구운 포토 벨로 버섯
구운 포토 벨로 버섯은 준비하기 쉽고 맛있는 치즈와 마늘 같은 맛이 가득합니다. 육식 동물을 만족시킬만큼 살이 풍부하고 메인 또는 사이드로도 사용할 수있을만큼 다재다능합니다.
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모든 아이들은 먹지 않을 특정 야채를 가지고 있다고 생각합니다. 공평하게 말하면, 두 아이, 특히 어린 아이가 합리적으로 좋은 범위를 먹기 때문에 나는 많은 사람들보다 운이 좋다는 것을 압니다. 그러나 버섯은 둘 다에 대한 고착 포인트입니다.
내가 잘라낼 때 이상한 부분을 날 것으로 조금씩 갉아 먹지만 조리 된 질감이 효과가 없습니다. 그러나이 구운 포토 벨로 버섯은 적어도 몇 번 먹도록 유혹했는데, 이는 내 책에서 성공한 것입니다. 나머지는 먹어도 행복했습니다.
포토 벨로 버섯은 흰 버섯이나 크리 미니 버섯과 어떻게 다른가요?
포르토벨로 버섯 또는 포르토 벨라는 일반적인 흰 버섯이나 크리 미니보다 크기가 더 큽니다. 하지만 사실 그들은 모두 같은 종류의 버섯입니다.
Portobellos는 단순히 성숙한 버전이고, white와 crimini는 미성숙 한 곰팡이의 다른 색 피부 버전입니다.
Portobellos는 채우는 데 좋은 큰 구멍을 가지고 있습니다. 버거 패티, 빵 대신 또는 미니 “피자”의베이스로도 사용할 수 있습니다. 내가 직접 그 길을 갔다는 것은 아닙니다. 음, 아직.
좋아하는 방법, 제게는 간단하게 구운 포토 벨로 버섯입니다. 베이킹 / 로스팅은 정말 훌륭한 맛을 내고 맛있게 맛보기 위해 더 이상 필요하지 않습니다.
포토 벨로 버섯 청소 방법
다른 버섯과 마찬가지로 이상적으로는 포토 벨로 버섯을 물에 직접 씻는 것보다 젖은 종이 타월로 닦는 것이 이상적입니다.
버섯이 너무 젖 으면 칙칙해질 수 있으므로 닦는 것이이를 방지하는 데 도움이됩니다. 피부가 특히 손상되면 섹션 바를 벗길 수 있습니다 ck. 피부에 줄무늬가 약간 남아 있지만 거의 보이지 않습니다.
“빵”으로 사용하는 것과 같은 다른 용도의 경우 숟가락으로 아가미를 제거 할 수도 있습니다. 요리 할 때 더 건조한 버섯입니다. 그러나이 구운 버섯의 경우 줄기를 닦고 제거하는 것이 좋습니다. 아가미는 풍미가 뛰어나며 육즙을 유지하는 데 도움이됩니다.
이 요리를 만드는 단계
- 포토 벨로 버섯을 깨끗이 닦고 줄기를 제거합니다. 마늘은 잘게 다 지거나 다집니다.
- 베이킹 접시 나 베이킹 시트에 살짝 기름을 바르고 아가미 쪽이 위로 향하도록 한 층에 버섯을 올립니다.
- 작은 그릇에 기름, 마늘, 백리향, 약간의 소금과 후추를 넣고 섞습니다.
- 버섯 사이에 혼합물을 나누어 안쪽에 이슬비를 뿌립니다. 버터.
- 버섯이 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 굽습니다.
- 버섯이 익는 동안 치즈를 함께 섞습니다. 15 분 후 버섯 위에 치즈를 얹고 치즈가 녹고 부드럽게 노릇해질 때까지 약 5 분 동안 오븐에 다시 놓습니다.
구운 포토 벨로 버섯과 함께 제공 할 것
이 요리의 좋은 점은 매우 다재다능하다는 것입니다. 이 마늘 같고 치즈 같은 버섯은 으깬 감자, 콜리 플라워 또는 파스 닙 퓨레를 곁들인 메인으로도 잘 작동합니다. 시들어 진 채소 나 풍성한 샐러드와 함께 제공 할 수도 있습니다.
또는 스테이크, 구운 닭고기 또는 돼지 갈비에 곁들여 제공합니다.
하지만 제공하기로 선택한 구운 포토 벨로 버섯 쉽고 맛이 좋으며 곧 메뉴에 추가해야하는 한 가지 요리입니다.
다른 맛있는 버섯 요리를 시도해보세요.
- 버섯 갈렛
- 일본 버섯 밥
- 버섯 스트로가 노프
- 또한 더 많은 채식 식사와 아카이브의 측면을 얻을 수 있습니다.
레시피 인쇄
구운 포토 벨로 버섯
저장 됨!
재료
- ¾ lb 포토 벨로 버섯 340g, 약
- 마늘 1 쪽
- 올리브 오일 2 큰술
- 소금과 후추 맛보기
- ½ tsp 말린 타임
- 버터 ½ 큰술
- 파마산 파마산 1 큰술
- 3 큰술 모짜렐라 강판
안내
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오븐을 400 ° F / 200C로 예열합니다.
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포토 벨로 버섯을 깨끗이 닦고 줄기를 제거합니다. 마늘을 잘게 자르거나 다집니다.
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베이킹 접시 나 베이킹 시트에 기름을 살짝 바르고 버섯을 한 겹으로 펴고면이 위로 향하도록합니다.
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작은 그릇에 섞어 함께 기름, 마늘, 백리향, 약간의 소금과 후추. 버섯 사이에 혼합물을 나누어 내부에 이슬비를 뿌립니다. 얇게 버터를 얇게 얹습니다.
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버섯이 부드러워 질 때까지 약 15 분 동안 굽습니다. .
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요리하는 동안 치즈를 함께 섞습니다. 15 분 후 버섯 위에 치즈를 얹고 치즈가 녹아서 부드럽게 노릇해질 때까지 약 5 분 동안 오븐에 다시 놓습니다.
참고
1 인당 버섯 1 개 정도, 메인으로 2-3 개 제공합니다.
영양
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나는 기부자 인 Sunday Supper Movement에서 Baked Portobello Mushrooms 레시피를 처음 공유했습니다.