토마토 냉동 방법-데 치지 않고

7월 23, 2020

토마토 냉동 방법-데 치지 않고

토마토를 통째로 냉동하는 것은 신선한 토마토를 보존하는 쉽고 빠른 방법입니다. 토마토를 얼리는 방법에 대해 궁금한 적이 있다면 이것은 당신을위한 것입니다. 스포일러 경고 : 데칠 필요가 없습니다!

이탈리아어를 자란 것은 부모님이 매년 9 월에 수제 파사 타를 만들고 통조림 토마토를 통조림으로 만들었 음을 의미했습니다.

이 보존 된 토마토는 절인 가지, 절인 고추, 지 아르디 니 에라, 그리고 물론 루피 니 콩의 항아리에 이탈리아어로 칸 티나라고하는 잘 채워진 냉장실에 보관되었습니다.

리치 인 냉동고 내부를 살펴보면 냉동 카바 텔리, 바질 페스토 큐브, 잘 포장 된 냉동 볶은 고추 용기, escarole, Swiss chard, rapini 등과 같은 채소를 모두 뒤뜰에서 찾을 수 있습니다. 정원.

얼어 붙은 토마토는 어떨까요?

놀랍게도 냉동실에는 토마토가 없었습니다.

이것은 제가 최근에 연습하기 시작한 방법입니다.

토마토를 얼릴 수있을뿐만 아니라 즉시 보존하는이 과정을 채택하십시오.

빠르고 간단하며 데 치지 않고 스튜와 수프에 편리하게 사용할 수있는 토마토 통째로 냉동하는 가장 좋은 방법을 찾고 있다면이 방법이 적합합니다. 냉동실 가방, 빨대, 냉동실 공간 만 있으면됩니다.

당신이 이것을 좋아할 것이라고 생각합니다!

지침

가장 신선하고 단단하며 흠이없는 토마토를 선택하는 것부터 시작하겠습니다. 이 절차에 대해 설정된 수량이 없습니다. 원하는만큼 토마토를 보존 할 수 있습니다.

시원하게 흐르는 물에 토마토를 부드럽게 문질러 먼지를 제거하십시오. 줄기를 제거하십시오. 보시다시피 저는 매실 토마토를 사용하고 있습니다.

깨끗한 행주를 사용하여 토마토를 하나씩 완전히 말립니다.

토마토를 베이킹 시트에 펴거나 서로 건드리지 않고 단일 층으로 팬합니다. 1 시간 이상 냉동실에 보관하십시오.

지퍼 잠금 식 냉동 가방으로 옮기십시오. 가방에 날짜를 적는 것을 잊지 마십시오.

빨대 방법을 사용하여 냉동 백에서 공기를 제거하십시오.

백을 냉동실에 넣고 필요할 때 토마토를 사용하십시오.

그렇습니다! 정말 쉽습니다!

팁

토마토를 부분적으로 얼릴 때는 냉동실에 맞는 베이킹 시트를 사용하세요.
토마토를 넣기 전에 부분적으로 얼립니다. 가방이 모두 서로 달라 붙는 것을 방지합니다. 이렇게하면 필요한 양을 정확히 제거 할 수 있습니다.
올바르게 밀봉 된 냉동 토마토는 최대 6 개월 동안 지속됩니다.
토마토 통조림이 필요한 모든 조리법은이 제품으로 대체 할 수 있습니다. . 해동 할 필요가 없습니다.
모든 종류의 토마토는이 방법으로 냉동 할 수 있습니다.

냉동 가방의 크기

아시겠지만 냉동 가방은 다양한 크기로 제공됩니다. 냉동하려는 토마토의 수와 냉동실의 사용 가능한 공간에 따라 필요에 맞는 크기를 선택하십시오.

냉동 가방 유형

토마토를 냉동하고 있으므로 올바른 유형의 냉동 가방을 구입하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하면 토마토의 품질이 냉동실에서 시간 내내 유지됩니다.

진공 실러와 빨대 사용

진공 실러가 있다면 확실히 사용할 수 있습니다.

하지만 특수 봉투는 거의 불가능합니다. 재사용합니다. 한 번에 몇 개의 냉동 토마토 만 사용하기 때문에 빨대 방법과 지퍼백을 사용하고 다 사용할 때 가방을 재사용하는 것이 더 편리하다는 것을 알았습니다.

냉동 토마토 사용 방법

Ziploc 백에서 필요한 양의 토마토를 꺼냅니다. 다시 냉동실에 넣기 전에 빨대 방법을 사용하여 봉지를 적절하게 다시 봉하십시오.

원할 경우 냉동 토마토를 따뜻한 물 그릇에 담아 토마토 껍질을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 몇 분 후에 피부가 바로 벗겨집니다.

냉동 토마토 조리법

이제 토마토 통조림이 필요한 모든 조리법에서 냉동 토마토를 대체 할 수 있습니다. 해동 할 필요가 없습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중에는 렌즈 콩 수프, 달걀 방울 수프,이 대구 레시피, 토마토가 들어간 녹색 콩이 있습니다. 우리 엄마의 요리하지 않은 피자 소스를 만들 때도 사용할 수 있습니다!

레시피 영감

저는 멋진 동네에 살고 있습니다. 그들이 내 친척의 일원 인 것처럼 느껴질 정도입니다.

우리 동네의 모든 사람들이 뒷마당 정원과 빨랫줄을 가지고 있기 때문에 우리가 옷을 걸 때의 대화는 종종 아이들과 정원을 중심으로 진행됩니다.

몇 년 전 남편과 제가 매년 수제 파사 타를 만들고 통조림 토마토 통조림을 마친 후 이웃 인 Terry가 토마토 보존 방법을 공유했습니다.

저는 토마토를 보존하는이 냉동실 방법을 좋아한다고 말해야합니다.

당연히 보존을 위해 많은 양을보고 있다면 냉동실 공간이 많이 필요합니다. 그러나 적은 양으로 이것은 정말 빠르고 효율적인 방법입니다.

Terry, 토마토를 보존하기 위해 냉동실 방법을 공유 해주셔서 감사합니다.

드디어 시도해 볼 기회를 얻었습니다. 그리고 나는 내가 열렬한 팬이라고 말해야한다!

냉동실에는 이제 토마토, 녹두, 딸기가 가득합니다!

간단한 & 이탈리아 트위스트가 가미 된 맛있는 가족 친화적 요리법을 찾을 수있는 She Loves Biscotti 커뮤니티에 참여해 주셔서 감사합니다.

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당분간은 Ciao,

Maria

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