설탕 : 사실-NHS

영양 라벨 및 설탕

무료 섭취를 줄이는 데 도움이되는 영양 라벨 및 성분 목록에 대한 정보를 확인하세요. 설탕.

영양 정보는 포장의 앞면과 뒷면을 포함하여 다양한 방식으로 표시 될 수 있습니다.

그것 ” 탄수화물 정보의 일부인 영양 라벨에서 “어떤 설탕”수치를 찾는 것이 중요합니다.

이는 유리당의 양을 알려주지는 않지만 “비교하는 데 유용한 방법입니다. 전체적으로 설탕 함량이 낮은 식품을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양 라벨에서 “당이 포함 된 탄수화물”수치를 찾으십시오.

제품이 높은 것으로 간주됩니다. 또는 다음 임계 값 이상 또는 이하로 떨어지면 설탕이 적습니다.

설탕의 양이 100g 당 s는 중간 수준으로 간주되는이 수치 사이에 있습니다.

“당량”수치는 모든 공급원 (유리당과 우유에서 추출한 것)의 총 당량을 나타냅니다. 예를 들어, 플레인 요거트는 1 회 제공량 당 8g을 함유 할 수 있지만 모두 우유에서 추출한 것이므로 이들 중 어느 것도 유리 설탕이 아닙니다.

과일의 개별 부분에도 동일하게 적용됩니다. 사과는 선택한 과일의 크기, 품종 및 숙성 단계에 따라 총 11g의 설탕을 포함 할 수 있습니다.

그러나 과일의 설탕은 주스를 만들거나 반 유동식으로 만들지 않는 한 유리 설탕으로 간주되지 않습니다. .

이는 2 개의 제품에 동일한 총 설탕이 포함되어 있더라도 과일이나 우유를 포함하는 음식이 유리당을 많이 포함하는 음식보다 더 건강한 선택이 될 것임을 의미합니다.

가능합니다. 성분 목록을 확인하여 식품에 첨가 된 설탕이 많이 포함되어 있는지 알 수 있습니다.

때로는 “탄수화물 (당류)”이 아닌 “탄수화물”에 대한 수치를 볼 수 있습니다.

탄수화물수치에는 전분 탄수화물도 포함되므로 설탕 함량을 계산하는 데 사용할 수 없습니다.

이 경우 성분 목록을 확인하여 식품이 추가되었는지 확인합니다. 설탕.

포장의 성분 목록을 보면 식품에 유리당 함량이 높은지 알 수 있습니다.

설탕 추가 음식과 음료는 성분 목록에 포함되어야하며 항상 가장 많이 함유 된 성분으로 시작해야합니다.

즉, 목록 상단에 설탕이 보이면 음식이 유리당 함량이 높습니다.

지팡이 설탕, 꿀, 흑설탕, 고 과당 옥수수 시럽, 과일 주스 농축액 / 퓨레, 옥수수 시럽, 과당, 자당, 포도당, 결정 자당, 과즙 (예 : 꽃), 단풍 나무 및 아가베 시럽, 포도당, 맥아당, 당밀 및 당밀.

다음과 같은 식품 라벨에 대한 자세한 정보 “무첨가”, 식품 라벨 용어 참조.

일부 식품 포장의 앞면에는 영양 정보가 포함 된 라벨이 있습니다.

여기에는 빨간색, 호박색 및 녹색 색상 코딩을 사용하는 라벨과 설탕을 포함 할 수있는 일부 영양소의 참조 섭취 (RI)에 대한 조언이 포함됩니다.

색상 대구가 포함 된 라벨 음식에 설탕 함량이 높거나 중간이거나 낮은 지 한눈에 볼 수 있습니다.

포장 앞면의 일부 라벨에는 식품의 설탕 양이 RI 비율로 표시되어 있습니다.

RI는 건강한 식단을 위해 하루에 필요한 특정 영양소와 에너지의 대략적인 양에 대한 지침입니다.