Milanesa de Res (Beef Milanesa) (한국어)

Milanesa! 이 맛있는 요리법에는 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 우리 가족에서는 전통적으로 크래커 식사가 얇게 썬 쇠고기를 빵에 사용했지만 빵가루도 잘 작동합니다. 당신이 보는 많은 도금 밀라 네 사는 특대이며 전체 접시를 차지합니다! 나는 그들을 더 작은 부분으로 자르는 것을 좋아합니다. 이것은 빵을 굽고 튀길 때 더 관리하기 쉽게 만듭니다. 엄마가 10 인분 쇠고기 밀라 네사를 준비해 주셨어요 상상 해봐! 사진에서 볼 수 있듯이 간단한 신선한 샐러드와 튀긴 황갈색 감자는 항상 우리 집에서 milanesa de res와 함께 제공되었습니다.

대부분 튀긴 감자는 큰 쐐기 형태입니다. 엄마는 미리 감자를 끓여서 식혔습니다. 그런 다음 스테이크가 완성되면 간단히 4 등분하여 볶습니다. 쉬운 편! 그리고 대부분의 경우 샐러드는 신선한 레몬 주스, 소금 및 후추로 옷을 입습니다. 옥수수 토르티야 잊지 마세요! 매운 살사 고명을 곁들인 타코가 맛있습니다 !!

쇠고기 밀라 네사를 요리 한 후 칠리 세라노 또는 할라피뇨를 볶습니다. 일부 칠레 토레도! 튀긴 세라노는 종종 전통적인 멕시코 요리와 함께 제공됩니다.

Milanesa de Res (Beef Milanesa)

간단한 얇은 비프 스테이크를이 milanesa de res 레시피로 더욱 맛있게 만듭니다. ! 밥, 콩, 샐러드, 살사, 또띠아를 곁들여 드세요! 더 좋은 점은 모든 장식과 함께 cemita 스타일 롤로 제공하는 것입니다!

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코스 : 쇠고기, 메인 코스

요리 : 멕시코

재료

재료

• 양념 크래커 식 사용
• 40 개의 소금 크래커
• 고추 1/2 티스푼
• 마늘 가루 1/2 티스푼
• 칠레 안초 가루 또는 과히 요 ½ 티스푼
• 멕시코 오레가노 1/2 티스푼
• 커민 1/2 티스푼
• 칠레 드 아르 볼 분말 또는 카이엔 페퍼 1/4 티스푼

또한 필요합니다

• 얇은 밀라 네사 스타일 스테이크 1 1/4 파운드, 스테이크 4 개
• 스테이크 준설 용 다목적 밀가루
• 맛을 내기위한 소금과 후추
• 가볍게 치 대진 큰 달걀 3 개
• 3 큰술 핫 소스

지침

길 찾기

• 나열된 향신료와 함께 크래커를 푸드 프로세서에 추가합니다. 맥박을 치고 고운 크래커 식사를 얻을 때까지 높은 곳에서 처리하십시오. 얕은 접시에 담아 따로 둡니다.
• 소고기를 소금과 후추로 가볍게 양념하고 사용할 준비가 될 때까지 접시에 옮깁니다. 다른 얕은 접시에 매운 소스로 계란을 가볍게 치십시오.
• 스테이크에 살짝 먼지를 뿌립니다. 양쪽에 밀가루를 넣습니다. 소고기를 달걀에 담그고 덮은 다음 손으로 크래커 가루를 발라 소고기를 부드럽게 눌러줍니다. 10 분 동안 따로 둡니다.
• 오일 1/2 컵을 중불로 5 분 동안 예열합니다. -6 분. 기름이 뜨거워지면 밀라 네사 한면을 한면에 3 분씩 또는 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 너무 많이 움직이지 마십시오. 그렇지 않으면 빵가루가 벗겨 질 수 있습니다. 종이 타월이 깔린 접시에 옮기고 호일 종이로 느슨하게 덮어 따뜻하게 유지하십시오. 간단한 샐러드, 튀긴 감자, 살사, 넉넉한 옥수수 토르티야와 함께 서빙하세요!

참고

이 사진을 찍을 때 지시대로 밀가루로 쇠고기를 털어 내지 않았습니다. . 이 단계를 추가하면 빵가루가 더 잘 유지된다고 생각합니다. 얇게 썬 고기는이 조리법에 적합합니다. 매운 빵 부스러기는 밀라 네사에게도 효과적입니다. 창의력을 발휘하고 잘게 으깬 옥수수 토르티야 칩이나 콘플레이크를 맛보십시오!

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