최고의 도쿄 음식 가이드 : 도쿄에서 먹을 수있는 최고의 음식

이 도쿄 음식 가이드에서 최고의 음식 20 가지에 대한 권장 사항을 확인할 수 있습니다. 도시! 최고의 스시부터 최신 음식 열풍, 상징적 인 길거리 음식에 이르기까지 도쿄를 방문 할 때 꼭 먹어 봐야 할 음식입니다.

음식만으로도 도쿄를 방문해야하는 강력한 이유라고해도 과언이 아닙니다. 수십 년간의 예술성에 대한 헌신과 완벽주의는 프랑스를 제외한 세계 어느 곳보다 더 많은 미슐랭 상을 수상한 일본의 음식 천국입니다. 장대 한 미식 모험을 경험할 준비가 되셨습니까?

먼저 무엇을 먹어야합니까? 엄청나게 많은 음식을 선택할 수 있고 시간이 거의 없는데 어떻게 여행을 가장 잘 할 수 있습니까? 다행히도 도쿄에는 나쁜 음식이 없습니다. 저렴한 음식이든 멋진 식사 든 모든 여행자의 예산에 맞는 옵션이 있습니다.

여기에 도쿄에서 먹기 좋은 최고의 음식 목록을 모았습니다. 그중 20 개는 도쿄를 상징하는 정말 특별하고 상징적이라고 생각합니다. 또한 각 음식에 대한 추천 레스토랑과 장소를 찾을 수 있으므로 어디서 찾을 수 있는지 알 수 있습니다. 이것은 완전한 목록은 아니지만 시작하기에 충분합니다. 예, 배가 고파지고 싶습니다!

도쿄를 방문 할 때 먹어야 할 최고의 음식 :

1. 스시 寿司

세계 스시의 수도 인 도쿄에서는 세계의 스시와 차별화되는 차세대 스시를 맛볼 수 있습니다. 두 가지 주요 승리 요소는 풍부한 신선한 해산물과 식초 쌀 일명 스시 쌀을 만드는 데 필요한 오랜 기술입니다. 결국 초밥은 일본 요리와 가장 잘 어울리는 음식입니다.

최고의 소식은 좋은 스시가 도쿄 어디에나 모든 예산에 있다는 것입니다. 빠듯한 예산으로 스시를 즐기고 싶습니까? 저렴하고 캐주얼 한 kaiten zushi (컨베이어 벨트 스시) 레스토랑으로 가면 돈을 들이지 않고도 다양한 해산물을 얻을 수 있습니다. 가능한 한 많은 스시를 즐기기 위해 우리가 가장 좋아하는 곳입니다! 유일무이 한 연극 스시 경험을 위해 경의를 표할 수있는 미슐랭 스타를받은 레스토랑이 있습니다 (예산이 허용하는 경우).

도쿄의 JOC 추천 :

• 마쓰에이 (에비스, 롯폰기)
• 큐 베이 (긴자, 신주쿠 등)
• 스시 노 미도리 (긴자, 시부야 등)

또한 유명한 도요 스 수산 시장에 자리 잡은 스시 전문점도 잘못되지 않을 것입니다. 일찍 가서 여러 스시 아침 식사로 자신을 치료하십시오. 스시 다이와 다이와 스시가 최고지만 현지인이 많은 가게라면 실망하지 않을 것입니다.

라면 라멘

수프 국물의 뜨거운 파이핑 그릇에 완벽하게 쫄깃한 국수, jammy라면 계란, 육즙이 많은 차슈 돼지 고기, 죽순, 노리 시트. 라면은 소개가 필요하지 않습니다. 최근 몇 년 동안 세계를 휩쓸었던이 일본의 소울 푸드는 도쿄의 음식 현장을 장악하고 있으며 점점 더 좋아지고 있습니다.

기차역과 백화점 뒤에 숨어 있거나 눈에 잘 띄지 않는 거리에 자리 잡고 있거나 음식 노점 사이에 끼어있는라면 가게를 찾아 다양한 종류의라면 한 그릇을 제공합니다. 돈까스라면,시오라면, 된장라면, 매콤한 쇼유라면, 쓰 케멘, 차가운라면이 있습니다. 라면을 고칠 수있는 곳이기 때문에 원하는 모든 옵션을 탐색하십시오. 슬러 프!

도쿄의 JOC 추천 :

• Afuri (에비스, 나카 메구로, 하라주쿠, 롯폰기 등)
• Sobahouse Konjiki Hototogisu (신주쿠 교엔)
• Kagari (긴자)

튀김 天 ぷ ら

편파적이지만 감히 우리는 일본만큼 훌륭한 튀김 음식을 제공하는 다른 세계 요리는 없습니다! 튀김은 주장의 명백한 증거입니다. 가장 가볍고 바삭 바삭한 반죽에 박힌 새우 튀김이나 고구마를 좋아하지 않는 것은 무엇입니까? 그리고 일본에서만 최고의 튀김을 제공하는 전문 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• Tempura Abe (긴자)
• Tsunahachi (신주쿠, 긴자, 도쿄 등)

4. 야키토리 焼 き 鳥

야키토리는 달콤한 간장 유약을 발라 구운 맛있는 꼬치 구이입니다. 목탄 위에. 닭고기가 가장 일반적이지만 꼬치 메뉴의 꼬치에서 다른 고기와 야채를 찾을 수도 있습니다.또한 오팔, 간, 모래 주머니 및 껍질이 규칙적으로 나타나는 고급 수준의 일본 닭 도살을 배울 수 있습니다.

도쿄에서 야키토리를 즐길 수있는 최고의 장소는 이자카야 레스토랑 (일본식 개 스트로 펍)과 전문 야키토리 레스토랑입니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• Torikizoku (신주쿠, 시부야, 도쿄 등)
• Torishiki (Shinagawa)

일본 카레 카레이

1800 년 후반 영국인이 일본에 진출한 일본 카레는 전국에서 가장 인기있는 편의 및 위안 식품. 태국 식 또는 인도식 카레와 달리 일본식 카레 요리는 더 스튜와 같은 질감을 가지고 있으며 일반적으로 열에서 더 달콤하고 부드럽습니다. 처음으로 카레를 맛보는 사람들에게 완벽한 소개를합니다. 즉, 아이들에게도 친숙합니다. 꼭 먹어 봐야 할 카레 요리 : 카레라이스, 카레 우동, 가쓰 카레 (빵가루 입힌 돈까스를 곁들인 카레)

도쿄의 JOC 추천 :

• Hiroo no 카레 (히로오)
• 히노 야 카레 (신주쿠, 이케부쿠로, 시부야 등)

6. 메밀 국수 そ ば

단순한 메밀 국수는 일본 특유의 음식의 우아함을 상징합니다.

최고의 메밀 국수는 일반적으로 집에서 처음부터 직접 손으로 만든 것으로 디핑 소스와 함께 차게 식히거나 뜨거운 국물에 국수로 제공됩니다. 가볍고 건강하지만 영혼을 만족시키는 것을 원한다면 소바 한 그릇을 선택하십시오.

도쿄의 JOC 권장 사항 :

• Kawakami An (Azabu Juba, Aoyama)
• Kanda Yabusoba (Kanda)
• Honmura An (롯폰기)

7. Tonkatsu と ん か つ

빵가루, 튀김 돈까스, 돈카츠는 일본식 슈니첼입니다. 그것은 노동자 계급 요리이자 수세기 동안 일본의 안락한 음식입니다. 일본의 모든 것과 마찬가지로 톤 카츠는 캐주얼하면서도 고급 스러울 수 있지만, 최고의 톤 카츠는 겉은 놀라 울 정도로 바삭 바삭하고 내부는 육즙이 많으며 기름기가 거의 없습니다. 일반적으로 푹신한 찐 쌀, 잘게 썬 양배추, 피클, 된장국과 함께 달콤하고 맛있는 소스와 함께 제공됩니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• Tonki (메구로)
• Butagumi (Azabu)
• Tonkatsu Maisen (Aoyama, Shibuya) 등)

규 카츠 (쇠고기 카츠) 牛 カ ツ

최신 유행을 만나보세요 일본 음식 문화의 스타 : 규 카츠 (쇠고기 카츠). 당신은 맞습니다, 규 카츠는 톤 카츠와 동등한 쇠고기입니다. 빵가루를 입히고 튀겨낸 비프 커틀릿은 2015 년부터 폭발적인 인기를 끌고 있습니다. 바삭한 겉감과 희귀하거나 중간 정도의 희귀 한 내부를 가진 규 카츠는 딥 소스, 쌀, 양배추, 피클, 된장국. 테이블에있는 작은 버너에 원하는대로 고기를 구워야합니다.

육즙이 풍부하고 부드러 우며 바삭 바삭한 양의 바삭함이 가득한이 요리는 고기 애호가의 꿈입니다. 과대 광고에 부응합니까? 글쎄요, 규 카츠를 맛본 우리 친구들은 모두 가장 잊을 수없는 요리 중 하나가 될 수 있다는 것을 증명했습니다! 직접 시도해보세요.

도쿄의 JOC 권장 사항 :

• Gyukatsu-MOTOMURA (시부야, 신주쿠, Hamamtsucho 등)
• 규 카츠 아오나 ((신주쿠, 우에노 등)

9. 스키야키 す き 焼 き

스키야키는 일본인들이 가장 좋아하는 추운 날씨 음식 중 하나입니다. 신선한 채소와 얇게 썬 고기를 달콤하고 짠 간장 기반 국물에 끓인 냄비에 넣고 조리합니다. 가을에 도쿄를 방문하거나 겨울에는이 전골 요리를 꼭 먹어야 할 목록에 표시하세요.

도쿄의 JOC 추천 :

• Imahan (Ningyocho, Ginza, Ueno 등)
• 샤브 젠 (시부야, 긴자, 요 츠야 등)

10. 우동 う ど ん

눈에 띄는 또 다른 일본면은 우동입니다. 쫄깃하고 미끄럽고 부드러 우며 부드러운 우동은 모든 문제를 녹일 수있는 종류의면입니다. 플래시를 얹은 뜨거운 국물에 우동을 얻을 수 있습니다. -튀김 온도 우라 또는 우마미 멘 츠유 소스의 차가운 또는 우동 카보라나와 같은 창의적인 퓨전 요리. 소고기 우동, 키츠 네 우동, 야키 우동도 추천합니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• Oniyanma (Gotanda, Nakameguro, Shimbashi 등)
• Tsurutontan (Roppongi, Shinjuku, Ginza 등)

11. 야키니쿠 焼 肉

야키니쿠는 기본적으로 일본식 BBQ입니다. 부드러운 고기, 야채, 고소한 디핑 소스가 테이블 앞에 놓여 있습니다. 모두가 그릴 주위에 앉아 음식을 요리하고 먹습니다. 일본 공동 식사를 경험하는 가장 맛있고 유쾌한 방법입니다.

도쿄의 JOC 권장 사항 :

12. Shabu Shabu し ゃ ぶ し ゃ ぶ

날씨가 추워지면 Tokyolites는 샤브샤브와 같은 전골 요리를 즐기며 따뜻하고 아늑하게 지냅니다. 샤브샤브라는 이름은 젓가락으로 야채와 고기를 젓고 냄비에 훠궈를 젓는 소리에서 유래되었습니다. 모두가 테이블의 냄비에 둘러 앉아 함께 요리하고 수다를 떨며 밥을 먹으며, 맛있는 추억을 만드는 식사입니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• Shabu Zen (Shibuya, Ginza, Yotsuya 등)
• Imafuku ( Shirokane)

Ocdp – 자체 작업, CC0, 링크

몬자야키 も ん じ ゃ 焼 き

오코노미 야키에 대해 들어 보셨을 지 모르겠지만 오사카와 같은 간사이 지역에서는 더 유명합니다. 도쿄에서 시도해 볼 필요가 있습니다. 몬자야키와 오코노미 야키는 매우 비슷합니다. 재료를 잘게 썰어 밀가루 반죽에 섞은 다음 뜨거운 그릴에 튀기세요. 가장 큰 차이점은 몬자에는 반죽에 추가 다시시가 포함되어있어 더 매끄러운 질감.

JOC re 도쿄의 칭찬 :

너무 많지만 요리가 시작된 도쿄의 쓰키 시마 지역에서 최고의 몬자야키 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

• Monja Kura (Tsukishima)
• Monkichi (Sengakuji)

Teppanyaki 鉄 板 焼 き

일본 이외의 지역에서 철판 구이 전문점을 쉽게 찾을 수 있다는 것은 사실이지만, 일본에서만 최고급 차돌박이 와규와 바다에서 잡은 신선한 어획물을 맛볼 수 있습니다. 오감의 향연 인 철판 구이는 철판 (철판 철판)에서 서양식 음식을 요리하는 개념을 융합합니다.

다이너는 커다란 개방형 그릴 주위에 앉아 숙련 된 요리사의 공연을 지켜 봅니다. 고기, 해산물 및 야채를 인상적인 감각으로 요리하는 디너 극장과 유사한 요리 트릭. 일본 외의 철판 구이 레스토랑은 캐주얼하고 저렴할 수 있지만, 간토 지역 (도쿄 포함)의 철판 구이 식사는 일반적으로 고급 스럽습니다 (반면에 간사이 지역에서는 더 캐주얼합니다). 타의 추종을 불허하는 철판 구이 체험을 위해 저축해야하지만 그만한 가치가 있습니다!

도쿄의 JOC 추천 :

• Ginza Ukai Tei (긴자)
• Okahan Honten (긴자)
• Atelier Morimoto XEX (Roppongi)

일본식 샌드위치 サ ン ド イ ッ チ

밥과 국수는 오랜 전통이지만 일본식 샌드위치는 일본 이외의 지역에서도 요리 계에서 각광을 받고있는 최신 열풍입니다. 그들은 단순한 잡기 음식 그 이상이지만 무한한 창의성과 일본의 정확성을 보여주는 진지한 공예품입니다.

필수 샌드위치 중 일부 : tamago egg sando (달걀 샐러드 샌드위치), katsu sando (돈까스 샌드위치) 및 과일 sando (과일 샌드위치)

도쿄의 JOC 추천 :

• 편의점
• 베이커리
• 백화점 지하 1 층에 맛집이 있습니다.

일본식 페이스트리 케이키 ・ お菓子

프랑스 인은 패스트리 제조에있어 모든 영광을 누릴 수 있지만 도쿄에 가본 사람들은 일본 패스트리가 선택에 있어서는 더 좋지는 않더라도 동등하다는 데 동의 할 것입니다. 일본인이 다양한 문화의 영향과 독특한 제철 재료를 결합하여 제품을 매우 매력적으로 만드는 이점이 있기 때문이라고 생각합니다.

달콤한 페이스트리의 경우 말차 녹차, 체리와 같은 일본식 맛을 선택하십시오. 꽃, 밤, 검은 깨, 유자, 팥 또는 일본 고구마. 짭짤한 부서의 경우 카레 팬 (카레가 들어간 바삭한 튀긴 빵), 멜론 팬 (바삭한 비스킷 크러스트가 들어간 달콤한 빵), 야키소바 팬 (핫도그 빵에 채워진 짭짤한 국수), 호빵과 같은 신선한 핫빵을 찾을 수 있습니다. (달콤한 팥빵) 지평선에.

도쿄의 JOC 추천 :

• Viron Brasserie (Marunouchi)
• Criollo (Itabashi)
• 빵, 에스프레소 & (시부야)

우나기 鰻

일본의 여름 전통 중 하나는 더운 계절에 시원하게 유지하기 위해 장어 또는 민물 장어를 먹는 것입니다. 한여름에는 황소의 날에 장어를 먹는 풍습도 있는데, 더운 날에는 체력과 에너지를 제공한다고 믿어집니다.

인기있는 장어 요리로는 unadon (장어를 밥 위에 얹은 구운 장어 구이), 장어 니 기리 (장어 구이를 얹은 주먹밥), 시라 야키 (장어 구이와 소금으로 만 양념) 등이 있습니다. , 장어 갈기 센베이 (알코올 음료와 함께 간식으로 즐기는 장어 뼈 튀김), 기 모스이 (장어 간을 삶은 맑은 국물).

대부분의 스시 레스토랑에서 장어 스시를 즐기거나 장어 요리 만 제공하는 전문 레스토랑을 방문 할 수 있습니다.

도쿄의 JOC 추천 :

• 아이카와 (다카다 노바 바)
• 이시바시 (에도가와 바시)
• 하츠 오가와 (아사쿠사)

18. Yoshoku 洋 食

간단히 말하면 Yoshoku는 일본식 양식입니다. 그것은 전통적인 일본 음식만큼이나 중심입니다. 그것은 단순히 프랑스 또는 이탈리아 요리의 융합이 아니라 분명 일본인임을 증명하는 혁신입니다. 주류의 요 쇼쿠 요리로는 오므라이스 (오믈렛 라이스), 하야시 라이스, 비프 스튜, 함 바구 (햄버거 패티), 와후 파스타가 있습니다. 각각은 재료와 준비를 통해 신중한 일본식 변형을 거쳤습니다. 위에 나열된 Tonkatsu와 일본 카레도 yoshoku 카테고리에 속합니다.

Famiresu (캐주얼 체인 식당), 카페, Kissaten 喫茶 店 (오래된 일본 커피 하우스), 호텔에서 제공되는 요 쇼쿠 요리를 찾을 수 있습니다. 레스토랑, 심지어 편의점에서도. 많은 레스토랑에서 수십 년 동안 예술가, 유명인, 정치인들에게 사랑 받아온 대표 요리를 자랑스럽게 제공합니다.

어린이나 까다로운 음식과 함께 도쿄를 방문하십니까? 선택할 수있는 요 쇼쿠 요리가 너무 많을 때 McDonald s에 대해 생각조차하지 마십시오!

도쿄의 JOC 추천 :

• Taimeiken (Nihonbashi)
• Shinsekai Grill Bon (긴자)
• Shiseido Parlor (긴자)

Wagashi (일본 과자) 和 菓子

화과자라고하는 일본 과자는 일본 문화와 얽힌 풍부한 역사를 전하는 즐거운 차 과자입니다. 다양한 모양과 크기가 있지만 여기에 꼭 맛봐야 할 와가시가 있습니다 : 도라 야키 (달콤한 팥을 넣은 미니 팬케이크 샌드위치), 단고 (쌀가루로 만든 꼬치 만두 공), 만주 (찐빵) 팥소), 센베이 (쌀 과자), 떡.

여름에 방문한다면 카키 고리 (시럽과 토핑을 곁들인 빙수)와 안 미쓰 (한천 젤리 달콤한 토핑 포함).

도쿄의 JOC 추천 :

• Toraya (Asakusa)
• Minamoto Kitchoan (Ginza)
• Nana s Green Tea (여러 지점)

또한 공항, 주요 관광 지역 및 대형 백화점에서 화과자를 판매하는 상점을 찾을 수 있습니다.

Fruit Parfait フ ル ー ツ パ フ ェ

도쿄의 번화가를 걷다 보면 종종 큰 모습을 볼 수 있습니다. 커피 숍 (kissaten 喫茶 店)과 패밀리 레스토랑의 창문에 플라스틱 과일 파르페 장식 유리. 화려한 레이어드 디저트는 일본인에게 고전적인 달콤한 간식이며 일년 내내 제공됩니다. 일본식 파르페는 주로 아이스크림, 과일, 휘핑 크림과 다른 달콤한 토핑으로 만들어집니다.

딸기, 초콜릿, 말차 (녹차)는 연중 내내 인기있는 파르페 메뉴이지만 일부는 볼 수 있습니다. 복숭아와 멜론과 같은 계절 파르페

도쿄의 JOC 추천 :

• Fruits Parlor Goto (Asakusa)
• Sembikiya (니혼 바시)
• Takano Fruits Parlor (신주쿠)

도쿄에서 먹을 수있는 최고의 음식을 찾는 방법에 대한 추가 팁

1. Tabellog Japan 레스토랑 및 음식 사용 가이드 –이 웹 사이트는 일본 레스토랑에 대한 가장 포괄적 인 리뷰를 제공합니다. 다양한 카테고리의 음식, 레스토랑 목록 및 순위 점수를 쉽게 찾을 수 있습니다. 타베 로그 사용법을 자세히 보여주는이 기사가 있습니다.
2. 급한 상황에서 저렴한 가격으로 모든 것을 조금씩 맛보고 싶다면 지하층 인 데 파치 카로 가세요. 일본 백화점. 맛있고 저렴한 음식이 엄청나게 많습니다. 신주쿠 ISETAN 식품 플로어 가이드를 확인하십시오.
3. 빡빡한 가방 포장업자의 예산으로? 세븐 일레븐과 같은 콘 비니 (일본 편의점)와 자동 판매기는 도쿄를 방문 할 때 가장 친한 친구입니다. 말 그대로 괜찮은라면, 샌드위치 또는 꼬치 구이를 먹을 수 있습니다!
4. 벽에 구멍이 뚫린 식당에 들러 깜짝 놀라십시오. 앞에 줄이 있으면 대개 좋은 징조입니다.

일본 음식 애호가를위한 프로 팁