 수 있습니다. 기본부터 시작하겠습니다! 실제로 요리와 베이킹에 사용할 수있는 아몬드 가루에는 몇 가지 유형이 있습니다.
- 데친 아몬드 가루 : 일반적으로 아몬드 가루는 매우 고운 가루로 갈아서 만든 아몬드를 말합니다. 일반적으로 고운 데친 아몬드 가루를 발견하고 사용하고 싶을 것입니다. 즉, 아몬드는 껍질을 벗긴 다음 갈아서 고운 아몬드 가루로 체로 쳐서 껍질을 벗겼습니다.
- 아몬드 가루 : 아몬드 가루는 데 치지 않은 아몬드를 사용하여 만들어지기 때문에 가루로 갈아도 아몬드 껍질이 남아 있습니다. 이렇게하면 데친 아몬드 가루보다 더 거친 밀가루가 생성됩니다 (따라서 아몬드 “식사”라는 용어).
- 데 치지 않은 아몬드 가루 : 일반적으로 아몬드 가루의 또 다른 이름이며, 여기서 “밀가루”는 데 치지 않은 아몬드로 만들어졌습니다 (따라서 껍질은 아몬드에 남아 있습니다).
요리 및 베이킹에 있어서는 항상 조리법에서 요구하는 것 (아몬드 가루 또는 아몬드 식사)을 고수하는 것이 좋습니다. ) 그래야 질감이 예상대로됩니다.
제빵 및 요리에 아몬드 가루를 사용하는 방법
아몬드 가루의 가장 좋은 점 중 하나는 사용할 수 있다는 것입니다. 달콤한 & 짭짤한 요리법으로 글루텐이없고 곡물이없고 심지어 팔 레오 & 케토에도 좋습니다. 아몬드 가루는 조리법에 약간의 단맛을 더해 제빵에 적합하지만 글루텐이 없기 때문에 다용도 밀가루보다 더 촘촘하게 굽습니다.
아몬드 가루를 사용하는 조리법을 다음과 같이 나누었습니다. 빵 & 머핀, 쿠키, 브라우니 & 바, 케이크, 칩 & 도넛 및 짭짤한 요리법을 쉽게 스크롤하여 시도 할 새로운 요리법을 선택할 수 있습니다! 앞서 언급했듯이이 레시피를 그대로 (밀가루 대체없이) 만드는 것이 좋습니다. 그래야 올바른 질감의 맛있는 아몬드 밀가루 레시피를 얻을 수 있습니다!
아몬드 밀가루는 얼마나 건강합니까?
모든 사람의 영양 요구 사항은 고유하지만 실제로 아몬드 가루로 요리하고 굽는 데는 많은 건강상의 이점이 있습니다.
- 아몬드 가루는 자연적으로 글루텐이 없습니다. 따라서 체강 질병이나 밀 과민증이있는 사람들에게 일반 밀과 통밀의 훌륭한 대안이됩니다.
- 탄수화물 함량이 낮습니다. 어떤 이유로 든 탄수화물 섭취량을 확인해야한다면 아몬드 가루를 사용한 조리법은 다목적 또는 밀가루를 사용하는 조리법에 대한 훌륭한 대안입니다.
- 영양소가 가득합니다. 아몬드는 영양이 풍부한 견과류이기 때문에 아몬드 가루는 또한 많은 양의 단백질, 섬유질 및 건강한 지방을 포장합니다. 또한 비타민 E와 마그네슘의 천연 공급원이며 혈당 지수가 낮아 혈당이 급증하지 않습니다.
현지 식료품 점에 가서 추가로 구입하세요. 이 맛있는 요리법을 위해 이번 주에 아몬드 가루 한 봉지. 벌크 섹션에서 더 적은 비용으로 구입할 수도 있습니다. 스크롤하여 즐겨 찾기를 선택하고 즐기십시오!
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