할머니의 퀵 피클 오이 – 냉장고 피클
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이 빠른 절인 오이 파는 간단한 여름 간식으로 냉장고에서 만들어집니다!
더 많은 절임 옵션을 찾고 있다면 다음 레시피를 시도해보십시오 : 빠르고 간편한 냉장고 절인 바나나 고추, 빠른 절인 오이 및 양파, 달콤하고 매운 맛 오이와 식초 
빠른 절인 오이 (냉장고 절임)
경작, 심기, 제초, 물 뿌리기, 정원에 더 많은 제초를 뿌릴 수 있습니다. 저는 항상 우리가 가지고 놀 수있는 신선한 야채 양동이에 놀랐습니다. 우리는 보통 녹두, 바질, 주키니, 여름 호박, 토마토, 고추, 옥수수, 오이가 부족하지 않습니다. 그러니 모든 신선한 장점을 가지고 일부를 보존하는 데 창의력을 발휘해야합니다!
할머니는 부엌에서 대단한 분이 셨고 항상 13 명의 자녀가있는 가족을 위해 가장 놀라운 요리법을 만들었습니다. 그중 11 명은 소년이었습니다!), 나는 그녀에게서 빠른 오이 절임 레시피를 얻었습니다. 그녀는 믿을 수없는 여성이고 그녀에 대해 생각하면 나를 행복하게합니다. 그녀는 간단한 소금물을 만들어 정원에서 오이뿐만 아니라 양파, 피망, 토마토 통째로도 던지곤했습니다.
단지에 담긴 여름 맛이납니다. 열렬한 정원사이거나 식료품 점에 자주가는 사람이라면 누구나 쉽게 냉장고에 피클을 쉽게 만들 수 있습니다.
빨리 절인 오이를 만들기위한 요령 :
- 백 식초는이 조리법의 전통적인 식초이며 시작하기에 좋은 곳입니다. 사과 식초 나 막걸리 식초를 좋아 하신다는 것을 안다면 그것도 좋습니다.
- 이것은 우리가 가장 좋아하는 풀드 포크 샌드위치 (슬로우 쿠커에서 쉽게 만들 수 있습니다!)에서 맛있습니다. 간식으로 먹습니다. 여름 내내이 간단한 요리로 잘못 갈 수는 없습니다.
- 조금 매운 맛을 더하고 싶으세요? 할라피뇨를 반으로 자른 것 (맛있습니다!)
- 저는 냉장고에 이런 것들을 넣을 수있는 뚜껑이 달린이 유리 용기를 좋아합니다. 저는 또한 석공 병과 재사용 가능한 뚜껑 중 하나를 정말 자주 사용합니다.
절임에 가장 좋은 식초는 무엇입니까?
대부분의 조리법에는 증류 된 백 식초가 필요합니다. 투명하고 무색이며 부드러운 향과 신랄한 산성 향이 있습니다. 그러나 사과 식초 또는 쌀 식초와 같이 원하는 식초를 실제로 사용할 수 있습니다. 이 조리법은 유연합니다!
집에서 무엇을 피클 할 수 있나요?
할머니에게 물어 보면 좋아하는 야채를 피클 할 수 있습니다! 피클을하는 몇 가지 일반적인 피클은 오이 (물론!), 무, 당근, 적 양파, 아스파라거스, 할라피뇨, 콜리 플라워, 녹두입니다.
어떻게 빨리 피클합니까?
어떤 것을 피클하려면 식초 소금물에 야채를 담그면됩니다. 내 소금물에는 물, 식초, 설탕 (선택 사항), 소금이 필요합니다. 오이를 먹을 준비가 될 때까지 냉장고의 소금물에 담가두면됩니다. 오래 놓아두면 풍미가 더 많이 발달하므로 하룻밤 동안 담가 두는 것이 이상적이지만 바로 먹어도 좋습니다!
Description
냉장고에서 만든 양파와 함께 빠르고 쉽게 절인 오이; 여름 오이를 사용하는 가장 좋아하는 방법입니다!
재료
- 물 1 컵
- 식초 1/3 컵 ( 사과 사이다, 백주, 막걸리가 모두 좋습니다)
- 설탕 2 큰술 (선택 사항)
- 소금 1 ~ 2 작은 술
- 정원 오이 (약 2 개) 컵)
- 자른 양파 또는 파 (약 1/2 컵)
- 원하는 추가 야채 (피망, 통 방울 토마토 등)
설명
- 작은 그릇에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣습니다. 설탕과 소금이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 오이와 양파를 넣으십시오. 재료를 맛보고 취향에 맞게 조정하세요.
- 오이가 많거나 많은 양을 만들려면 소금물을 더 많이 만드세요.
- 먹을 준비가 될 때까지 혼합물을 냉장고에 보관하십시오. 맛은 시간이 지남에 따라 발달하므로 하룻밤 동안 담그는 것도 좋지만 내 것은 일반적으로 저녁 식사로 사라집니다.
참고
- I 설탕을 첨가하는 것을 좋아하고 엄마도 그렇게하시지 만 할머니는 그다지 많이 첨가하지 않으 셨습니다 (그녀는 몇 티스푼 만 첨가합니다). 나는 그것을 시도하고 당신이 좋아하는 것을 보라고 말합니다.
- 백 식초는이 조리법의 전통적인 식초이며 시작하기에 좋은 곳입니다. 사과 식초 나 막걸리 식초를 좋아한다는 것을 안다면 그것도 좋습니다.
- 정말 엉망이 될 수 없습니다. 취향에 맞게 조정하고 즐기십시오!
- 피클은 냉장고에서 1 주일 이상 지속되지만 시간이 지남에 따라 바삭 바삭 해집니다.
- 소금 수를 한두 번 재사용 할 수 있습니다. 오이를 더 넣으면됩니다.
- 카테고리 : 스낵
- 방법 : 냉장고
- 요리 : 미국식
키워드 : 간편한 피클 레시피, 냉장고 피클 레시피, 절인 오이 레시피
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내 아기 양파가 귀엽지 않나요?! 내가 처음 뽑은 것이었고 아주 작습니다… 더 이상 고르기 전에 한두 달 정도 더 기다릴 것 같아서 조용하지 않아서 너무 뻔뻔 스럽습니다.
당신은 피클에있을 것입니다. 최소한의 노력으로 냉장고에 빨리 모이는이 빠른 오이 절임 레시피로 천국!
이 게시물은 원래 2013 년에 게시되었으며 2019 년 6 월에 업데이트되었습니다. 여전히 계속해서 만들고 있습니다!
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Melissa 소개
Melissa는 부모님이 야간 질문 인 “무엇”을 for Dinner ?! “라는 그녀의 요리에 대한 간단한 접근 방식으로. 자세히 알아보기 …
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