잉글리시 머핀
United StatesEdit
맨해튼의 “머핀 하우스” , Samuel Bath Thomas의 첫 번째 빵집
Samuel Bath Thomas는 1875 년 영국 플리머스에서 뉴욕으로 이주했습니다. 1880 년에 그는 자신의 빵집을 163 Ninth Avenue. 그는 어머니의 레시피를 사용하여 1880 년에 그곳에서 “영어”머핀을 만들어 호텔과 식료품 점에 판매했습니다. 전통적인 머핀처럼 굽기 전에는 부드럽고 해면질이었으며, 토스트하기 전에 “포크 분할”을하여 얇게 썰어 얻을 수있는 것보다 더 거친 표면을 제공했습니다. 그들은 토스트의 대안으로 인기를 얻었습니다. Thomas는 “The Muffin House”로 알려진 건물의 337 West 20th Street에있는 첫 번째 빵집에서 모퉁이에 두 번째 빵집을 열었습니다. Merriam-Webster 사전은 English Muffin이라는 용어의 기원을 1902 년으로 거슬러 올라갑니다. 1926 년 Thomas “의 상표 출원에서 Samuel의 베이커리 브랜드로이 용어가 1894 년에 처음 사용되었다고 주장되었습니다.
오늘 이 회사는 Entenmann s, Boboli, Stroehmann, Orowheat 및 Arnold 브랜드를 소유하고있는 Bimbo Bakeries USA가 소유하고 있습니다.
Foster의 사워 도우 잉글리시 머핀은 원래 San에서 인기있는 영국 머핀 브랜드였습니다. 프란시스코. 1940 년대부터 1970 년대까지 Foster s 레스토랑의 시그니처 메뉴였으며 2008 년까지 패키지 브랜드로 계속 생산되었습니다.
United KingdomEdit
영국 Abingdon에있는 Tesco의 통밀 영국 머핀
영어 머핀은 간단히 미국식 머핀 (달콤한 퀵 브레드)은 미국식 머핀, 미국식 머핀 또는 달콤한 머핀이라고도하지만 일반적으로 명확성 또는 브랜딩 목적으로 만 사용됩니다. 일반적으로 머핀이라는 단어는 거의 항상 사용됩니다. 일반적으로 혼동이나 오해가 없습니다.
GermanyEdit
Toastbrötchen (토스트 빵)으로 알려진 영국 머핀은 독일 전역의 대부분의 주요 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.