싱가포르 식 국수

“싱가포르”식 국수 (중국어 : 星洲 炒米; 병음 : xīngzhōuchǎomǐ; Jyutping : sing1 zau1 caau2 mai5)는 볶은 쌀국수, 카레 요리입니다. 분말, 야채, 스크램블 드 에그 및 고기, 가장 일반적으로 닭고기, 쇠고기, 차슈 돼지 고기 또는 새우, 노란색이며 싱가포르와는 관련이 없습니다.

싱가포르 스타일 국수

다른 이름

Xing Zhou Mi Fen (싱가포르)

유형

국수

원산지

홍콩의 광둥 레스토랑

주요 재료

쌀 당면, 카레 가루, 콩나물, 박초, 간장, 얇게 썬 칠리 페퍼

변형

채식주의 자

싱가포르 국수는 광동식 레스토랑에서 흔히 볼 수 있으며 홍콩의 식당을 빼앗아갑니다. 이 요리는 호주, 캐나다, 미국을 포함한 많은 국가의 중국 요리와 인도 타밀 나두의 일부 인도 레스토랑에서도 매우 인기가 있습니다.

이 요리는 싱가포르와 관련이 없습니다. 알려지지 않았지만, 싱 저우 미펀 (星洲 米粉) 또는 싱 차우 비훈 (Xing Chow Bee Hoon)으로 알려진 볶음 국수 요리가 있는데, 여기서 Xingzhou는 싱가포르의 시적 이름입니다. 이 요리는 섬 전역의 다양한 Tze Char 매장에서 찾을 수 있습니다. 싱가포르 국수와 달리 Xing Chow Bee Hoon은 토마토 페이스트를 사용하며 반드시 카레 가루를 사용하지 않습니다.