셀레늄의 9 가지 최고의 식품 공급원 및 우리에게 필요한 이유
| Adrian White |
셀레늄 : 들어 보셨나요? 다이어트, 웰빙 또는 “바이오 해킹”서클의 일원이라면이 영양소가 때때로 나타날 수 있습니다.
셀레늄은 인체에서 어떤 역할을합니까?
건강한 갑상선 기능을 위해 셀레늄이 필요합니다. * 생식, 심장, 면역 및인지 건강에도 중요합니다. * 셀레늄은 염증 균형을 맞추고, 활성 산소를 퇴치하며, 호르몬 생성 (특히 갑상선 호르몬)도 지원하는 데 필수적인 역할을하는 것으로 보입니다. . *
다른 미네랄 인 요오드와 함께 갑상선은 셀레늄 없이는 기능을 할 수 없습니다. *
셀레늄이란 무엇입니까?
셀레늄은 미량 미네랄입니다. 우리 몸은 기능을 위해 많이 필요하지는 않지만 일부가 필요합니다.
우리가 먹는 대부분의 음식에는 많지 않기 때문에 (그리고 신체의 요구 사항도 낮기 때문에) 셀레늄은 수십 년 동안 크게 과소 평가되었습니다. 그러나 연구 결과에 따르면 이것이 우리가 아는 것보다 더 많은 방식으로 중요하다는 것을 보여줍니다.
그래서 셀레늄이 얼마나 필요한가요?
하루에 약 70mcg의 셀레늄이 필요하다고 전문가들은 말합니다. Fortunat 즉, 대부분의 사람들은 건강하고 다양한 식단을 섭취하면 자연적으로 충분한 셀레늄을 섭취합니다.
셀레늄 결핍 증상은 감지하기 어려울 수 있습니다. 갑상선 문제, 요오드 결핍, 불임, 면역 문제 및 빈번한 질병은 흔한 징후입니다.
음식에서 셀레늄을 얻는 것은 토양 (따라서 우리가 먹는 작물이나 육식 동물이 먹는)에있는 셀레늄의 존재 여부에 달려 있기 때문에, 셀레늄이 부족한 지역의 사람들은 충분하지 않을 수 있습니다. 고기를 적게 먹는 사람도 동물성 식품이 가장 많기 때문에 위험 할 수 있습니다.
참고 사항 – 대화식 보충 정보 가이드를 확인하세요! 일반적인 종합 비타민의 모든 비타민 & 미네랄이 어떻게 도움이되는지, 그리고 음식에서 어떻게 얻을 수 있는지에 대해 배울 수있는 훌륭한 자료입니다!
9 Best 셀레늄의 전체 식품 공급원
셀레늄의 전체 식품 공급원에 의지 할 수 있습니까? 아니면 보충제를 섭취해야합니까? 최고의 전체 식품 공급원을 살펴보고 알아볼 것입니다.
# 1 : 해산물
National Institutes of Health는 해산물, 특히 생선이 최고의 셀레늄 공급원임을 보여줍니다. 참치, 넙치, 새우 또는 정어리와 같은 음식을 하루에 1-2 인분으로 섭취해야합니다.
채식 또는 채식주의 자라면 어떨까요? 지속 가능한 해산물 공급원인가요? 알레르기는 어떻습니까? 걱정하지 마세요. 다른 공급원이 있습니다.
# 2 : 내장 육
해산물 / 조개 알레르겐이있는 사람은 내장 육을 시도해 볼 수 있습니다. 연구에 따르면 간, 신장, SELF Nutrition Data에 따르면 하루 2-3 인분의 쇠고기 간은 매일 모든 셀레늄을 포함합니다. 하지만 모든 사람들이 내장 육을 좋아하지는 않습니다. 대부분은 자주 사거나 먹지 않으며 채식주의 자와 비 건도 먹지 못합니다.
# 3 : 브라질 너트
브라질 너트는 해산물이나 내장 육류보다 셀레늄을 더 많이 포함하고있어 식물을 먹는 사람도 즐길 수 있습니다.
브라질 너트의 셀레늄은 예측할 수 없습니다. 단일 브라질 너트는 일일 필요량 (68-91mcg)보다 더 많이 함유 할 수 있습니다. 이는 시간이 지남에 따라 셀레늄 독성 증상을 유발할 수 있습니다. 하루에 1-3 번 조심스럽게 먹는 것이 가장 안전합니다.
# 4 : 쇠고기
소고기와 함께 쇠고기가 없습니까? 쇠고기를 먹어보세요. 여기에는 일일 셀레늄의 절반 정도가 포함되어 있으므로 몇 인분을 먹어야합니다.
채식주의 자와 비건은 쇠고기와 함께 쇠고기를 먹습니다. 식이 제한이있는 일부 사람들은 쇠고기를 먹을 수 없습니다. 다른 공급원이 필요합니다.
# 5. 터키
터키는 셀레늄이 풍부한 전체 식품 공급원 목록에 “위”입니다. 쇠고기와 마찬가지로 필요합니다. 하루에 2-3 인분 (적어도 더 적은 양의 옵션이 있습니다).
다시 말하지만,이 소스는 채식주의 자와 채식주의 자에게 금지되어 있습니다. “건강한”육류이지만 윤리적이고 지속 가능한 방식으로 공급합니다 ( 셀레늄과 같은 더 많은 영양소를 보장하는 것)은 도전적이고 비용이 많이들 수 있습니다.
# 6 : 치킨
일반적으로 가금류는 셀레늄 함량이 높은 것으로 보입니다. 특히 닭고기에서 일일 가치를 얻으려면 하루에 3 ~ 4 인분이 필요합니다.
치킨은 더 가늘고 건강하며 더 널리 이용 가능합니다. 영양이 더 풍부한 유기농 및 윤리적으로 사육 된 닭고기도 쉽게 구할 수 있습니다. 그래도 식물을 먹는 사람에게는 좋은 선택이 아닙니다.
# 7 : 계란
첫 번째 : 닭고기 또는 계란? 셀레늄 측면에서는 닭이 먼저 나오지만 계란이 너무 뒤처지지는 않습니다.
하지만 셀레늄 요구량을 충족하려면 하루에 약 5 개의 계란을 먹어야합니다. 비 건이 아닌 채식주의 자도이 방법을 시도해 볼 수 있습니다. 하루에 2 ~ 3 개의 오믈렛입니다.
# 8 : 브로콜리와 채소
동물성 제품 (또는 브라질 견과류)이 전부가 아닙니다. . 브로콜리와 다른 건강한 야채도 매일 셀레늄을 제공 할 수 있습니다.
시금치, 완두콩, 콩, 감자 등 좋은 출처의 다른 좋은 예입니다. 채식주의 자와 채식주의자는이를 활용할 수 있습니다. 그러나 야채만으로는 일상적인 필요에 거의 도달하지 못할 것입니다.
# 9 : Fortified Foods
항상 고려할 강화 식품이 있습니다. 시리얼, 유제품, 우유 및 우유 대체품은 종종 셀레늄과 같은 미량 미네랄로 강화됩니다. 이것들은 육류와 식물을 먹는 사람 모두에게 도움이 될 수 있지만 라벨을 확인하여 그 안에 들어 있는지 확인하십시오.
전체 식품을 통해 셀레늄을 찾는 사람들은 몇 가지 장애물에 부딪 힐 수 있습니다. 그들은 따라 잡기 위해 특정 음식을 많이 먹어야합니다. 또는 구하기 어려운 음식에만 의존 할 수 있습니다. 지속 가능성 / 윤리적 기준을 가진 먹는 사람은 가장 힘든 시간을 보낼 수 있습니다.
# 10 : 보충 양식의 셀레늄
예, 셀레늄 보충제는 환상적인 옵션입니다. 의사의 권고없이 과용하지 마십시오. 모든 Root “d 슈퍼 그린 인 퓨즈 파우더 멀티 비타민은 셀레늄을 함유하고 있으며, 우리의 남성용과 여성용은 55 %로 자연 식단으로 DV를 초과하지 않도록 보장합니다.
저렴한 옵션이 존재하지만, 전체 식품 기반 보충제는 신체에 훨씬 더 잘 흡수되며 첨가제 나 기타 독소가 없을 가능성이 높습니다. 보충제를 복용하기로 결정했다면 “Selenium Glycinate”를 원재료로 선택하십시오.
Root “d @ Rootd.com에 대해 자세히 알아보기
Professor Margaret P. Rayman (2012). Selenium and human health. The Lancet 379 (9822) ) 1256-1268.
Fiona M. Fordyce (2012). 환경에서의 셀레늄 결핍 및 독성. 의료 지질학의 필수 요소 pp. 375-416.
식이 보조제 사무소 ( 업데이트 된 2019). Selenium : 건강 전문가를위한 팩트 시트. 국립 보건원 – 미국 보건 복지부.
SELF 영양 데이터. http://nutritiondata.self.com