퀘소 블랑코
MexicoEdit
치즈 클로스에 앉아 갓 눌러 진 멕시코 퀘소 프레스코
멕시코 요리에서 queso blanco는 전통적으로 젖소로 만든 반면 queso fresco (스페인어 발음 :)는 소와 염소의 조합으로 만들 수 있습니다. 오악 사카 치즈와 같은 일부 버전의 치즈는 가열하면 잘 녹지 만 대부분은 부드러워집니다. 눌러서 더 많은 물을 제거하면 queso seco로 알려집니다. 때로는 유청을 눌러서 만들어집니다. 코티지 치즈에서.
BrazilEdit
브라질 요리에서 치즈는 queijo branco (포르투갈어 발음 :)로 알려져 있습니다.
Dominican RepublicEdit
도미니카 공화국 요리에서 queso blanco는 튀김에 사용되는 단단하고 짠 치즈입니다 : Queso Frito.
NicaraguaEdit
니카라과 요리에서 queso blanco는 튀김에 사용되는 단단한 치즈입니다 : Queso Frito .
PhilippinesEdit
P hilippine 요리, kesong puti는 물소의 우유로 만듭니다.
PortugalEdit
포르투갈 요리에서 queijo fresco (포르투갈어 발음 :)는 인기있는 순하고 부드러 우며 크리미 한 흰색을 나타냅니다. 이베리아 반도 전역에서 사용되는 숙성되지 않은 치즈. Azores에서 queijo 프레스코는 일반적으로 신선한 후추 소스 pimenta de terra와 함께 제공됩니다.
Puerto RicoEdit
푸에르토 리코 요리에서 queso blanco는 튀김과 파파야와 짝을 이루는 데 사용되는 단단한 치즈입니다. 달콤한 시럽에. 치즈는 또한 queso Boricua와 queso frito로갑니다. 여전히 인기가 있지만 Vaca negra와 같은 섬의 고품질 치즈 제조 및 섬의 다른 치즈 제조 업체로 인해 소비자를 잃고 있습니다.
VenezuelaEdit
베네수엘라 요리에는 다양한 종류가 있습니다. 화이트 치즈 (quesos blancos), 질감과 풍미가 다양하며 일반적으로 지역 이름을 따서 명명되었습니다.