맥주 빵

이 맥주 빵 조리법은 간단 할뿐만 아니라이 세상에서 맛볼 수 있습니다! 내 트릭을 따라이 세상에서 벗어난 맥주 빵을 만드세요! 나는 이것이 당신에게 필요한 유일한 레시피가 될 것이라고 약속합니다!

맥주 빵

내가 만들었습니다. 기본으로 돌아 가기 전에 10 가지 이상의 다른 맥주 빵 조리법. 이 레시피는 1970 년대에 슈미트의 맥주를 사용하여 만든 할머니를 기반으로합니다. 아무도 그 안에 맥주가 있다고 말한 적이 없었고 나는 절대로 묻지 않았습니다! 하지만 집에서 경험하지 못했던 가장 놀라운 독특한 풍미가 기억 나네요. 나는 항상 할머니가 베이킹에 관해서 특별한 마술을 가지고 있다고 생각했습니다. (사실, 그녀는 그렇다고 생각합니다!)

맥주 옵션

우리는 IPA 맥주를 가장 좋아했지만 다음은 가장 좋아하는 맥주입니다.

Surly Furious IPA

Eddyline Brewery Epic Day

Blue Moon Pacific Apricot Wheat

Leinenkugel s Oktoberfest

Pikes Peak Brewing Co. Elephant Rock IPA

맥주 빵의 놀라운 점은 계절에 따라 바뀔 수 있다는 점입니다. 추가 풍미 펀치를 위해 호박, 사과 또는 꿀 향이 나는 맥주를 사용해보십시오. 기네스 맥주 빵을 먹어 본 적은 없지만 훌륭하다고 들었습니다.

맥주 빵 레시피

할머니를 방문했을 때 그녀가 그녀의 레시피를 아낌없이 들려 주었을 때 우리는 그녀가 그녀가했던 방식으로 왜 그렇게했는지에 대해 이야기했습니다. 그녀는 실제로 버터 대신 라드를 사용했는데 더 경제적이고 쉽게 구할 수 있기 때문입니다. (그들은 많이 가지고 있지 않았고 항상 가지고있는 것을 사용했습니다!) 그녀는 오븐에 넣기 전에 맥주 빵 위에 라드를 놓았습니다. 나는 그것이 매력적이라는 것을 알았고 그녀에게 이유를 물었습니다. 그녀는“엄마가 그렇게 하셨기 때문에”라고 말했습니다. 충분히 공평합니다!

또한이 레시피에서 소금을 선택 사항으로 나열했습니다. 우리는 더 짠 빵을 좋아하고 완성 된 제품에 바다 소금을 뿌렸습니다! 원한다면 확실히 소금을 생략 할 수 있습니다.

맥주 빵의 설탕

할머니도 그렇지 않았습니다. 그녀에게 설탕을 넣지 않기 때문에 레시피에서 제외하겠습니다. 하지만 사용하는 맥주에 따라 중요한 성분입니다.

IPA 맥주로 시작했는데 추가 설탕이 필요하지 않다는 것을 알게되었습니다. 그 맥주의 힘은 맥주 빵의 맛을 제대로하기에 충분했습니다. 결국 나는 레시피에 Miller Lite를 사용하게되었고 (우리도 IPA를 마시고 나왔기 때문에!) 빵이 맛이 좋다고 생각하지 않았습니다. 그래서 굵은 설탕 2 큰술을 추가했고 그 결과가 좋았습니다. 이 맥주 빵 레시피에는 1 ~ 4 큰술을 추가 할 수 있으며 취향에 따라 추가 할 수 있습니다.

더 달콤한 맥주 빵을 선호하지만 굵은 설탕을 사용하고 싶지 않다면 꿀을 사용할 수 있습니다! 아래에 공유 한 레시피에서 약 1/4 컵이 가장 잘 작동합니다.

버터와 맥주 빵

버터가 중요합니다! 엄청난 양의 맥주 빵 레시피를 만든 후 저는 소금에 절인 버터를 좋아하고 가능한 한 유기농이어야한다는 것을 알게되었습니다. 색이 어둡고 풍미가 풍부합니다. 라드가 할머니의 레시피에서했던 일을 복제 해 보려면 고품질 버터를 사용하고 있는지 확인해야했습니다! 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 협동 조합에서 찾은 Amish 소금 버터였습니다. 챌린지 버터도 좋아했습니다.

맥주 빵 맛 옵션

기본 레시피 인 맥주 빵은 취향에 맞게 쉽게 맞춤 설정할 수있는 빵 중 하나입니다.

맥주 치즈 빵 :

체다 치즈 1 ~ 1 1/4 컵을 반죽. 나는 굽기 전에 빵 위에 펴서 약 1/4 컵을 남겨두고 싶습니다. 또한 마늘 가루 1 티스푼과 말린 로즈마리를 추가하여 한 단계 업그레이드 할 수 있습니다.

Apple Beer Bread :

계피 1 티스푼, 잘게 잘린 사과 1 컵을 넣고 사용합니다. 사과 맛 맥주. 놀라운 맛을 내기 위해 사과 버터를 추가해보세요!

초콜릿 맥주 빵 :

미니 초콜릿 칩 1/2 컵을 추가합니다 (위에 뿌릴 때 더 추가). 흑설탕 1/4 컵과 초콜릿 맛의 맥주를 사용하세요.

맥주 빵을 만드는 데는 하늘이 한계입니다! 가장 좋아하는 맛은 무엇입니까?

이 맥주 빵을 만든 방법에 대한 비디오입니다. 이 버전에는 Coors를 사용했습니다.