남부 베이컨 그레이비 (비스킷 용)

비스킷 용으로 두껍고 크리미 한 남부 베이컨 그레이비를 처음부터 만드세요! 만들기 쉽고 맛도 정말 맛있어요!
저는 비스킷과 그레이비를 사랑스럽게 자랐습니다! 우리 엄마 (텍사스 소녀)가 남부 베이컨 그레이비 (비스킷 용)를 만들었을 때 그것은 항상 큰 대접이었습니다! 베이컨으로 만든 진한 그레이비에 푹신한 비스킷보다 더 좋은 것이 있을까요?

이제 비스킷과 그레이비가 당신이 항상 원했던 소녀 다운 모습을 얻는 데 도움이되지 않을 것이라는 점을 인정하겠습니다. 하지만 말씀 드리죠… 때때로 당신은 당신을 채우는 풍성한 아침 식사를 원합니다!

나는 거의 40 년의 결혼 생활 동안 비스킷과 그레이비를 너무 많이 만들었습니다. 그들. 제 남편은 제가 아침에 비스킷과 그레이비를 만들 때 그것을 좋아합니다 (그의 남부 유산이기도해야합니다)!

그래서 남부 베이컨 그레이비를 어떻게 만들까요?

음… 물어봐서 기뻐. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 먼저 베이컨이 바삭해질 때까지 요리합니다.

베이컨이 완성되면 팬에서 종이로 꺼내십시오. 남아있는 기름기를 제거하기 위해 수건. 다룰 수있을 정도로 식 으면 작은 조각으로 부순다.

베이컨을 조리 한 프라이팬을 닦지 마십시오. 베이컨 기름 (저는 냉동실의 항아리에 저장합니다),하지만 스킬에 2 개의 테이블 스푼을 보관하세요 (엄마는 이것을 액체 금이라고 부릅니다 – 하하).

프라이팬 바닥? 여기에 베이컨 기름을 더하면 그레이비에 풍미가 가득합니다!

그릇이나 계량 컵에 넣고 함께 휘젓습니다. 덩어리가 없어 질 때까지 우유, 밀가루, 후추 및 소금.

베이컨 크 럼블과 우유 / 밀가루 혼합물을 냄비. 끓을 때까지 계속 저으면서 중간에 가열하십시오. 불을 약간 줄이고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요.

물론 맛을 내고 양념을 확인하세요. 저는 항상 후추를 많이 넣습니다. 보통은 맛을 내기 위해 소금을 더 많이 넣습니다.

그레이비가 두껍게하고 차가운 버터 1 큰술 (또는 2 개!)을 추가합니다. 버터가 녹아 그레이비에 들어갈 때까지 저어주세요.

꽤 두꺼운 그레이비입니다. 끝났을 때 숟가락이 어떻게 코팅되는지 보시겠습니까?

베이컨 그레이비를 데우고 맛을 내기 위해 양념을하면 따뜻한 비스킷 준비 완료! 반으로 나누어 접시에 담습니다. 여기에서 수제 남부 버터 밀크 비스킷 레시피를 사용했습니다… 멋지고 키가 크지 만 비스킷을 구입 한 모든 상점에서 괜찮습니다!

핫 베이컨 그레이비를 비스킷 절반 위에 스푼으로 올립니다. 잘 먹어 치우세요!

그게 다입니다! 포크를 잡고 뛰어 들어보세요! Biscuits n’Gravy는 엉덩이에 좋지 않을 수 있지만 자비… (아침 식사 후 긴 산책을하세요… 균형이 중요 하죠?) 이 그레이비를 정말 좋아하실 것 같아요! 베이컨은 정말 모든 것을 더 맛있게 만들어줍니다!

고기가 남은 경우 냉장 보관할 수 있습니다. 잘 덮으면 며칠 동안 보관됩니다. 다시 데우고 (우유를 약간 더해야 할 수도 있음) 잘 저어 주면 다시 먹을 준비가됩니다!

조식을 제공하는 많은 레스토랑의 메뉴에 비스킷과 그레이비가 표시되지만 솔직히 … 차라리 수제 버전을 원합니다. 맛있습니다 (그리고 저렴합니다!). 좋은 하루 보내시고이 베이컨 그레이비를 좋아하는 비스킷에 한 번 드셔보세요. 마음에 드실 거라고 생각합니다!

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레시피 출처 : My Mom

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1. 좋아 보입니다. 당신과 나의 유일한 차이점은 부서진 베이컨을 빼고 밀가루를 기름에 첨가하는 것입니다. 약간 브라우닝 한 다음 우유 나 크림을 붓고 적당한 두께가 될 때까지 저어줍니다. 나는 당신의 것을 시도하고 비교할 수 있습니다. 고마워요 🥰

   • 즐거웠 으면 좋겠습니다, Karen. 사람들이 좋은 육즙을 만드는 모든 방법을 보는 것은 재미 있죠? 좋은 하루 보내세요.

2. 후추 댓글에 동의합니다! 엄마는 결코 틀리지 않습니다! 나는 그 여분의 물기를 위해 고추 한 꼬 집을 추가하는 것을 정말 좋아합니다. 레시피는 버터 밀크 비스킷에 완벽했습니다. 공유해 주셔서 감사합니다!

   • 안녕하세요, Bill. 시간을내어 작성해 주셔서 감사합니다. 예… 엄마가 말씀 하셨던 그레이비에 항상 후추를 조금 더 사용할 수 있습니다. 약간의 추가 킥을 위해 고추 한 꼬 집을 추가하는 아이디어를 좋아하십시오. 즐거운 주말 보내세요.

3. 매우 쉬웠고 가족이 좋아했습니다! 수제 그레이비에 대한 첫 번째 크랙과 나는 결코 돌아 가지 않을 것입니다! 감사합니다 !!

   • 안녕하세요, Staci… 지난 주말에 똑같은 음식 (비스킷과 그레이비)을 먹었습니다. 정말 맛있어요! 글을 써 주셔서 감사합니다. 조심하세요.

4. 저는 이것으로 스크램블 에그를 만듭니다. 나는 비스킷에 그들을 제공하고 그레이비로 모든 것을 질식시킵니다! 남편이 좋아해요!

   • 안녕하세요, Debbie! 정말 좋네요! 그것을 시도해 본 적이 없습니다. 당신의 남편이 그것을 즐긴다는 것을 기쁘게 생각합니다! 즐거운 주말 보내시길 바라며 시간을내어 글을 써 주셔서 감사합니다!

5. 플레인 아몬드 우유가 좋을까요? 이 레시피에서 전유 대신 사용할 수 있나요?

   • 안녕하세요, Julia. 글을 써 주셔서 감사합니다! 알다시피… 저는이 레시피에 아몬드 우유를 사용해 본 적이 없습니다… 그러나 무가당 아몬드 우유를 사용하는 것은 시도해 볼 가치가 있습니다. 똑같은 맛이 난다고 보장 할 수는 없지만 비슷할 수도 있습니다. 나는 당신이 그것을 시도하기로 결정했다면 아몬드 우유로 이것을 만드는 경험을 듣고 싶습니다. 좋은 저녁 되세요!

6. 쉽고 맛있어요! 이른 아침 비스킷에 딱 맞는 크림 그레이비. 으음!

   • 안녕하세요, Debbie! 글을 써 주셔서 감사합니다. 그레이비를 즐겨 주셔서 기쁩니다! 좋은 하루 보내세요!

     • 이 육즙이 정말 맛있고 만들기도 쉽습니다 !! 육즙이 잘 나오고, 항상 너무 뭉툭하거나 너무 얇아서 몇 년 동안 제대로 할 수 없었습니다. 이것은 Iv가 실제로 할 수 있었던 유일한 육즙 조리법입니다. 정말 감사합니다.

       • 이 육즙이 맛있어서 다행입니다, Hollie! 잠시 시간을내어 귀하의 경험을 알려 주셔서 감사합니다. 조심하고 좋은 하루 보내세요.