Kansas City BBQ 소스

Kansas City BBQ 소스는 달콤함과 악몽의 완벽한 균형. 당밀이 풍부하고 산성 토마토와 식초가 밝고 고춧가루의 열이 적당합니다. 치킨, 갈비 등의 필수품 인 케첩 기반의 클래식 한 BBQ 소스입니다!

홈 메이드 BBQ 소스

수제 BBQ 소스를 직접 만드는 것은 적어도 한 번은 시도해 보는 것이 좋습니다. 하지만 일단 처음부터 만들면 자신 만의 소스를 몇 번이고 반복해서 만들 수 있습니다. 저는 개인적으로 아무것도 첨가하지 않은 모든 천연 재료 (특히 내가 발음 할 수없는 모든 재료!)로 만든 음식을 만드는 것을 좋아합니다.이 BBQ 소스는 좋은 재료로만 가득합니다.

이 소스는 토마토와 당밀베이스로 만듭니다. 달콤하고 톡 쏘는 지퍼를 위해 흑설탕과 사과 식초를 약간 넣은 다음 8 가지 향신료를 부어 마지막에 약간의 열을가하면서 균형 잡힌 맛을냅니다. 완벽하고 전형적인 소스가 필요할 때 바로 BBQ 소스입니다. 너무 맛있어서 보통 냉장고에 항상 한 병씩 넣어 둡니다.

이 소스는 같은 날 만들어서 먹기에 좋습니다.하지만 시간이 있으면 그대로 두세요. 24 시간 동안 그대로두면 더 좋습니다. 냉장고에서 하루를 더 보내면 모든 재료가 서로 어울리고 편안하게 지낼 수있는 시간이 주어지고, 결과적으로 더 부드럽고 맛있는 소스가 만들어집니다. 남은 음식이 있으면 냉장고에서 잘 보관됩니다. 밀폐 용기에 보관하세요 (보통 소스는 입이 넓은 메이슨 병에 보관합니다). 최소 2 주 동안 사용할 수 있습니다.

캔자스 시티 BBQ 소스 란 무엇입니까?

저는 2017 년에 두 번째 기네스 세계 기록을 위해 캔자스 시티를 방문하고 주변 최고의 레스토랑에서 식사를 할 수있어서 행운이었습니다. 정말 놀랍습니다. 그곳에있는 동안 나는 아침, 점심, 저녁으로 BBQ로 하루를 포장했습니다. 캔자스는 끝이 타는 것으로 유명하며 부드러운 훈제 쇠고기를 가장 잘 보완하는 것은 훌륭한 소스입니다.

Kansas city BBQ 소스에는 고유 한 플레어와 풍미가 있습니다. 대부분의 캔자스 시티 스타일 소스는 토마토 기반이며 거의 모두 당밀이 있습니다. 그리고 제가 맛본 소스 중에서는 모두 칠리 파우더, 카이엔 페퍼, 레드 페퍼 플레이크 또는 모두의 조합으로 끝에 약간의 열을 제공합니다. 세. 이 수제 버전은 저만의 Hey Grill Hey 트위스트로 모든 주요 풍미 구성 요소에 적합합니다.

BBQ 소스 만드는 방법

집에서 직접 BBQ 소스를 만드는 것은 저렴하고 쉬우 며 30 분도 채 걸리지 않습니다. 이 3 가지 간단한 단계를 따르면 곧 집에서 직접 소스를 만드는 것이 얼마나 가치가 있는지 알게 될 것입니다.

1. 재료를 끓입니다. 모든 재료를 중간 크기의 냄비에 넣고 중간 불로 끓입니다. 거품기를 사용하여 재료가 끓는 동안 혼합하고 섞습니다.
2. 소스를 끓입니다. 소스가 끓으면 약 불로 줄이고 20 분 동안 끓입니다. 소스가 걸쭉 해지면 맛있는 BBQ 소스의 달콤한 향이 집에 가득 차게됩니다.
3. 시원하고 냉장 보관하세요. 불에서 소스를 제거하고 완전히 식히십시오. 바로 사용할 수 있지만 뚜껑이있는 용기에 옮겨 담아 24 시간 냉장 보관하면 최상의 맛을 낼 수 있습니다.

이 소스는 잘 보관되며 냉장고에 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다 (오래 지속된다고 가정 할 때!). 내 훈제 치킨 레시피에서 이것을 시도하는 것이 좋습니다. 훈제 치킨은 촉촉하고 육즙이 많으며이 맛있는 소스로 요리하면 풍미가 가득합니다. 이 소스는 담그기 위해 손에 들고도 좋습니다. 구운 고기와 훈제 고기에 뿌려서 구운 야채를 담그는 데 사용하는 것을 좋아합니다.

최고의 BBQ 소스 레시피

수제 BBQ 소스가 힘들게 번 훈제 고기를 완성하는 완벽한 방법입니다. 더 놀라운 BBQ 소스 요리법을 보려면 아래 요리법을 확인하세요.

허니 BBQ 소스
캐롤라이나 식초 BBQ 소스
커피 BBQ 소스

BBQ 소스 레시피

맛있는 것을 만들어 봅시다! 저는 여러분이 더 나은 BBQ를 만들고 사랑하는 사람들에게 음식을 제공하고 뒷마당 BBQ 영웅이되도록 돕고 있습니다. 아래 레시피에 따라 집에서 직접 BBQ 소스를 만드세요. 제 레시피, 팁, 비하인드 스토리 액션을 더 많이보고 싶다면 제 소셜 채널을 팔로우하세요.인스 타 그램, 페이스 북, 유튜브에서 저를 찾을 수 있습니다!

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Kansas City BBQ 소스

Kansas City BBQ 소스는 달콤함과 톡 쏘는 맛의 완벽한 조화입니다. 당밀이 풍부하고 산성 토마토와 식초가 밝고 고춧가루의 열이 적당합니다. 닭고기, 갈비, 갈비에 꼭 필요한 클래식 한 케첩 기반 바베큐 소스입니다. 기타 등등!

4.85 (13 표 중 4.85)

준비 시간 : 5 분

요리 시간 : 25 분

총 시간 : 30 분

제공량 : 3 컵

성분

• ▢ 으깬 토마토 14oz
• ▢ 케첩 1 컵
• ▢ ¾ 컵 흑설탕
• ▢ ½ 컵 사과 사이다 식초
• ▢ ½ 컵 당밀
• ▢ 1 테이블 훈제 파프리카 숟가락
• ▢ 소금 1 큰술
• ▢ 검은 후추 2 작은 술
• ▢ 칠리 파우더 1 티스푼
• ▢ 마늘 파우더 1 티스푼
• ▢ 양파 가루 1 작은 술
• ▢ 고춧가루 ½ 작은 술
• ▢ 가루 가루 ½ 작은 술 겨자

지침

• 모든 재료를 중간 크기의 냄비에 섞습니다. 결합하기 위해 털어냅니다. 중불로 끓인 다음 약 불로 줄여서 끓입니다.
• 20 분 동안 끓입니다. 열에서 팬을 제거하고 밀폐 용기에 옮기기 전에 완전히 식히십시오.
• 이 소스는 즉시 사용할 수 있지만 최상의 맛을 내려면 밤새 냉장하는 것이 좋습니다. 이 소스는 밀폐 용기에 단단히 밀봉하면 냉장고에서 2 주 동안 보관됩니다.

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**이 게시물은 원래 2018 년 1 월에 게시되었습니다. 이후 더 많은 정보와 유용한 팁으로 업데이트되었습니다. 레시피는 동일하게 유지됩니다.