홈 메이드 아이스크림 만드는 방법 (기계없이!)

제가 아이스크림을 얼마나 좋아하는지 언급 했나요? 나는 항상 여름철에 콘에 특종을 구하는 것을 좋아합니다. 운이 좋으면 마을에있는 데 어리 퀸의 Reese s Peanut Butter Cup Blizzard를 좋아합니다. 고등학교 때 데 어리 퀸에서 일해서 식사를 할 기회를 주기도했습니다. 아이스크림은 기계 없이도 집에서 만들 수있을뿐 아니라 세 가지 재료로도 쉽게 만들 수 있다는 사실을 알게되었을 때의 기쁨을 상상해야합니다.

맞습니다. 세 가지 재료입니다! 이 개념을 처음 접했을 때 당황했습니다. 사실 이기에는 너무 좋아 보였습니다! 집에서 만든 바닐라 아이스크림을 처음으로 던졌을 때 회의적 이었지만 놀랍게도 아이스크림을 만드는 것이 정말 쉬웠습니다.

그러니 쉬운 디저트를 찾고 있다면 많은 사람들이 와우,이 홈 메이드 아이스크림 레시피가 그야말로 트릭이 될 것입니다. 소스, 스프링 클, 캔디 토핑을 모두 가져 오시면 최고의 아이스크림 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.

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수제 아이스크림 레시피

다음은 따라 할 수있는 쉬운 단계별 튜토리얼입니다. !

6-8 인분

재료

• 헤비 휘핑 크림 2 컵
• 가당 연유 14oz 캔
• 바닐라 향료 1 티스푼

만드는 방법

휘핑 크림을 볼이나 스탠드 믹서에 붓습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되기 시작할 때까지 고속으로 혼합하십시오. 믹서를 그릇에서 꺼낼 때 휘핑 크림에 “딱딱한 봉우리”가 있고 휘핑 크림 봉우리가 저절로 서있을 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 크림을 완벽한 농도로 만드는 데 약 5 분이 걸렸습니다.하지만, 크림을 넘치고 싶지 않으니주의 깊게 관찰하십시오. 뭉치거나 뻣뻣 해지는 것을 원하지 않습니다.

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작은 그릇에 바닐라 향과 달콤한 연유를 함께 섞습니다. 계획한다면 바닐라 대신 민트, 아몬드 또는 원하는 다른 향료를 사용하세요. 원하는 경우 여기에서 식용 색소를 사용할 수도 있습니다.

이 작업을 천천히하고 싶을 것입니다! 나는 한 번에 소량의 우유를 숟가락에 담아 휘핑 크림으로 접었다. 모든 우유가 휘핑 크림으로 접힐 때까지이 단계를 계속하십시오. 그러나 다시 말하지만, 이길 수 없습니다. 가벼운 느낌을 원합니다.이 단계에서는 혼합물이 더 칙칙해집니다. 놀라지 마세요.

유리 캐서롤 접시 (또는 깊은 유리 파이 접시)를 사용하여 아이스크림을 펼칩니다. 주걱으로 섞습니다.

아이스크림을 냉동실에 넣고 (덮지 않은 상태) 최소 6 시간 동안 얼립니다. 더 빨리 시도해 볼 수 있지만 (최소 4 시간이라고 말하겠습니다) 개인적으로 아이스크림은 6 시간 후에 잘 유지됩니다.

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수제 아이스크림-전체 레시피

1. 손이나 스탠드 믹서로 고속으로 휘핑 크림을 휘젓습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 약 5 분 동안 혼합합니다. 너무 많이 휘젓 지 마세요. 휘핑 크림이 뻣뻣 해집니다.
2. 작은 그릇에 가당 연유와 바닐라 향을 함께 섞습니다.
3. 주걱을 사용하여 우유 혼합물을 천천히 접습니다. 휘핑 크림에. 우유 혼합물을 한 번에 한 숟가락 씩 추가합니다.
4. 유리 캐서롤 접시에 펴서 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 6 시간 동안 얼립니다.
5. 원하는 토핑을 퍼서 추가하세요!