2018 년 9 월 24 일 업데이트
카테고리 : 다이어트

소프트 다이어트는 액체에서 일반 다이어트로의 전환 역할을합니다. 수술이나 장기 질병에서 회복중인 개인을 위해. 치아 문제 또는 극도의 쇠약으로 인한 씹기 및 / 또는 삼키기의 어려움을 완화하는 데 도움이 될 수 있으며, 경미한 장 또는 위장의 불편 함을 완화하는 것이 때때로 권장됩니다. 부드러운 식단은 특히 화학 요법이나 머리, 목 또는 복부 부위에 방사선 치료를 받고있는 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 이로 인해 소화 문제가 발생하거나 입과 목이 매우 아플 수 있습니다.

부드러움 식단은 생과일과 채소, 쫄깃한 빵, 질긴 육류와 같이 씹고 삼키기 어려운 음식을 제한하거나 제거합니다. 경우에 따라 통 곡물 빵 및 시리얼과 같은 고 섬유질 식품과 브로콜리 또는 콜리 플라워와 같은 “기체 형성”야채는 소화를 용이하게하기 위해 제한 될 수 있습니다. 튀김, 기름기 많은 음식 및 양념이 많은 음식 또는 매운 음식도 이에 제한 될 수 있습니다. 이유.

음식은 요리하거나 으깨서 부드러워 질 수 있습니다. 통조림 또는 부드럽게 익힌 과일과 채소는 날 것이나 말린 품종 대신 사용할 수 있습니다. 일반적으로 거친 통 곡물보다 정제 된 빵과 시리얼을 권장합니다. 촉촉하고 부드러운 육류, 생선 및 가금류는 허용됩니다. 원치 않는 한 갈아서 갈 필요는 없습니다. 소량의 자주 식사를하면 가스 나 팽만감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

기계식 소프트 식단은 부드러운 식단의 가까운 사촌입니다. 믹서기, 고기 분쇄기 또는 칼과 같은 가정용 도구와 기계를 사용하여 음식을 더 쉽게 씹고 삼키는 데 사용된다는 사실에서 이름이 붙여졌습니다.

반대로 부드러운 다이어트에 기계식 부드러운 다이어트는 지방, 섬유질, 향신료 또는 조미료를 제한하지 않습니다. 음식의 질감과 일관성이 변경됩니다. 과일과 채소는 부드럽게 익히거나 퓌레로 만들 수 있습니다. 육류, 생선, 가금류를 요리하고 갈아서 소스 나 그레이비로 적셔서 씹고 삼키는 것이 더 편안합니다. 빵과 크래커는 건조하고 삼키기 어려울 수 있으므로 처음에는 제한 될 수 있습니다. 우유와 푸딩, 커스터드, 부드러운 요구르트와 같은 기타 유제품은 전혀 바꿀 필요가 없습니다!

기계식 소프트 다이어트는 머리, 목 또는 구강 수술에서 회복중인 환자에게 적합합니다. 연하 곤란 (삼키기 어려움), 식도 협착 (음식 관)이 있거나 너무 아프거나 약해서 씹을 수없는 사람. 이 식단은 틀니가 잘 맞지 않거나 치아가 없거나 기타 치아 문제가있는 사람들에게도 도움이됩니다.

영양 사실

부드럽고 기계적인 소프트 다이어트 모두 국가 연구를 충족합니다. 모든 영양소에 대한 의회의 권장식이 허용량 (RDA). 그러나 환자가 식욕이 부족하거나 육체적으로 충분한 음식을 먹을 수없는 경우, 두 식단 모두 칼로리, 단백질, 비타민 또는 미네랄이 부족할 수 있습니다. 이 경우 의사 또는 등록 영양사는 영양 보충제 또는 간식을 추천 할 수 있습니다. 어느 한 식단이 다른 식단 제한 (예 : 저염 식)과 결합되어야하는 경우 전문가와 상담하세요.

특별 고려 사항

한 사람이 다른 사람에게 불편을주는 음식을 견딜 수 있으므로, 소프트 다이어트와 기계적 소프트 다이어트에 대한 조언은 각 환자에게 적합한 것에 따라 달라집니다. 부드러운 식단에 대한 지침은 특히 통 곡물과 야채와 같은 고 섬유질 식품의 제거와 관련하여 과거보다 느슨합니다. 기계적 연식은 또한 환자가 가장 잘 씹거나 삼킬 수있는 음식의 질감에 따라 달라질 수 있습니다. 모든 사람의 경우가 다르기 때문에 의사 또는 등록 된 영양사로부터 식단에 대한 맞춤 추천을받는 것이 가장 좋습니다.

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