고수와 고수를 대체 할 수있는 7 가지 최고의 향신료

다음 향신료는 고수 맛과 매우 흡사하며이 향신료가 없을 때 대체 할 수 있습니다.

Cumin은 Cuminum cyminum 식물의 말린 씨앗으로 만든 인기있는 향신료입니다.

고추, 카레, 고기 요리와 같은 다양한 요리에 포함되어 있습니다. 수프와 스튜.

모로코와 같은 국가에서는 커 민이 후추와 같은 방식으로 사용되며 요리에 풍미를 더하기 위해 식탁에 보관됩니다.

커민은 매우 광범위하기 때문입니다. 일반적으로 대부분의 양념 선반에서 발견되어 고수풀의 훌륭한 스탠드 인입니다.

맛은 약간 다르지만 커민은 고수풀의 흙빛 톤과 비슷한 따뜻하고 고소한 매운 맛을냅니다.

Cumin은 고수풀 대신 일대일로 사용할 수 있습니다.

Garam masala는 다양한 재료로 만든 향신료 블렌드입니다. 구성 요소.

향신료의 혼합은 다를 수 있지만 t는 일반적으로 강황, 후추 열매, 정향, 계피, 메이스, 월계수 잎, 커민 및 고수로 구성됩니다.

고수는 가람 마살라의 성분 중 하나이기 때문에이 향신료 블렌드는 일반 고수풀을 채울 수 있습니다.

하지만, 가람 마살라는 향신료가 섞여 있기 때문에 요리의 풍미가 바뀔 수 있습니다.

원하는 맛이 나올 때까지 가람 마살라를 접시에 소량 첨가하세요. .

가람 마살라와 마찬가지로 카레 가루에는 향신료가 혼합되어 있으며 종종 고수풀이 포함됩니다.

거의 모든 카레 가루에는 생강과 함께 고수풀이 들어 있습니다. , 강황, 칠리, 호로 파 및 기타 향신료.

카레 가루는 요리에 깊이를 더하고 다양한 구성 요소로 인해 고소하고 단 맛이 있습니다.

고수처럼 카레, 매리 네이드, 구운 야채와 같은 조리법에 따뜻하고 흥미로운 맛.

카레 가루는 적은 양으로도 강력한 맛을내는 경향이 있으므로 양의 절반을 추가하여 시작하십시오. ko 조리법에서 고수를 대체합니다.

아마 고수와 가장 가까운 맛인 캐러 웨이는 요리의 풍미를 크게 바꾸지 않고 고수로 바꿀 수있는 허브입니다.

고수풀과 마찬가지로 캐러 웨이는 파슬리, 셀러리, 회향을 포함하는 미나리과 식물에 속합니다.

캐러 웨이는 고수풀과 피넨을 포함하는 고수풀과 동일한 아로마 오일을 함유하고 있습니다. 비슷한 맛입니다 (2).

종종 흙 같고 약간 단 맛이 나는 것으로 묘사되는 캐러 웨이는 디저트, 캐서롤, 구운 식품 및 야채 요리에 사용됩니다.

과일 — 일반적으로 캐러 웨이 식물의 씨앗은 통째로 또는 빻은 형태로 판매되며 고수풀을 똑같이 대체 할 수 있습니다.

그러나 캐러 웨이는 고수풀과 풍미가 다르기 때문에 작은 것부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 양을하고 필요에 따라 더 추가합니다.

요약 다음을 포함하여 고수 씨앗을 대체 할 수있는 가장 좋은 방법은 e 커민, 가람 마살라, 카레 가루 및 캐러 웨이.

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