햄이 나빠질 수 있나요?

연말을 축하하거나 생일 파티에서 손님을 대접하기 위해 요리하기 전에 요리하는 햄을 구입하셨습니다. 그러나 평소와 같이 삶이 일어나고 치료 된 햄은 며칠 후에도 냉장고에 남아 있습니다. 그리고 지금 당신은 그것이 여전히 좋은지, 아니면 그냥 버려야할지 궁금합니다.

아니면 실제로 그 햄을 요리했지만 남은 음식이 많고 당신은 확신합니다. 상하기 전에 다 먹지 않을 것입니다. 그리고 당연히, 당신은 그것이 낭비되는 것을 원하지 않습니다. 그래서 당신은 그것을 얼리는 것에 대해 생각하고 있지만 그것에 대해 어떻게해야할지 잘 모르겠습니다.

많은 옵션이 있습니다. 햄을 살 때 뼈가없는 것과 뼈가없는 것을 살 수 있고, 익히거나 익히지 않고 다양한 방법으로 포장 할 수 있습니다. 다행히도 보관의 기본, 보관 수명 및 부패 징후는 모든 유형에서 매우 유사합니다. 이 기사의 목표는 이러한 기본 사항을 다루는 것이므로 햄을 다룰 때마다 참조 카드가 필요하지 않습니다.

계속 진행하기 전에 기억하세요. 햄은 다양한 재료와 그 재료의 양을 추가하여 준비 할 수 있습니다. 그것은 모두 도살장이나 훈제 장에 달려 있습니다. 그리고 이것은 어떤 경우에는 햄이이 기사에서 설명한 일반적인 햄보다 오래 지속될 수 있음을 의미합니다. 그러니 개봉하기 전에 항상 라벨을 읽고 평범하지 않은 세부 사항을 기억하세요.

햄이 나빠질 수 있나요? 햄이 버릇 없는지 어떻게 알 수 있습니까?

햄은 다른 고기와 마찬가지로 상할 수 있습니다. 그리고 오랫동안 익히지 않은 상태로 오래 보관되는 컨트리 햄 ()이 아니라면 그렇게 오래 지속되지 않습니다.

햄이 상했다는 신호에 관해서는 당신의 감각이 당신과 함께 일하는 것입니다. 고기가 아직 괜찮은지 아닌지 결정하세요. 시각적 인 징후에 관해서는 조리 또는 치료를해서 칙칙해지면 확실히 전성기를 지났으니 제거해야합니다. 녹색, 회색 또는 기타 변색 된 부분이있는 경우에도 마찬가지입니다. 즉, “건강한”고기 조각처럼 보이지 않으면 완성 된 것입니다.

두 번째로 확인해야 할 냄새입니다. 신선하면 완벽하게 괜찮은 것 같습니다. “재미있는”냄새가 나거나 꺼져 버리십시오. 이 설명이 특별히 자세하지 않다는 것을 알고 있지만 다른 단어로 설명하는 것은 거의 불가능합니다. 이전에 오래된 햄이나 다른 고기 냄새를 맡았을 가능성이 높았으며 무언가가 옳지 않다는 것을 즉시 알았습니다. 여기서도 똑같은 방식으로 작동합니다. 의심 스러우면 버리세요.

물론, 지금 먹는 햄의 맛이 좋지 않거나 예전처럼 맛이 좋지 않다면 제거하세요. 대부분의 분들에게는 분명한 내용이긴하지만 반드시 언급하고 싶었습니다. 어떤 사람들은 음식을 버리는 것에 대해 매우 죄책감을 느끼고 저도 그렇게 느끼기 때문에 그것을 얻습니다. 하지만 제품이 상해서 장을 다치게 할 가능성이 있다면 안전을 위해 그냥 제거하세요.

제품의 유통 기한에 대해 이야기하지 않고는 부패에 대한 논의가 완료되지 않습니다. 고기 조각이 아무리 좋아 보이더라도 개봉 한 지 1 주일 이상 지나면 제거하는 것이 가장 좋습니다.

얼마나 오래 보관할 수 있습니까? Ham In The Fridge?

각 유형의 햄이 대략 얼마나 오래 지속되는지에 대한 보관 차트를 찾고 있다면 FoodSafety.gov에서 하나 ()를 제공합니다. 시작하기에 좋은 곳이지만 햄을 손에 넣을 때마다 암기하거나 접근 할 필요가 없다고 생각합니다. 반면에 몇 가지 기본적인 사실을 내면화하겠습니다.

먼저, 익히지 않은 햄의 경우, 경화가 신선한 것보다 오래 지속된다는 것이 분명합니다. 따라서 새것이 3 ~ 5 일 동안 지속되고 라벨에 표시된 사용 기한을 기준으로 최대 1 주일 이상 경화된다는 것이 합리적입니다. 경화 된 것이 잘 포장 된 경우 (예 : 진공 밀봉 된 상태라면 해당 날짜를 지나서 하루나 이틀 정도 지속될 수 있습니다. 햄을 요리하면 새로운 유통 기한을 “얻을”수 있습니다.

조리 된 햄의 경우 포장 방법에 따라 결정됩니다. 익힌 햄을 구입하고 진공 밀봉 된 경우 통째로 잘라내 든 얇게 썰어도 최대 2 주 ()까지 지속될 수 있습니다.하지만 진공 밀봉이 해제되면 3 ~ 4 () 또는 5 () 일 정도 지속됩니다.이 3 ~ 5 일은 pretty에 적용됩니다. 대부분의 “개봉 된”햄 : 직접 조리 한 햄, 진공 밀봉 된 햄, 포장 포장 또는 햄 슬라이스.

위의 지침을 기억하는 것이 FoodSafety에서 제공하는 차트를 기억하는 것보다 훨씬 쉽다고 생각합니다. . 당신도 그것들이 유용하다는 것을 알기를 바랍니다. 그리고 처음에 언급했듯이 일부 햄은 재료에 따라 더 오래 지속됩니다. 따라서 최대 10 일 ()까지 지속될 것으로 예상된다고해서 반드시 잘못 인쇄 된 것은 아닙니다.가능하면 항상 라벨에서 더 정확한 정보를 확인하세요.

이제 햄 스토리지에 대해 이야기 할 때입니다.

햄을 보관하는 방법? 햄을 얼릴 수 있습니까?

다행히도 이것은 매우 간단합니다. 햄의 집은 냉장고에 있어요. 포장이 잘 돼서 마르지 않습니다 (). 조각의 크기와 소지품에 따라 비닐 봉지, 알루미늄 호일 또는 냉동실 백을 사용할 수 있습니다. 얇게 썬 햄 (또는 델리 고기) 인 경우 다시 밀봉 할 수있는 패키지로 재 포장하거나 추가 포장 할 필요가 없습니다.

햄이 상하기 전에 모든 햄을 섭취하지 않을 것임을 알고 있다면 얼어도됩니다. 그것. 일부 생산자는 “사용 또는 동결”날짜를 표시하기 때문에 제품을 동결해도 괜찮다는 것을 확신 할 수 있습니다. 간단히 말해서 포장에 햄을 동결해서는 안된다고 명시되어 있지 않는 한 자유롭게 그렇게하십시오.

어떻게해야하는지에 관해서는 필요에 따라 몇 가지 방법이 있습니다. 익히지 않은 경우이 방법으로 또는 요리 후에 얼릴 수 있습니다. 저는 항상 익힌 햄을 얼려서 해동 할 준비가 되었으니 똑같이 해주시길 권합니다. 나 게 으르니까 해동해서 햄을 익혀야 만 먹을 수있을 것 같네요. 이동이 훨씬 더 편리합니다.

조리 된 햄에 관해서는 몇 가지 옵션이 있습니다. 첫째, 시중에서 판매되는 경우 봉인 된 경우 먼저 개봉하지 않고 원래 포장 된 상태로 냉동 할 수 있습니다. . 많은 회사에서 이런 식으로하도록 권장합니다 (). 그러나 햄 조각이 3 ~ 5 일 이내에 가족이 먹기에는 너무 많으면 작은 조각으로 자르거나 얼음을 얼려서 직장이나 학교에서 점심을 만들 때 준비하세요.

원래 포장을 사용하지 않는 경우 햄이 추위로부터 잘 격리되었는지 확인하세요. 알루미늄 호일로 단단히 감싸거나 냉동 백에 넣고 밀봉하기 전에 공기를 제거하십시오. 유용하다고 생각되면 이름과 날짜가있는 라벨을 추가하세요.

해동에 관해서는 냉장고가 가장 좋고 안전한 옵션입니다 (). 햄을 통째로 냉동했거나 아주 큰 조각을 냉동했다면 해동되기까지 하루나 이틀이 걸릴 수 있으므로 식사를 계획 할 때이를 고려하십시오.

요약서

• 냄새, 변색, 슬라임 및 나쁜 맛은 모두 햄이 상한 징후입니다.
• 익히지 않은 햄은 신선하면 3 ~ 5 일, 완치하면 약 5 ~ 7 일 지속됩니다. . 한 번 조리하면 진공 밀봉하면 약 2 주간, 개봉 후 3 ~ 5 일 정도 보관하거나 전혀 진공 밀봉하지 않습니다. 더 자세한 시간은 햄 보관 차트를 확인하세요.
• 햄을 더 오래 보관해야하는 경우 냉동하세요. 전체를 얼리는 것보다 더 의미가 있으면 부분을 나누어 썰어주세요.