야키 오니기리 (일본 주먹밥) | 채식주의 자

이 일본식 야키 오니기리는 아보카도와 소금에 절인 땅콩으로 채우고 맛있는 만두 디핑 소스로 코팅 한 간단하고 바삭한 구운 주먹밥입니다. 참깨. 비건 스시보다 만들기가 쉽지만 겉은 바삭 바삭하고 속은 부드러워서 겉은 바삭 바삭하게 튀겨서 너무 맛있어요. 이동 중에 점심으로 먹거나 여름, 봄 또는 연중 언제든지 애피타이저 또는 반찬으로 먹을 수있는 완벽한 테이크 아웃 요리입니다!

좋아하는 경우 비건 스시이지만 더 쉬운 옵션을 찾고 있다면이 일본식 야키 오니기리 레시피를 시도하십시오! 이 쌀 스낵은 조리 된 양념 된 단립 쌀로 만들어져 공 모양으로 형성되고 아보카도 덩어리와 잘게 잘린 땅콩으로 채워집니다. 그런 다음 맛이 좋은 만두 디핑 소스와 참깨로 코팅하고 마지막으로 바삭해질 때까지 볶습니다. 정말 맛있어요!

오니기리 란?

오무 수 비나 니 기리 메시라고도하는 전통 오니기리는 보통 삼각 밥이나 원통 밥으로 만듭니다. 김 (김)으로 포장되는 공. 솔직히 찹쌀 밥을 삼각형이 아닌 공 모양으로 만드는 것이 더 쉽다는 것을 알았습니다.하지만 인내심이 더 많으면 기존의 모양을 자유롭게 만들 수 있습니다.

전통적이지만 일본 오니기리 요리법은 평범한 흰 쌀로 만든 것입니다. 저는 초밥 밥처럼 식초, 설탕, 소금으로 양념하는 것을 좋아합니다. 그러나 전통적인 방식을 선호한다면 식초 혼합물을 건너 뛰어도됩니다. 전적으로 당신에게 달려 있습니다!

채운 주먹밥 주먹밥

공은 속을 채우지 않고 단순하게 유지하거나 다양한 재료와 맛으로 채워질 수 있으므로 샌드위치에 대한 이상적인 빠른 간식 및 재미있는 대안이 될 수 있습니다. 가장 일반적인 일본식 충전재에는 피클, 연어, 콤보 또는 기타 짠맛이나 신맛이 나는 재료가 포함됩니다.

채식 오니기리에는 아보카도와 땅콩을 사용했지만 비건 당근 로스와 캐슈 크림 치즈, 찐 고구마, 훈제 두부 덩어리 또는 좋아하는 야채와 유제품이없는 스프레드를 사용하세요!

스토브 나 밥솥에서 밥을 짓기위한 팁

일본의 짧은 곡물 쌀을 스토브에서 요리하든 밥솥에서 요리하든 컵에 담긴 물과 쌀의 엄지 비율은 1 : 1입니다. 물 1 컵과 쌀 1 컵을 의미합니다. 그러나 스토브에서 요리하는 경우 열이 물을 증발 시키므로 물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.

어쨌든 밥솥을 사용하는 것은 당연합니다. 밥을 짓는 동안 밥을 볼 필요가 없기 때문에 밥을 짓는 더 쉬운 방법입니다. 자동 타이머 덕분에 밥이 다되면 알려줍니다. 또한 물을 빠르게 끓일 수 있고 밥이 균일하게 요리 할 수 있도록 일정한 온도를 유지할 수 있습니다.

미국 컵 vs 밥솥 컵

그러나 밥솥을 사용하면 계량 및 요리 가이드가 혼란 스러울 수 있습니다. 일반적으로 밥솥에는 미국 컵보다 훨씬 작은 밥 컵이 있습니다. 표준 미국 컵 측정은 240ml이지만 쌀 산업 표준에 따른 쌀 컵은 180ml로 3/4 컵 표준 미국 측정과 같습니다.

미국 측정 컵 (240ml)
일본 단립 쌀 1 컵 (200g)
물 1 컵 (240ml)

밥솥 컵 (180ml) )
단립 쌀 1 컵 (150g)
물 1 컵 (180ml)

오니기리 (일본 주먹밥) 만드는 방법

1 단계 : 밥을 지 으세요

쌀을 고운 그물망에 넣고 물이 맑아 질 때까지 흐르는 시원한 물에 헹굽니다. 그런 다음 잘 배수하고 냄비에 옮깁니다. 신선한 물을 부어 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그런 다음 열을 약하게 줄이고 액체가 쌀에 완전히 흡수 될 때까지 15-20 분 동안 부드럽게 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 5 ~ 10 분 더 쪄서 찐다.

팁 : 밥이 요리되는 동안 방해하지 마십시오. 고르게 조리 할 수 있도록 뚜껑을 닫아두고 조리하는 동안 저어주지 마십시오!

2 단계 : 식초 만들기 양념 초밥 용 밥

그동안 작은 냄비에 쌀 식초, 소금, 설탕을 넣고 소금과 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.

밥이 부드러워지면 그릇 (바람직하게는 나무 한기리)에 옮겨 부드럽게 저어 느슨하게합니다. (쌀알이 깨지지 않도록주의하세요. 그렇지 않으면 칙칙해집니다.)그 위에 쌀 식초 혼합물을 뿌리고 김 플레이크를 추가하고 부드럽게 섞어 합칩니다. 쌀이 마르지 않도록 축축한 키친 타월로 덮으십시오. 완전히 식히십시오.

3 단계 : 주먹밥 주먹밥 만들기

이제 집착 호일에 쌀 1 테이블 스푼을 올려 평평하게합니다. 부드럽게 둥글게 만듭니다. 중간에 아보카도 2-3 조각과 다진 땅콩 1 티스푼을 넣습니다. 쌀 한 스푼으로 덮고 집착 호일을 밀봉하고 공 모양을 만듭니다. 약간 평평하게 한 다음 조심스럽게 접착 호일을 제거하고 Onigiri를 접시에 놓습니다. 나머지 쌀과 함께이 과정을 계속하고 모든 것이 다 소모 될 때까지 채우십시오.

4 단계 : 바삭해질 때까지 후라이 팬 또는 그릴

만두 디핑 소스로 주먹밥을 가볍게 닦고 참깨를 뿌립니다. 큰 붙지 않는 팬이나 프라이팬 또는 참기름으로 그릴을 가열하십시오. 양념 된면이 아래를 향하도록 뜨거운 기름에 볼을 넣고 약 3-5 분 동안 볶습니다. 한편 윗면에 약간의 소스를 바르고 깨를 뿌린다. 바닥이 바삭 해지면 주먹밥을 부드럽게 뒤집고 반대쪽은 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 나머지 디핑 소스와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오. 즐기세요!

주먹밥 보관 및 냉동 방법

일본식 야키 오니기리는 팬을 튀기거나 구운 후 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 익히지 않은 주먹밥을 왁스 종이나 비닐 랩으로 개별적으로 포장하여 젖지 않도록 할 수도 있습니다. 그런 다음 최대 2-3 일 동안 냉장고에 보관합니다. 서빙하기 전에 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 실온에 두십시오. 그런 다음 아래의 레시피 상자에 설명 된대로 팬에 튀기거나 굽습니다. 오니기리 주위에 작은 김 시트를 감싸서 따뜻하게 먹을 수도 있습니다.

냉동하려면 먼저 각 오니기리를 비닐 랩으로 싸서 넣습니다. 장기 보관을 위해 냉동 가방에 모두 담았습니다.

이 일본식 야키 오니기리는 다음과 같습니다.

• 비건 (고기 미 함유, 생선 -무료)
• 유제품 없음 (유당 없음)
• 달걀 없음
• 글루텐 프리
• 쉽게 만들기
• 건강한
• 아보카도 가득
• & 소금에 절인 땅콩
• 맛있음
• 정말 맛있어요!
• 맛있는 간식으로 완벽한 바삭 바삭 구운 주먹밥!

더 많은 비건 아시아 요리, 중국 요리, 태국 요리법 :

• 비건 스시
• 한국 B 바삭한 두부를 곁들인이 빔밥
• 야채 국수와 두부를 곁들인 비건 팟 타이
• 칠리 마늘 소스를 곁들인 중국 가지
• 비건 만두 야채 필링
• 파 팬케이크 (중국 플랫 브레드)
• 아시안 땅콩 국수와 바삭 두부
• 타 히니 땅콩 소스를 곁들인 바삭 바삭한 참깨 두부
• 새콤 달콤한 소스를 곁들인 일반 Tso의 두부
• 아시아 칠리 마늘 국수

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