Keep It Up, David! (한국어)

식료품 점에서 베이비 바나나를 처음봤을 때가 기억 나지 않지만 최근에는 늘보고 있습니다. 보통 그들은 12 개가 넘게 뭉쳐 있고, 혼자 살기 때문에 12 개가 넘는 물건을 거의 사지 않습니다. 하지만 지난주에는 훨씬 작은 아기 바나나 다발을 보았 기 때문에 다섯 개를 집었습니다. 너무나도 사랑 스럽습니다. 바나나처럼 아주 작습니다.

훨씬 작아요. 다섯 가지 모두 내 손바닥에 맞습니다.

베이비 바나나에 대해 잘 몰랐지만 , 큰 바나나처럼 노랗게 변하면 익을 것입니다. 그래서 나는 그것들을 부엌 카운터에 두었고, 며칠 후 그것들이 동시에 노란색과 갈색으로 변하는 것을 발견했습니다.

아. 먹기 시작하세요!

아기 바나나는 껍질이 얇기 때문에 일반 바나나보다 껍질을 벗기기가 더 어렵습니다. 통제하기 전에 바나나 끝을 찌르는 일이 생겼습니다.

바나나가 갈색으로 변했지만 살은 분명히 덜 익은 것입니다. 바나나를 너무 빨리 먹었어요.

그때 인터넷을 봤어요. Dan Koeppel의 블로그 (여기에서 읽을 수 있음)에서 아기 바나나에 대해 알아야 할 모든 것을 공유하는 멋진 게시물을 찾았습니다. 예를 들어, “베이비”바나나는 Dole에서 판매하고 배포하는 반면 Chiquita는 “미니”바나나를 판매합니다. 그리고 Dole과 Chiquita는 실제로 다양한 종류의 소형 바나나를 판매하고 있습니다. 제가 구입 한 것은 Orito라고 불 렸습니다. 블로그는 또한 다음과 같은 경고를 전달했습니다.

아, 그리고 한 가지 더,이 작업을 수행해야합니다. 그렇지 않으면 작은 바나나에서의 모험은 확실히 실패 할 것입니다. 작은 바나나는 잘 익을 때까지 끔찍한 맛을냅니다 – 작은 바나나의 경우 잘 익은 것은 노란색이 아닙니다! 과일이 갈색으로 변하지 않으면 달콤하거나 부드럽 지 않습니다. 이것은 당신이 준수하도록 훈련받은 모든 바나나 멸종에 맞설 것입니다. 저를 믿으세요.

그래서 나머지 아기 바나나는 카운터에 남아 있었고, 그가 말한 것처럼, 제가 그들을 볼 때마다 저는 나빠진다고 생각했기 때문에 즉시 먹으십시오.

며칠 더 지나면 다음과 같이 생겼습니다.

물론 충분히 갈색 이죠?

그랬습니다. 손가락으로 껍질을 벗기려고 애쓰는 번거 로움을 피하고 칼로 끝 부분을 잘라 내고 길이를 깎아서 껍질을 벗기기 쉽습니다.

이제 좋은 바나나입니다! 더 큰 친구들과 똑같은 맛 이었지만 조금 더 달콤하고 부드럽고 크리미 한 질감을 가졌습니다.

이 게시물을 준비하면서 바나나에 대해 더 많이 배웠습니다. 전 세계에 1,000 가지가 넘는 바나나 종류가 있지만 매장에서 볼 수있는 바나나의 99 %는 재배 및 운반이 용이 한 Cavendish 품종입니다. Cavendish는 또한 멸종 위기에 처해 있습니다. 동남아시아를 통과하여 전체 바나나 농장을 쓸어 버리는 질병이 있습니다. 과학자들은 질병이 중남미로 옮겨지면 10 년 내에 전체 종을 멸종시킬 수 있다고 우려합니다. 다음은 최근 기사와 2005 년의 할아버지 기사로 결국 제가 읽고 싶은 책으로 확장되었습니다. Banana : The Fate of the Fruit That Changed the World라는 책은 Dan Koeppel이 저술했습니다. Dan Koeppel도 제가 이전에 링크 한 베이비 바나나 블로그 게시물을 썼습니다. 그는 꽤 바나나 권위자입니다!

마지막 바나나 재미있는 사실 : 대중적인 믿음과는 달리 바나나는 나무에서 자라지 않습니다. 바나나 식물은 실제로 세계에서 가장 큰 열매를 맺는 허브 (!)입니다. 바나나 시즌도 없습니다. 바나나 식물은 일년 내내 계속 열매를 맺습니다.

아기 바나나가 내 부엌으로 돌아갈 지 여부를 모르겠습니다. 마지막 세 개를 먹게되었습니다. 모두 한 번에, 그래서 훨씬 더 많은 작업과 함께 풀 사이즈 바나나를 먹는 것과 거의 동일했습니다. 하지만 당신은 저를 알고 있습니다. 저는 처음으로 무언가를 시도하는 것을 좋아하고, 아기 바나나를 시도하는 것을 좋아했습니다.

계속해, 데이비드!