저 섬유질 / 저 잔류 식단
2018 년 9 월 20 일 업데이트
카테고리 : 식단
식이 섬유는 식물의 구조를 유지하는 소화되지 않는 부분입니다. 식물의. 식이 섬유에는 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 다당류, 펙틴, 검, 점액 및 리그닌이 포함됩니다. 화학적으로 관련이 없지만 모두 인체의 소화에 저항합니다. 정상적인 기능과 대장 또는 결장의 장애 모두에서 이러한 섬유를 중요하게 만드는 것은 이러한 저항성입니다.
특정 의학적 상태에서는 섬유를 제한하는 것이 중요합니다. 여기에는 급성 또는 아 급성 게실염, 장의 특정 염증 상태 (궤양 성 대장염 또는 크론 병)의 급성기가 포함됩니다. 일부 장 수술 후 섬유질이 적고 잔류 물이 적은식이 요법을 일반식이 요법으로 전환 할 수 있습니다. 결장 루나 회장 절개술 후 일정 기간 동안 저 섬유식이를 사용할 수도 있습니다.
영양 사실
개별 음식 선택에 따라 저 섬유질 / 저 잔류식이 요법 모든 영양소에 적합합니다 (국립 연구위원회의 권장식이 허용량). 식단이 엄격하고 장기간에 걸쳐 지켜 져야하는 경우, 과일과 채소의 섭취가 적절하지 않을 수 있습니다. 및 / 또는 잔류량이 적은 식단에는 칼슘이 충분하지 않을 수 있습니다. 이러한 경우 종합 비타민 보충제 또는 액체 영양 보충제가 필요할 수 있습니다.
특별 고려 사항
섬유질이 적거나 잔류 물이 적은 식단이 복부 경련이나 불편 함을 유발하는 경우 영양사에게 알리거나 즉시 의사.
식품 그룹
| 그룹 | 권장 | 방지 |
| 우유 & 유제품 (하루 2 컵 이상 | 모든 유제품 | 저 잔류 식단 – 모든 유제품 중 매일 2 컵만 섭취 |
| 야채 (하루 2 인분) 1 인분 = 1/2 컵 | 과육이없는 야채 주스, 다음과 같은 조리 된 야채 : 노란색 호박 (씨 없음), 녹두, 밀랍 콩, 시금치, 호박, 가지, 껍질없는 감자, 아스파라거스, 비트, 당근, 토마토 소스 및 페이스트 | 과육, 생야채, 익힌 야채를 넣지 않은 야채 주스 추천 목록 |
| 과일 (하루 2-3 인분) 1 인분 = 1 / 2 컵 | 과육이없는 과일 주스, 파인애플을 제외한 과일 통조림, 잘 익은 바나나, 멜론, 껍질을 벗기고 익힌 사과, 막이없는 오렌지 및 자몽 | 과육이 함유 된 과일 주스, 파인애플 통조림, 신선한 과일 (권장 목록에없는 과일 제외), 자두, 자두 주스, 말린 과일, 잼, 마멀레이드 |
| 전분 – 빵 & 곡물 (하루 4 인분 이상) | 정제 밀가루, 파스타, 백미, 소금, 타피오카로 만든 빵과 시리얼 | 통 곡물 빵, 시리얼, 쌀, 파스타, 밀기울 시리얼, 오트밀 |
| 육류 또는 육류 대체품 (매일 5-6oz) | 육류, 가금류 , 계란, 해산물, 코티지 치즈, 기타 약한 맛의 치즈 | 두툼한 땅콩 버터, 견과류, 씨앗, 말린 콩, 말린 완두콩, 질긴 기름진 고기, 핫도그, s ausage, 정어리, 튀긴 고기, 강하게 맛을 낸 치즈 |
| 지방 & 오일 | 모든 오일, 마가린, 버터 | 코코넛, 튀김에 사용되는 지방 |
| 과자 & 디저트 (섭취량은 칼로리 요구량에 따라 다름) | 모두 회피 목록에 없음 | 견과류, 코코넛, 건포도, 씨앗이 포함 된 디저트 |
| 기타 | 모두 회피 목록에 없음 | 팝콘, 피클, 양 고추 냉이, 양념 |
샘플 메뉴
| 아침 | 점심 | 저녁 |
| 생선 3 온스 쌀 1/2 컵 녹두 1/2 컵 흰빵 1 조각 마가린 1 작은 술 젤리 1 큰술 사과 소스 1/2 컵 커피 3/4 컵 설탕 1 tsp 비유 제품 크리머 소금 / 후추 |
닭 가슴살 3oz 국수 1/2 컵 조리 당근 1/2 컵 흰빵 1 조각 마가린 1 작은 술 젤리 1 큰술 복숭아 통조림 1/2 컵 탈지 우유 1 컵 커피 3/4 컵 설탕 1 tsp 비유 제품 크리머 소금 / 후추 |
이 샘플 메뉴는 다음을 제공합니다.
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