팬 그을린 월 아이 (레몬 페퍼)

Pan Seared Wall-Eye는 거의 모든 종류의 생선을 요리하는 쉬운 방법 중 하나입니다. 사용되는 물고기의 종류는 월 아이 일 필요는 없습니다. 대구 또는 틸라피아와 같은 거의 모든 유형의 흰살 생선과 함께 사용할 수 있습니다.

내가 가장 좋아하는 민물 고기 중 하나는 월 아이입니다. 이곳 중서부 지역의 모든 메뉴에서 찾을 수 있으며 Walleye는 미네소타 메뉴의 29 %에 있습니다. 생선 샌드위치를 주문하는 경우 사용되는 생선 유형은 walleye입니다. Mezzaluna에는 Panko Walleye Tacos, Toasted Frog에는 Walleye Piccata 등이 있습니다. Walleye는 버터와 약간의 타터 소스를 곁들인 팬으로 튀겨서 매우 맛있습니다.

이 간편한 팬에 구운 walleye를 만들었을 때 , 방금 좋은 오래된 레몬 후추 양념과 버터를 사용하고 신선한 파슬리를 장식했습니다. 옆에 브로콜리가 있고 당깃이라고 생각했는데, 이것에 따라 폴렌타를 만들었 으면 좋겠다. 다른 밤이 될 수도 있습니다.

월 아이 란 무엇인가요?

월 아이는 미국과 캐나다 북부에서 흔히 볼 수있는 민물 고기입니다. 중서부의 여름철에는 누가 가장 큰 월 아이를 잡을 수 있는지보기위한 낚시 대회가 있습니다. 그들은 Northerns 옆에서 잡기 위해 꽤 인기가 있으며 맛이 좋습니다. 중서부에 오면 메뉴에 walleye가 표시됩니다. 일반적으로 생선 샌드위치 나 팬에 구운 것입니다.

월 아이에 사용할 기타 조미료

검은 조미료, 케이준, 마늘 버터, 중국 5 개 향신료 등 원하는대로.

팬 그을린 월 아이 만드는 방법

물고기의 껍질을 벗기는 것은 선택 사항입니다. 나는 내 것을 남겨 두었지만 그렇게하기 위해 walleye 피부를 아래로 향하게하십시오. 그런 다음 칼을 들고 모든 필렛이 제거 될 때까지 피부 바로 위에서 자릅니다. 월 아이를 소금과 후추 또는 레몬 후추로 간을하고 팬 바닥에 버터 나 오일을 약간 추가합니다. 녹은 버터 바로 위에 생선을 놓습니다. 그런 다음 생선 위에 팬을 놓습니다. 이것은 팬 내부에 증기를 생성합니다. 10 분 후 생선을 뒤집어 2 분 동안 또는 각면이 노릇 노릇해질 때까지 요리하세요.

월 아이 요리 방법에 대한 동영상을보고 싶다면 이건 아주 좋은 것입니다.

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