최고의 양념 트레이를위한 비밀 재료

우리 엄마, 할머니, 그리고 가장 좋아하는 이모들은 일요일 점심이나 공휴일 식탁으로 옮길 때 반찬으로 두 배의 역할을 할 수있는 에피타이저의 일종 인 양념 쟁반을 꺼내는 방법을 확실히 알고있었습니다. 피클, 올리브, 크루 디테 등과 같은 신중하게 배열 된 렐리시 트레이는 매우 인기가있어서 화려한 컷 유리 또는 크리스탈 플레이트 및 플래터와 같은 자체 서비스 부품을 보증하기도했습니다. 일부 플레이트는 분할되어 구성 요소가 분리되고 정리되었습니다. 프레젠테이션을 위해 눈을 가진 요리사는 마치 이불을 꽂은 것처럼 트레이를 조립했습니다. 실제로 렐리시 트레이의 장점 중 하나는 조립자가 정통한 구매자와 디스플레이 러만큼 요리사가 될 필요가 없다는 것입니다. 그리고 그 점에서 렐리시 트레이를 되 살리고 다시 실행할 이유를 찾습니다. 쉽고, 창의성과 개인화를위한 많은 공간이 있습니다.

이론상 양념 트레이에는 손가락으로 먹을 수있는 거의 모든 것을 포함 할 수 있습니다. 신선함, 소금물에 절인 것, 절인 것, 절임 등의 농산물에 초점을 맞춰야합니다. 이것은 양념 트레이와 치즈 플레이트 또는 샤쿠 테리 보드를 분리하는 것입니다. 양념 트레이에는 빵이나 크래커가 반주로 필요하지 않아야합니다. 그 경고에도 불구하고 가능성은 무궁무진합니다.

양념 트레이에 필요한 모든 것이 이미 냉장고에있을 수 있습니다. 올리브와 이상한 피클과 생야채 몇 개를 모두 꺼내세요. 그렇지 않다면 상점으로의 빠른 여행이 틈새를 메워 줄 것입니다. 샐러드와 올리브 바에서 시작하세요. 칵테일 믹서 통로에 들러서 모든 종류의 맛있는 음식으로 채워진 작은 절인 양파와 마티니 올리브를 맛보세요. . 이것은 핑거 푸드이므로 너무 기름 지거나 미끄러운 것은 피하고 쟁반을 조립할 때 모든 것을 배출하십시오. 농산물 통로를 스캔하여 통째로 제공하거나 막대 또는 쐐기로자를 수있는 가장 눈길을 끄는 신선한 야채 버전을 찾으십시오. 바삭 바삭한 소금과 금이 간 후추를 조금 곁들여 먹습니다. 너무 많이 쓸 필요가 없습니다. 빵과 버터 피클은 작은 프렌치 코니 숑처럼 양념 쟁반에서 환영 받지만 매혹적인 피클은 머리를 돌릴 수 있습니다. 양념 쟁반은 멋지게 보일 것이므로 색상과 질감에 대해 생각하십시오. 3 가지 항목 또는 플래터에 담을 수있는만큼 선택하되 각 개별 항목은 단순하게 유지하십시오.

플래터에 대해 말하자면, 원하는 것을 사용하십시오. 있다. 플래터가 없나요? 양피지로 덮인 과자 굽는 판은 많은 것을 담을 수 있습니다. 또는 다양한 그릇, 기물, 입이 넓은 항아리 및 / 또는 작은 접시를 사용하십시오. 창의적인 서비스 항목으로 사용할 수있는 모든 항목에 대해 부엌 캐비닛을 자세히 살펴보십시오. 예를 들어 야채 스틱은 그레이비 보트 나 찻잔에 세울 수 있습니다. 일치 할 필요가 없습니다. 장식용이 아닌 식용으로 서빙 공간을 사용하십시오. 양념 쟁반은 음식 자체가 장식이기 때문에 장식이 필요하지 않습니다.

그것은 당신의 쟁반이고 당신이 그것을 보스이므로 당신이 좋아하는 것을 포함하십시오. 그러나 전반적으로 선을 넘지 않는 것이 현명합니다. 핑거 푸드를 구성하는 것. 손님은 잡고 풀을 수 있어야합니다. 이것으로 재미있게 보내십시오. 양념 쟁반은 조금씩 씹는 것만 큼 재미 있어야합니다.

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