상그리아 와인 고르는 방법

와인이 저렴하고 과일 맛이 나고 그 자체로 맛이 좋은 한 상그리아에서 잘 작동합니다.

상그리아에 30 달러짜리 병을 사용할 필요는 없지만 마실 수없는 물통을 주전자에 넣지 마십시오. (하지만 캔에 담긴 와인 : 그것은 또 다른 이야기입니다). 와인이 저렴하고 과일 맛이 나고 그 자체로 맛이 좋은 한 상그리아에서 잘 작동합니다.

빨간색. 붉은 상그리아를 만들 때 타닌이 적고 과일 향이 나는 것을 찾고 싶습니다. 음료가 스페인에서 시작되었고 스페인은 최고의 적포도주 가치가있는 곳이므로 거기서 시작해 보는 것이 어떻습니까?

Garnacha (일명 Grenache)로 만든 와인은 잘 익은 체리 맛이 많이 나는 반면 Monastrell (일명 Mourvèdre)는 더 어두운 과일 풍미와 검은 후추 향이 있습니다. 저렴한 Tempranillos는 허브가 더 많고 매콤한 경향이 있으며 좋은 선택입니다.

스페인 외부의 상그리아 가치가있는 몇 가지 옵션 : 아르헨티나의 Malbec 또는 Bonarda는 종종 훌륭한 가치입니다.

흰색. 화이트 와인은 일반적으로 타닌과 경쟁하게 만들지 않으므로 상그리아와 관련하여 대부분은 공정한 게임입니다. 가장 신선한 맛의 음료를 원한다면 참나무가 많은 와인을 피하십시오.

가볍고 톡 쏘는 상그리아를 원하고 허브, 오이, 레몬 또는 라임과 같은 장식을 사용하는 경우 밝고 높은 포르투갈의 Vinho Verde 또는 독일의 드라이 리슬링과 같은 산성 백색. 열대 과일이나 익은 복숭아 같은 느낌이 더 많이 느껴진다면 Viognier 또는 Pinot Gris와 같이 더 무성한 흰색을 선택하세요.

Rosé. 당신의 샐러드 niçoise를 위해 초 건조 및 미네랄 프로방스 로제를 저장하십시오. 대신 로제가 로사 도로 알려진 캘리포니아 나 스페인에서 과일 향이 나는 핑크 와인을 선택하세요.

스파클링. 전형적인 것은 아니지만 스파클링 와인은 상그리아에서 훌륭 할 수 있습니다 (이것이 그것을 증명합니다). Cava는 세계에서 가장 훌륭한 와인 가치 중 하나입니다. 더 좋은 점 : Cava는 물론 스페인 출신입니다.

Kristin Donnelly는 전직 Food & 와인 편집자이자 다가오는 The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). 그녀는 또한 브루클린에서 만든 천연 립밤 라인 인 Stewart & Claire의 공동 설립자이기도합니다.

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