아기 당근 : 당신에게 나쁜가요?

아니요. 귀하가받은 경고는 몇 년 동안 유포 된 인터넷 사기입니다. 첫째, 정의 : 우리가 베이비 당근에 대해 말할 때 우리는 비닐 봉지에 포장 된 균일하게 짧은 당근 조각을 말합니다. 그들은 진짜 “아기”(미숙 한) 당근이 아닙니다. 때때로 그들의 채소 중 일부를 부착하여 실제 거래임을 보여주기 위해 판매됩니다. 실제로 그들은 실제로 큰 당근 조각을 잘라서 모양을 만듭니다.

아기 당근은 1980 년대에 버려지고있는 꼬인 당근을 구하고 싶어했던 캘리포니아 농부에 의해 도입되었습니다. 판매하기에는 너무 매력적이지 않습니다. 기형 당근은 농부 작물의 1/3에 달할 수 있습니다. 폐기하는 것은 상당한 손실을 의미합니다. 처음에는 아기 당근을 판매 할 수없는 당근에서 기계로 자르고 얇게 썰었습니다. 단맛과 균일 한 오렌지색을 위해 특별히 자란 당근.

이 잘린 모양의 당근은 음식을 유발할 수있는 박테리아 (대장균 및 살모넬라 포함)를 제거하기 위해 염소 세척제로 헹구는 것이 사실입니다. 그 후에는 식수로 다시 헹구어 염소를 제거합니다. s와 과일은 같은 방식으로 취급됩니다. 당신이받은 이메일 경고에 저장된 베이비 당근에 생기는 흰색 필름이 “표면으로 올라 오는 염소”라고 말한 경우도 마찬가지입니다.이 필름은 자른 당근의 탈수 결과입니다. 일반 당근을 잘라 냉장고에 보관해도 마찬가지입니다.

저는 아기 당근의 맛이 싫기 때문에 좋아하지 않습니다. 유기농 통 당근을 선호합니다. 아기 당근을 좋아한다면 피해야하는 건강상의 이유입니다. 유기농 당근을 찾으세요. 아기 당근이 도입 된 이후로 당근 소비량이 33 % 증가했습니다.

MD, Andrew Weil