크림 치즈 프로스팅 보관

우리는 특히 차가운 케이크를 먹는 것을 좋아하지 않기 때문에 가능할 때마다 카운터에 케이크를 남겨두고 며칠 내에 먹는 것을 좋아합니다. 한 가지 예외는 크림 치즈 프로스팅이 적용된 케이크입니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 크림 치즈로 만든 식품은 2 시간 후 (음식을 만드는 데 소요 된 시간 포함) 냉장 할 것을 권장합니다. 일반적으로 그것은 건전한 조언처럼 보입니다. 그러나 우리는 설탕이 방부제 역할을하고 우리가 사용하는 양이 50 % 이상이라는 것을 알고 있기 때문에 크림 치즈 프로스팅 (관련 내용 참조)이 포함 된 단순 당근 케이크의 프로스팅을 최대 8 시간 동안 그대로 두는 것이 편안합니다. 크림 치즈의 무게.

하단 라인 : 크림 치즈 프로스팅이 적용된 케이크는 냉장 보관해야하며 일반적으로 만든 후 2 시간 이내에 보관해야합니다. 식힌 후 케이크를 제공하려면 개별 조각이 더 빨리 예열되므로 전체 케이크가 아닌 냉장고에서 제공하려는 조각 만 제거합니다. 이렇게하면 식품 안전 위험도 최소화됩니다.