멕시코 차 쿠키

멕시코 차 쿠키는 풍부하고 버터 맛이 있으며 입안에서 녹는 쇼트 브레드 쿠키입니다. 가루 설탕으로 두 번 말아서 살짝 달게 한 쿠키와 잘 어울리는 완벽한 단 코팅을 제공합니다.

이 멕시코 차 쿠키는 만들기 쉽고 중독성이 있습니다. 쿠키는 버터 같고 열매가 많으며 입안에서 녹습니다. 피칸은 쿠키에 놀라운 맛과 질감을줍니다.

멕시코 차 쿠키 만드는 방법

견과류 토스트 :

먼저 피칸을 토스트해야합니다. 견과류를 토스트하면이 쿠키로 모든 차이를 만들 수 있습니다. 쿠키가 깊고 볶은 고소한 풍미를 갖게하고 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

당신이해야 할 일은 베이킹 시트에 피칸을 펴서 10 분 동안 뜨거운 오븐에 넣으면됩니다. 15 분. 한두 번 정도 저어 골고루 볶은 다음 꺼내서 식 힙니다.

반죽 만들기 :

다음으로 모든 피칸을 푸드 프로세서에 넣고 견과류가 정말 잘게 갈릴 때까지 맥동을 시키십시오. 우리는 견과류가 너무 좋아서 거의 모래처럼 보입니다. 약간 울퉁불퉁 한 질감이 마음에 들면 더 큰 덩어리를 남겨 둡니다. 견과가 견과 버터로 변할 정도로 오래 가공되지 않도록하십시오.

견과를 가공 한 후에는 버터와 가루 설탕을 넣으십시오. 몇 번 펄싱 한 다음 나머지 재료를 추가하고 큰 반죽이 될 때까지 가공합니다.

반죽을 식 힙니다.

반죽을 덮고 놓아 둡니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 보관합니다.

티스푼을 사용하여 식힌 반죽의 아주 작은 부분을 측정합니다. 쿠키를 작게 만들면 빠르게 익지 만 더 중요한 것은 쿠키 당 가루 설탕 코팅이 더 많아진다는 것입니다.

반죽 모양을 만들고 굽습니다.

반죽을 작은 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 시트에 올려 놓으세요. 쿠키 반죽의 작은 버터 볼은 12 ~ 15 분 동안 만 구우면되지만 훨씬 더 크게 만들면 오븐에서 더 많은 시간이 필요합니다.

구우는 동안 설탕 코팅을 다음과 같이 만듭니다. 가루 설탕과 약간의 계피를 결합합니다. 계피는 쿠키를 멕시코 차 쿠키로 만드는 것입니다. 이 버터 쿠키의 다른 버전은 다른 이름 중에서도 이탈리아 웨딩 쿠키 또는 러시아 티 케이크라고합니다.

가루 설탕으로 쿠키 코팅 :

쿠키가 오븐에서 나 오자마자 , 아직 따뜻할 때 가루 설탕 코팅에 던지십시오. 완전히 식힌 다음 다시 설탕에 버립니다.

첫 번째 코팅이 쿠키에 녹아서 유약으로 밀봉됩니다. 두 번째 코팅은 쿠키가 완전히 식은 후에 이루어지며 가루 같은 흰색 코팅으로 마무리됩니다.

위험 할 정도로 중독성이 있으며 숨기지 않으면 사라지는 행동을합니다.

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