12 Days of Christmas Cookies는 제가 가장 좋아하는 쿠키 레시피로 계속됩니다. 라즈베리 쇼트 브레드 썸 프린트 쿠키는 씨없는 라즈베리 잼으로 채워진 고전적인 버터 쇼트 브레드 썸 프린트 쿠키입니다. 이 레시피를 더욱 맛있게 만들기 위해 위에 설탕 유약을 뿌렸습니다. 이 고전적인 크리스마스 쿠키 굽기를 시작하겠습니다.

12 일의 크리스마스 쿠키

제가 여러분과 함께 나누고있는 12 일의 크리스마스 쿠키 축하 행사를 즐기 셨기를 바랍니다.

우리 가족에서 일부 쿠키가 “크리스마스”쿠키로 지정된 이유를 잘 모르겠지만이 간편한 쿠키 레시피를 위해 이러한 레시피 중 하나입니다. 몇 년 동안 저는이 쇼트 브레드 지문 쿠키 만 만들었습니다. 공휴일 동안.

몇 주 전에 아들과 그의 새 신부를 위해 주최하고 있던 지역 결혼식 피로연을 위해 만들었을 때 바뀌 었습니다. 실제로 리셉션 몇 주 전에 쿠키를 만들어 보았습니다. 얼어 붙는 정도입니다. 아래에서 제 얼림 팁을 확인하십시오!

유용한 주방 도구

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• 베이킹 쿨링 랙
• 양피지 베이킹 시트
• 멜론 스쿱 – “지문”을위한 완벽한 모양과 크기를 제공합니다.
• 날이 평평한 대형 베이킹 트레이

쿠키 도우 재료

정확한 치수는 레시피 카드 아래에 나열되어 있습니다. 아래로 스크롤하여 나중에 인쇄 할 수 있도록 레시피를 저장하십시오!

• 다목적 밀가루 2 컵
• 버터 1 컵; 연화
• 알갱이 설탕 2/3 컵
• 1/2 tsp. 아몬드 추출물
• 씨앗없는 라즈베리 잼 1/2 컵

사용법

패들이 부착 된 전기 믹서의 그릇에 버터, 과립 설탕 및 아몬드를 함께 섞습니다. 잘 섞일 때까지 추출합니다.

밀가루를 한 번에 조금씩 모두 추가 할 때까지 추가합니다. 반죽으로 손으로 작은 원반을 만들 수 있고 떨어지지 않으면 반죽이 준비된 것입니다.

쇼트 브레드 지문 쿠키를 만드는 방법

작은 쿠키 스쿱을 사용하여 쿠키 반죽 공. 이 조리법은 약 36 개의 1 인치 크기의 공을 제공합니다.

손을 사용하여 떠낸 반죽을 둥근 공 모양으로 만들고 양피지 베이킹 시트가 늘어선 베이킹 트레이에 놓습니다. 작은 쿠키 스쿱이 없다면 큰 스푼 크기의 계량 스푼을 사용할 수 있습니다.

각 쿠키에 엄지 손가락을 사용하여 작은 홈을 만듭니다. 나는 멜론 스쿱의 뒷면을 사용하는 것을 좋아하지만 엄지 손가락도 잘 작동합니다. 멜론 스쿱을 사용한다면 쿠키 반죽에 달라 붙지 않도록 약간의 밀가루에 숟가락을 담가야 할 수도 있습니다.

지문 쿠키에 Jam을 채우는 방법

각 쿠키 지문에 약 1/4 ~ 1/2 tsp를 채 웁니다. 라즈베리 잼. 쿠키를 너무 많이 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 베이킹 중에 넘치게됩니다.

베이킹 팁 : 베이킹하기 전에 약 30 분 동안 쿠키를 식 힙니다. 이 단계를 건너 뛰지 마십시오. 반죽을 식힌 결과. 버터가 다시 굳어 지므로 베이킹하는 동안 쿠키가 너무 많이 퍼지지 않습니다.

베이킹 지침

쿠키가 차가워지는 동안 오븐을 350 도로 예열합니다. 15 ~ 18 분 동안 또는 가장자리가 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다.

쿠키를 베이킹 트레이에서 식힌 다음 냉각 선반으로 꺼내 완전히 식 힙니다.

유약 성분