왜 초콜릿을 갈망 하시나요?

코코아 만이 당신을 만족시킬 수있는 순간이 있습니까? 초콜릿을 좋아하는 이유에 대해 알아 봅니다.

갑자기 배가 울리며 초콜릿 만 만족할 수있는 자신을 발견 한 적이 있습니까? 초콜릿에 대한 갈망은 상당히 평범한 일입니다. 대부분의 사람들은 초콜릿의 풍부하고 크림 같은 맛에 대한 공상에 빠져 있습니다.

단순히 맛이 좋기 때문에 부분적으로 초콜릿을 갈망하지만 실제로는 과학적 근거가 있습니다. 물건에 대한 갈망. 우리는 왜 우리가 초콜릿을 그렇게 열망하는지 살펴보고 그 맛있는 욕망을 억제 할 수있는 방법을 탐구합니다.

초콜릿 갈망은 무엇을 의미합니까?

우리가 초콜릿을 갈망하는 이유를 알아보기 전에 갈망이 실제로 무엇을 의미하는지 분석해 보겠습니다. 갈망은 “소비 적 욕망 또는 갈망”으로 정의됩니다. 즉, 단순히 한 입 먹고 싶어하는 것보다 더 강렬하지만, 갈망을 제어 할 수 있기 때문에 중독성있는만큼 강하지는 않습니다.

음식에 대한 갈망은 여성의 97 %와 남성의 68 %가 에피소드를보고하는 가장 인기있는 갈망 유형 중 하나입니다. 탄수화물에 대한 갈망은 파스타와 빵뿐만 아니라 탄수화물도 포함합니다. 단 과자, 스낵 및 시리얼도 포함될 수 있습니다.

아마 놀라운 일은 아니지만 초콜릿에 대한 갈망은 우리가 갈망하는 가장 인기있는 음식 중 하나이며, 여성의 40 %와 남성의 15 %가 일반적으로이 달콤하고 관대 한 음식을 원한다고 답했습니다.

다른 음식은 종종 갈망을 억제하는 대체물로 만족할 수 있지만, 초콜릿은 통제하기 가장 어려운 음식 중 하나입니다. 초콜릿을 갈망한다고 인정한 사람들 중 대부분은 다른 음식을 먹는 것만으로는 코코아에 대한 굶주림을 충족시킬 수 없습니다.

내가 갑자기 초콜릿을 갈망하는 이유는 무엇입니까?

당신은 어디에 있든 상관없이 세탁을하거나, 슈퍼마켓에 줄을 서거나, 업무용 책상에 앉아있을 수 있습니다. 초콜렛 갈망은 언제든지 솟구 칠 수 있습니다. 그러나 이것은 단순히 우리가 달콤한 간식을 원하기 때문이 아닙니다. 초콜릿에 대한 갈망은 여러 가지 요인에 의해 유발 될 수 있습니다.

자신을 너무 많이 제한하고 있습니다

식이 요법이 효과가없는 가장 일반적인 이유 중 하나는 사람들이 식단을 너무 많이 제한하고 결국 포기하고 좋아하는 방종에 폭식하는 경향이 있기 때문입니다. 폭식 후에 그 사람은 죄책감을 느끼고 자신을 좀 더 제한하고 전체주기가 다시 시작됩니다.

엄격한 1 주간의 다이어트를 마치고 바삭 바삭과 설탕 스낵에 도달하는 데에는 이유가 있습니다. 몸이 육체적으로 배고파서 정제당이 많은 초콜릿에서 발견되는 빠른 탄수화물을 갈망합니다.

p>

이러한 단 음식을 먹으면 잠시 동안 기분이 좋아질 수 있지만 당도가 높은 대부분의 가공 초콜릿은 혈당 지수에서 높은 순위를 차지합니다. 즉, 일시적이고 빠른 설탕 러시 만 경험할 수 있습니다. 설탕 초콜릿이 잠시 동안 그 구멍을 채울 수 있지만, 이것은 짧은 시간 후에 닳아서 설탕 충돌로 이어지고, 에너지 수준이 떨어지고 피곤해지고 에너지가 부족합니다.

카페인을 마시고 있습니다.

우리 모두는 하루에 5 잔의 커피를 쉽게 마실 수있는 사람을 알고 있습니다. 아마도 그 사람이 당신 일 수도 있습니다! 많은 사람들이 충분한 음식을 얻지 못하는 이유가 있습니다. 카페인은 중추 신경계를 자극하고 일종의 픽업 역할을하여 더 활력이 넘치고 깨어 있습니다.

카페인의 중독성은 도파민을 포함한 뇌의 특정 신경 전달 물질 수준에 영향을 미치는 능력에서 비롯됩니다. 그러나 다크 초콜릿의 카페인 양을 커피 한 잔과 비교하면 초콜릿에는 30mg의 카페인 만 포함되어 있고 커피에는 85 ~ 200mg의 카페인이 포함될 수 있습니다. 즉, 카페인을 마시는 사람은 간단한 초콜릿 조각으로는 만족하지 못할 것입니다.

하지만 차나 커피를 마시지 않는 사람의 경우 초콜릿 사각형을 먹으면 카페인을 고칠 수 있습니다. 다크 초콜릿에는 모든 종류의 초콜릿 중에서 가장 많은 카페인이 포함되어 있으며 코코아가 높을수록 더 많은 카페인을 얻을 수 있습니다. 에너지 수준을 높이고 그 욕구를 충족시키기 위해 100 % 어둠 중 한두 개를 시도해 보는 것이 좋습니다.

스트레스를 받음

시험과 시험을 치르는 날로 마음을 되돌릴 수 있다면 꽉 차면서 좋아하는 간식을 먹었던 것을 기억할 것입니다. 가능한 한 많은 정보를 제공합니다.

위안을 느끼고 싶기 때문에 고압의 시간에 위안 식품을 먹지만, 고당 및 고지방 식품이 세로토닌과 같은 뇌 화학 물질과 관련이 있다는 증거가 있습니다. , 우리에게 똑같은 기쁨의 느낌을줍니다. 연구자들은 단 음식이 뇌의 보상 경로와 관련이 있다는 것을 보여 주었고, 이것이 우리가 스트레스를받을 때 그것에 의지하는 이유입니다. 그것은 긍정적 인 신경 화학 물질을 방출하고 우리의 행복감과 행복감을 향상시킵니다. 게다가 스트레스는 우리 몸이 더 많은 호르몬 코티솔을 생성하게하여 배고픔을 증가시킵니다. 그리고 위에서 언급했듯이 우리는 배가 고플 때 달콤한 음식을 원하는 경향이 있습니다. 이것이 우리가 스트레스를받는시기에 초콜릿을 갈망하는 이유입니다. 한 연구에 따르면 스트레스로 고통받는 여성은 다음과 같은 여성에 비해 달콤하고 초콜릿에 대한 갈망에 더 민감합니다. 스트레스를받지 않습니다.

마그네슘이 충분하지 않습니다.

먹는 음식을 에너지로 바꾸려면 마그네슘이 필요합니다. 다크 초콜릿은 마그네슘 함량이 높기 때문에 초콜릿 갈망은 마그네슘 결핍에서 비롯된다고 주장하는 사람들도 있습니다. 그러나이 이론을 둘러싼 신뢰성은 의심 스럽습니다. 견과류와 같은 다른 식품은 코코아보다 마그네슘 함량이 훨씬 높지만 갈망의 대상이되는 경우는 드뭅니다.

마그네슘이 부족할 때 초콜릿을 갈망한다는 주장을 반증하기위한 테스트도 수행되었습니다. 초콜릿 크레이 버에는 흰색, 우유 및 다크 초콜릿이 들어있는 캡슐이 들어있는 밀봉 된 상자가 제공되었습니다. 우유와 화이트 초콜릿 캡슐을 섭취 한 사람들은 초콜릿 갈망이 감소했다고보고했습니다.

이것은 다크 초콜릿에서 가장 높고 흰색에서는 존재하지 않는 마그네슘이 우리의 초콜릿 갈망을 유발하는 주요 화합물이 아니라는 것을 의미합니다.

설탕과 지방에 대한 갈망

저렴한 초콜릿은 설탕과 지방이 많은 경향이 있으며, 화이트 초콜릿은 종종 가장 높은 당도를 포함합니다. 호텔 쇼콜라에서는 화이트 초콜릿의 설탕 양을 제한하여 사용하는 코코아 버터 36 %의 뉘앙스 노트를 가리지 않도록합니다. 그러나 다른 초콜릿 제조업체는 종종 코코아 버터에 식물성 지방을 첨가하여 가격을 낮추고 설탕 양을 늘려 제품을 더 맛있게 만듭니다.

달콤하고 지방이 많은 음식에 대한 갈망은 화학적 및 심리적 반응에서 비롯 될 수 있습니다. 바삭 바삭하고 초콜릿에 대한 욕구는 어린 시절의 추억과 관련이있을 수 있으며, 우리는 위안이나 보상을 찾을 때 사용합니다.

스트레스를받을 때와 마찬가지로 기름진 음식과 단 음식이 제공하는 즐거움을 갈망 할 수도 있습니다. 우리가 먹었을 때 보람있는 경험을하게하는 것은 초콜릿의 지방과 설탕입니다. 우리의 미뢰는 우리 뇌의 아랫 부분에 신호를 보내 우리를 즐거움으로 채우는 신경 세포를 자극합니다.

초콜릿 갈망을 멈추는 방법

이따금 당신의 갈망에 굴복하는 것은 잘못된 것이 아닙니다. 그러나 계속해서 달콤한 서랍에 손을 뻗고 있다면 충동을 조절하는 방법을 찾아야 할 수도 있습니다. 소금, 설탕 및 지방이 많은 음식을 반복적으로 섭취하면 비만, 뇌졸중, 심장을 포함한 건강 합병증의 목록이 길어질 수 있습니다. 공격과 때로는 죽음.

초콜릿에 대한 욕구가 통제 할 수 없다고 생각 되더라도 당황하지 마십시오. 매일 식단에 포함시킬 수있는 코코아 대신 맛있고 건강한 대안이 많이 있습니다. 그리고, 아니, 우리는 셀러리와 떡만 먹는 것에 대해 말하는 것이 아닙니다.

앞서 언급했듯이 우리가 배 고플 때 초콜릿에 대한 갈망이 시작될 수 있습니다. 이러한 갈망을 억제하는 가장 좋은 방법 중 하나는 매 식사 후에 만족감을 느끼게하는 것입니다. 단백질은 배고픔을 만족시키는 좋은 방법입니다. 비만 저널에 실린 한 연구에 따르면 과체중 남성은 단순히 단백질에서 일일 칼로리 섭취량의 25 %를 섭취하는 것에서 욕구를 최대 60 %까지 줄일 수 있습니다. 고기, 생선, 계란, 견과류 및 콩류와 같은 고단백 식품을 매 끼니에 넣으면 만족감을 느끼게되므로 초콜릿 찬장을 손에 넣을 가능성이 줄어 듭니다. 단 것을 먹고 싶다면 너트 버터에 대추 나 사과 조각 몇 개를 담그십시오. 단지 전체를 먹지 마십시오.

초콜릿의 또 다른 좋은 대안은 요구르트입니다. 소화에 도움이되는 비타민, 미네랄 및 라이브 프로바이오틱스의 환상적인 공급 원인 요구르트에는 다양한 맛이 있습니다. 체중을보고 있다면 설탕과 지방이 적은 것을 선택해보십시오. 요거트는 또한 단백질이 풍부하여 1 인분 당 약 20g을 제공하여 다음 식사까지 포만감을 유지합니다.

그러나 이러한 간식이 그 자리에 맞지 않으면 어떻게 될까요?어떤 사람들에게 초콜릿은 진정으로 만족감을 느끼게 할 수있는 유일한 것입니다. 걱정하지 마십시오. 섭취하는 종류와 양을 선택하는 한 죄책감없이 초콜릿을 계속 즐길 수 있습니다. 코코아는 이전 블로그에서 논의한 다양한 건강상의 이점을 포함하고 있기 때문에 다크 초콜릿을 먹는 것은 실제로 당신에게 유익 할 수 있습니다. 코코아 함량이 높은 정사각형 또는 두 개의 고품질 다크 초콜릿을 섭취하는 것은 코코아 갈망을 만족시키는 좋은 방법입니다. 즉, 바 전체를 폭식하고 싶지 않다는 의미입니다.

코코아 가루는 초콜릿 갈망을 충족시키는데도 도움이 될 수 있습니다. 아침에 몇 스푼을 죽에 저어 주거나 꿀과 식물성 우유와 함께 건강한 핫 초콜릿을 만들어보세요.

나쁜 습관을 영원히 없애고 자한다면 일상을 바꾸면 초콜릿 갈망에서 벗어날 수 있습니다. 예를 들어, 퇴근 후 특정 초콜릿 바를 얻기 위해 항상 동일한 면허증을 사용하는 경우, 그 가게를 피하기 위해 다른 경로로 집으로가는 것은 어떨까요?

당신의 갈망을 기다리는 것도 효과가있을 수 있습니다. 이것은 어려울 수 있지만, 자신의주의를 산만하게하는 일을하는 것은 초콜릿 몇 바를 움켜 쥐고 싶은 충동을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 산책을하고, 친구에게 전화를 걸고, 집안일을하세요. 갈망이 해소되지 않았다면 대신 초콜릿을 먹어보세요.

초콜릿을 먹는 것은 건강에 해롭지 만 매일 당도가 높기 때문에 가끔씩 약간의 간식을주는 것도 중요합니다. 좋아하는 초콜릿 바를 완전히 잘라 내면 결국에는 저항 할 수 없게되어 끝없이 많은 양을 먹게 될 가능성이 있습니다. 가끔씩 좋아하는 음식으로 구성된 작은 술집에 몸을 맡기십시오. 그렇게하면 초콜릿에 대한 갈망을 영원히 이겨냈다는 것을 알게 될 것입니다!