갈릭 허브 버터 구운 칠면조 허벅지
갈릭 허브 버터 구운 칠면조 허벅지 — 눈물없이 간단하게 구운 칠면조 조리법으로 가장 즙이 많은 맛! 바삭 바삭하게 구운 칠면조는 신성한 마늘과 로즈마리가 들어간 버터로 주스를 방출합니다. 온 가족이 좋아할 휴가에 적합한 메인 코스입니다!
사진 출처 : © Eatwell101.com
갈릭 허브 버터 로스트 칠면조 허벅지의 재료 목록
- 4 뼈가 들어간 칠면조 허벅지 껍질
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- 껍질을 벗겨 다진 중간 크기의 고구마 3-4 개
- 크랜베리 1 컵 (신선 또는 냉동)
- 잘게 다진 마늘 8 쪽
- 상온에서 부드럽게 한 무염 버터 스틱 1 개
- 신선하고 잘게 다진 로즈마리 2 큰술
- 가늘게 다진 말린 타임 1/2 작은 술
- 빨간 분쇄 한 1 작은 술 칠리 페퍼 플레이크 (선택 사항)
- 코셔 소금과 갓 빻은 후추
- 1/2 부용 큐브, 부서진 (선택 사항)
사진 출처 : © Eatwell101.com
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길 찾기
1. 오븐을 220 ° C (425 ° F)로 예열하세요. 볼이나 모르타르에 버터, 코셔 소금 1 티스푼, 마늘, 로즈마리, 후추, 칠리 플레이크, 타임, 크 럼블 부용 큐브 (사용하는 경우)를 섞습니다. 버터에 마늘과 허브가 스며 들도록 5 분 동안 따로 둡니다.
2. 큰 베이킹 접시에 고구마와 크랜베리를 배열합니다. 올리브 오일로 이슬비를 뿌린 다음 소금과 후추로 맛을 내기 위해 간을하고 빠르게 저어 잘 코팅합니다.
3. 칠면조 허벅지를 소금과 후추로 간을합니다. 프라이팬에 기름 1 테이블 스푼을 넣고 중간 불에 두르고 양쪽에 갈색 칠면조 허벅지 부분을 피부 쪽부터 시작하여 양쪽에 2 분씩 가열합니다. 도마로 옮기고 몇 분 동안 식 힙니다.
4. 마늘 / 허브 버터 혼합물을 갈색 칠면조 허벅지 전체에 문지릅니다. 껍질이 위로 향하도록 야채 위에 칠면조 허벅지를 베이킹 접시에 놓습니다. 칠면조 허벅지 전체에 코셔 소금 1 티스푼을 골고루 뿌린 다음 두드려 소금이 잘 붙도록합니다.
5. 425 ° F (220 ° C)에서 약 30 분 동안 굽은 다음 3 분마다 버터와 팬 주스로 허벅지 상단을 펴서 10-12 분 동안 굽습니다.
6. 오븐에서 꺼낸 후 구운 칠면조 허벅지를 5 분 동안 놓아 두세요. 소금과 후추로 양념을 조절하고 원한다면 추가 로즈마리로 장식하십시오. 즐기십시오!