홈 메이드 발사믹 글레이즈 레시피
홈 메이드 발사믹 글레이즈 레시피 – 발사믹 글레이즈는 두 가지 재료로 집에서 만들기가 매우 간단합니다! 너무 많은 요리에 맛있어요!
발사믹 글레이즈를 사용하여 언급 한 레시피가 너무 많아서 보통 질문으로 이어집니다. 그래? 어디서 구해요? 어떤 맛이야? 그래서 주방에 꼭 필요한 수제 발사믹 글레이즈에 대한 저만의 초간단 레시피를 공유해야 할 때가되었다고 생각했습니다!
가장 좋은 점은 무엇입니까?
두 가지 재료가 필요하며 (아마 이미 가지고있을 것입니다!) 만드는 데 약 15 분이 걸립니다!
이게 얼마나 굉장한가요?
수제 발사믹 글레이즈 레시피
발사믹 글레이즈 란 무엇입니까?
발사믹 글레이즈는 발사믹 식초와 감미료를 혼합 한 결과입니다. 꿀, 메이플 시럽 또는 흑설탕으로이 놀랍도록 맛있는 두껍고 시럽 같은 혼합물이 될 때까지 익 힙니다.
물론 식료품 점에서 발사믹 글레이즈를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 발사믹 식초와 함께 판매되며 일반적으로 작은 스퀴즈 병에 담겨 있습니다. 선택할 수있는 브랜드는 여러 가지가 있지만 직접 만들기 시작하면 뒤돌아 보지 않았습니다!
수제 발사믹 글레이즈가 두 가지 재료로만 만들어 졌다고 말했던 것을 기억하십니까? 글쎄, 언젠가는 재미를 위해 상점에서 병에있는 긴 성분 목록을 살펴보십시오. 확실히 두 개 이상이 있습니다! 🙂
수제 발사믹 글레이즈를 만드는 방법
좋은 발사믹 식초로 시작하세요. .
전통적인 발사믹 식초는 이탈리아의 모데나와 인근 레지오 에밀리아 지역에서 만들어지며 병에 표시됩니다. 다시 말하지만, 식료품 점에는 다양한 가격과 다양한 옵션이 있습니다. 자신에게 가장 적합한 가격대의 제품을 구입하세요.
발사믹 식초에 감미료를 추가합니다. . 이를 위해 일반적으로 꿀, 메이플 시럽 또는 흑설탕을 사용합니다. 위 사진에서는 벌꿀을 사용했습니다. (농장에 두는 것을 좋아합니다!)
중불에서 쿡탑에 놓인 작은 비 반응성 냄비에 발사믹 식초와 꿀 (또는 선택한 감미료)을 추가합니다. 거품이 나기 시작하지만 끓지 않으면 불을 줄이고 반으로 줄어들 때까지 끓여서 약 10 분 동안 숟가락 뒷면에 쉽게 코팅됩니다.
그런 다음 가열하고 식히십시오. 그런 다음 유리 병에 붓고 냉장고에 보관하여 사용합니다. 몇 달 동안 보관되지만 일반적으로 상당히 빠르게 진행합니다.
필요한 것에 따라 레시피의 크기를 조정할 수 있습니다. 한동안 보관할 수있을만큼 충분히 만들거나 절반으로 줄이려면 두 배로 늘리세요. 샐러드 위에 제공하기 위해 조금만 만들고 싶다면.
발사믹 글레이즈에 대한 마지막 질문은 맛은 어떻습니까?
발사믹 글레이즈는 새콤 달콤한 맛의 조합입니다 (신맛보다 조금 더 달콤합니다).
발사믹 글레이즈를 사용한 몇 가지 좋아하는 요리법
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카프레제 샐러드 위에 드리 즐
그릴 치킨과 복숭아 샐러드
수박과 페타 애피타이저 바이트
바닐라 아이스크림 – 오 예!
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다음은 제 수제 발사믹 글레이즈 레시피입니다. 빨리 해주셨 으면 좋겠습니다! 무엇을 가장 좋아하는지 알려주세요.
수제 발사믹 글레이즈 레시피
레시피 검토
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재료
- 발사믹 식초 1/2 컵
- 메이플 시럽, 꿀 또는 흑설탕 3 큰술
지침
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선택한 발사믹 식초와 감미료를 중불에 놓인 작은 냄비에 넣습니다. 혼합물이 거품을 내기 시작하면 불을 중약 불로 줄이고 약 10 분 동안 절반으로 줄어들 때까지 끓입니다. 불을 끄고 식히기 전에 따로 보관하십시오.
즐기세요!
Robyn xo