임신 중에 생선과 해산물을 먹어도 안전한가요?

대부분의 생선은 제대로 조리한다면 임신 중에도 안전하게 먹을 수 있습니다. 사실, 많은 생선은 귀하와 아기에게 중요한 건강상의 이점이 있으므로 가능하면 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
구매하는 생선이 변색되지 않고 냄새가 나지 않는지 확인하세요. 집에서 생선과 해산물을 조리 할 때 안전하게 먹을 수 있도록 아래 지침을 따르십시오.

• 생선을 통째로 조리하거나 필레, 날카로운 칼 끝을 살에 넣고 옆으로 당겨서 익 었는지 확인합니다. 살은 불투명해야하며 조각이 분리되기 시작해야합니다.
• 생선을 오븐에서 꺼냈거나 호브의 불을 끄면 3 ~ 4 분 동안 그대로 두세요. 요리를 마칩니다.
• 새우와 랍스터는 익 으면 빨갛게 변하고 살은 진주 빛이 불투명 해집니다. 가리비는 유백색이거나 불투명하고 단단해 보입니다.
• 조개, 홍합, 굴의 경우 조개 껍질이 열리는 지점을 확인하여 다되었음을 나타냅니다. 조리 후 닫힌 상태로 남아있는 것은 모두 버리십시오.
• 해산물을 전자 레인지에 넣을 때 여러 곳을 확인하여 전체적으로 제대로 익 었는지 확인하십시오.
• 식품 온도계를 사용하여 해산물이 있는지 확인할 수 있습니다. 섭씨 63도 이상의 온도에 도달했습니다. 그러면 조리가 완료되고 바로 먹을 준비가되었는지 확인할 수 있습니다.

기름이 많은 생선을 선택할 때는 PCB (폴리 염화 처리 된 비 페닐) 및 다이옥신. 그러니 일주일에 두 번 이상 먹지 않도록하세요.
기름 생선은 몸에 좋으 니 식사에 포함시키는 것이 여전히 중요합니다. 그것은 당신과 당신의 성장하는 아기에게 좋은 오메가 -3 지방산과 기타 비타민과 영양소를 포함하고 있습니다. 선택할 수있는 기름진 생선은 다음과 같습니다.

• 연어
• 송어
• 고등어
• 청어
• 정어리
• 정어리
• 키퍼
• 장어
• 흰밥
• 생 참치
• 멸치

다른 유형의 어패류는 기름진 생선과 비슷한 수준의 다이옥신 및 PCB를 가질 수 있습니다. 이들은 도미, 가재미, 넙치, 개고기 (허스 또는 암석 연어라고도 함), 게 및 농어입니다. 이 생선은 일주일에 2 인분으로 제한하십시오.
참치 섭취량을 주당 중간 크기 캔 4 개 또는 스테이크 2 개로 제한해야합니다. 참치에는 수은이 포함되어있어 몸에 해를 끼치 지 않지만 너무 많으면 아기의 발달중인 신경계에 해를 끼칠 수 있습니다.
상어, 황새치, 청새치에는 훨씬 높은 수준의 수은이 포함되어 있으므로 임신 중에는 이러한 생선을 전혀 먹지 않아야합니다.
임신 기간 동안 다음과 같은 조리 된 생선을 원하는만큼 먹을 수 있습니다.

• 대구
• 대구
• 플라이스
• coley
• 스케이트
• hake
• flounder
• gurnard

모든 종류의 신선한 해산물은 촌충과 같은 기생충을 포함 할 수 있기 때문에 날 것이라면 잠재적으로 위험합니다. 촌충은 당신을 아프게하고 당신과 당신의 아기가 필요로하는 영양소를 몸에 흡수시킬 수 있습니다.
굴, 홍합, 기타 조개류를 좋아한다면 임신 중에 계속 먹으려면 잘 익혀야합니다. 날 조개는 식중독을 유발할 수있는 해로운 박테리아와 바이러스로 오염 될 수 있습니다. 임신 중에는 식중독에 더 취약합니다.
생선으로 인한 식중독은 아기에게 해를 끼치지는 않지만 몸이 매우 불편할 수 있습니다. 그러나 조개류를 철저히 조리하면 박테리아와 바이러스를 죽이고 안전하게 먹을 수 있습니다.
외식을 할 때는 생선을 잘 익혀달라고 부탁하세요. 이것은 일식 레스토랑에서 특히 중요합니다. 겉에서 생선을 살짝 굽고 드물게 제공하기 때문입니다.
슈퍼마켓에서 파는 초밥은 보통 먹어도 좋습니다. 종종 날 생선을 포함하고 있지만 미리 얼려서 촌충 기생충을 죽입니다. 식당이나 상점에서 갓 만든 스시를 구매하는 경우에는 냉동 된 생선을 사용하고 있는지 직원에게 확인하세요.
연어, 고등어 등 철저히 훈제 된 생선도 안전한 것으로 간주됩니다. 먹을 수 있습니다. 물고기를 피우면 기생충이나 리스테리아 박테리아가 죽습니다. 그러나 연어를 제대로 훈제하지 않았거나 먹기 전에 냉동하지 않았다면 여전히 일부 리스테리아 박테리아가있을 수 있습니다.
먹는 훈제 연어가 슈퍼마켓과 같은 신뢰할 수있는 출처에서 나온 것인지 확인하고 확실하지 않은 경우 항상 어떻게 처리되었는지 물어보십시오. 소금에 절이거나 절인 생선은 먹어도 안전합니다.
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