Bibingkang Malagkit 레시피
떡을 좋아 하시나요? 비코와 수만을 좋아하신다면 비 빙캉 말라 킷이라는 찹쌀떡 레시피를 좋아하실 것입니다. 심방 가비 때 파는 맛있는 비 빙카처럼 들릴지 모르지만 완전히 다릅니다. 제 생각에 이것은 수정 된 비코에 가깝습니다.
Bibingkang Malagkit은 동시에 디저트와 스낵으로 분류 할 수 있습니다. 때로는 양조 커피 (또는 카펑 바라 코)와 함께 아침 식사로도 먹습니다. 이 맛있는 떡을 만드는 과정은 다소 복잡하고 피곤하지만이 가이드를 사용하면 필요한 단계를 쉽게 수행 할 수 있습니다.
일반적인 스토브 요리 외에도 우리는 구워야합니다. 이 떡. 이렇게하려면 일반 오븐이 필요합니다. 바나나 잎도 가지고 있으면 좋습니다. 필리핀 독자들은 어렵지 않을 것입니다.하지만 해외에 거주한다면 대부분의 아시아 매장에서 팩을받을 수 있습니다. 하지만 잎은 냉동 판매됩니다. 사용하기 전에 해동해야합니다.
비 빙캉 말라 킷 요리법
이 조리법은 두 가지 주요 과정으로 이루어집니다. 달콤한 찹쌀을 준비하고 코코넛 크림 토핑을 만듭니다.
코코넛 밀크를 넣은 밥을 먼저 요리합니다. 스토브 탑. 나중에 젓을 때 쉽게 움직일 수 있도록 큰 냄비를 사용하십시오. 쌀이 액체를 흡수하기 시작하면 소금과 설탕을 넣고 밥이 다되고 혼합물이 잘 섞일 때까지 계속 요리하십시오. 밥을 맛 보려고해서 맛과 일관성을 결정하면 좋을 것입니다.
밥이 익을 때 베이킹 팬에 바나나 잎을 깔아주세요. 밥을 같은 베이킹 팬에 옮기고 젖은 숟가락으로 펴서 팬에 잘 뿌립니다. 이 시간 동안 오븐 예열을 시작하거나 토핑이 끝날 때까지 기다릴 수도 있습니다.
그동안 코코넛 크림과 흑설탕 (남은 것은 무엇이든)을 섞어 냄비에 토핑을 만드세요. . 혼합물이 끓기 시작하면 절반으로 줄어들 때까지 계속 섞습니다. 코코넛 밀크와 코코넛 크림에는 차이가 있습니다. 질감면에서 코코넛 크림은 더 두껍습니다. 또한 더 풍미가 있습니다.
베이킹 트레이의 익힌 찹쌀 위에 코코넛 크림 토핑을 붓고 굽습니다. 베이킹이 끝나면 서빙하기 전에 적어도 30 분 동안 식히십시오.
이 Bibingkang Malagkit 레시피를 시도해보고 어떻게 생각하는지 알려주세요.
방법에 대한 비디오보기 Bibingkang Malagkit 요리
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