베스트 오브 포츠머스, NH | 레스토랑 및 식당
포츠머스를 음식 도시로 이해하고 싶다면 29 Ceres Street에서 시작하세요. 이 전직 챈들러 리 (c. 1803)는 1970 년에 유명 요리사 James Haller가 Blue Strawberry라는 실험적인 작은 레스토랑을 열고 현지 재료에서 영감을받은 독창적 인 요리 (한련 버터, 랍스터로 채워진 메추라기)를 만들기 시작했을 때 유명해졌습니다. Haller의 “규칙? 어떤 규칙?” 파인 다이닝에 대한 접근 방식은 충성도 높은 현지 추종자와 수많은 요리 관광객의 지원을 받았습니다.
29 현재 Black Trumpet Bistro의 본거지 인 Ceres Street.
Black Trumpet Bistro 제공
The Blue Strawberry는 1995 년에 문을 닫기 전에 전국적인 찬사를 받았으며 베스트셀러 요리 책을 제작했습니다. 그런 다음 프랑스의 영향을받은 인기있는 와인 바인 Lindbergh s Crossing이 등장하여 계절성, 현지 소싱, 대구 뺨 및 찐 토끼와 같은 중앙 왼쪽 단백질로 도시를 발전 시켰습니다. Evan Mallett은 그곳에서 요리사로 시작했습니다. 소유주 인 Thomas Fielding과 Scott OConnor가 이전하기로 결정했을 때 그는 2007 년 같은 자리에서 Black Trumpet을 열었습니다. 10 년이 지난 지금도 그는 여전히 혁신을 진행하고 있습니다.
그 동안 도시의 나머지 부분은 연결되어 있습니다. 모든 순간의 음식 트렌드 : 풀을 먹인 버거, 지역 특산 굴,라면, 수제 칵테일. 따라 잡기 힘든 빈도로 새로운 레스토랑이 문을 엽니 다. — 그러나 우리가 가장 좋아하는 포츠머스 식당의 다음 목록을 참조하십시오.
베스트 오브 포츠머스, NH | 레스토랑 & 식사
뉴욕 주 포츠 무트 최고의 농장주
주방장 소유주 Evan Mallett은 탁월한 뉴 잉글랜드는 4 계절이 아니라 8 계절 (초와 늦겨울, 초봄과 늦봄 등)을 즐긴다는 원칙을 바탕으로 최근 책 블랙 트럼펫이 편성 된 경험이 풍부한 위조자. 그의 메뉴는 계절별 리듬을 반영하여 늦여름의 살구와 옥수수 비스크가 보존 된 레몬을 곁들인 가을의 현지 양고기 라구 트로 이어집니다. 2015 년 Yankee Editors Pick for “Best Farm-to-Table Elegance”로 선정되었습니다.
뉴햄프셔 주 PORTSMOUTH에서 가장 작은 접시
Moxy는 새로운 영국 악센트 : 크림 프레 슈를 곁들인 하버드 비트, 갈색 설탕 돼지 고기 어깨와 피클을 곁들인 조니 케이크, 호밀 파스타를 얹은 현지 토끼, 셰프 Matt Louis의 유명한 whoopie 파이 슬라이더. 통조림 병에 담긴 Granite State 맥주 시음 비행으로 모든 것을 씻어 내세요.
The Franklin
Moxy의 자매 레스토랑 인 Franklin은 전 세계의 작은 접시와 맛있는 굴과 새우젓이 가득한 재미와 야망의 정신을 똑같이 가지고 있습니다. 즐겨 찾기에는 harissa-rubbed가 포함됩니다. 폴렌타를 곁들인 새우, 쓰촨에서 영감을받은 단단 날개, 피쉬 타코, 버터 밀크 프라이드 치킨. 2016 년 양키 편집자 추천 최고의 해산물로 선정되었습니다.
프랭클린의 포츠머스 최고의 프라이드 치킨을 찾을 수 있습니다.
Brian Samuels
PORTSM 최고의 베이커리 OUTH, NH
Francophiles는 파리와 리옹의 프랑스 요리 수도에서 자랐기 때문에 현대 파리 제과점과 매우 흡사 한이 세련된 베이커리에 들어가면 기뻐할 것입니다. 무지개 빛깔의 마카롱이 중심 무대를 차지하지만 Viennoiserie (크로아상과 브리오슈)와 짭짤한 크레이프도 놓치지 마세요.
BEST PUBS & PORTSMOUTH, NH의 식당
소고기, 돼지 고기, 송아지 고기로 만든 클래식 미국식 핫도그가 여기에 있습니다. 칠리, 소금에 절인 양배추, 양파 및 / 또는 케첩을 얹은; 그리고 철판 빵에 제공됩니다. 수술이 1940 년대 우스터 식당 차에 보관되어 있거나 완벽하게 찐 개가 신의 은혜의 증거처럼 보일 수있는 한 시간 인 오전 2 시까 지 영업을하는 것도 나쁘지 않습니다.
Earth Eagle Brewings
Heady IPA는 뉴 잉글랜드 맥주 세계의 사랑 스러울 수 있지만 Earth Eagle은 다음과 같은 아로마를 선호하는 양조 스타일 인 그 루트 (gruit)를 전문으로하여 조류에 맞서 헤엄 치고 있습니다. 레몬 버베나, 생강 뿌리, 심지어 야생 포도. 또한 비눗물을 최고 수준의 샌드위치 (로스트 비스트 좋아함) 및 홈 메이드 프레즐과 짝을 이룰 수 있습니다.
더보기 : 모든 종류의 밤을위한 뉴햄프셔 주 포츠머스 최고의 바
뉴햄프셔 주 PORTSMOUTH에서 최고의 멕시코 인
Vida Cantina의 요리사 겸 소유주 David Vargas.
Vida Cantina 제공
Vida Cantina
8 가지 종류의 타코와 5 가지 엔칠 라다가 포함 된이 현대적인 칸 티나 기대할 수있는 멕시코 대기를 제공합니다. 그러나 요리사 겸 소유주 인 David Vargas는 또한 최고 수준의 현지 농산물로 자신의 메뉴를 연마하고 현지 가보 옥수수로 직접 토르티야를 만들고 최고 수준의 브런치를 제공합니다 (칠라 킬레도 놓치지 마세요). 비건 채식인은 여기에 많은 것이 있습니다.
뉴욕 주 PORTSMOUTH 최고의 해산물
매우 인기있는 보스턴 굴 하우스의 자매 인 Row 34는 최고의 랍스터 롤을 자랑합니다. 제레미 세월의 사촌 마크 (메인 주 요크의 국경 너머에서 낚시를한다). 굴 스튜는 오랜 세월을위한 하나이며 맥주 프로그램은 모든 진지한 감정가를 만족시킬 것입니다.
Jumpin Jay s Fish Café
맛있는 해산물의 할아버지는 지역의 고전을 여러 번 제공하고 있습니다. 2000 년부터 오늘의 인기 상품과 수상 경력에 빛나는 크랩 케이크. 심장은 항상 뛰는이 주류에 살고 있습니다. 2013 년 Yankee Editors Pick for “Best Raw Bar”로 선정되었습니다.
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이 게시물은 2017 년에 처음 게시되었으며 업데이트되었습니다.