See s Fudge Recipe
이 See s Fudge 레시피는 가장 쉽고 가장 완벽한 퍼지 레시피입니다! 그것은 결코 거칠지 않고 매번 완벽하게 나옵니다. 
Super Easy See의 퍼지 레시피
우리가 아는 한 이것이 실제 See s입니다. 퍼지 레시피. 우리는 많은 사람들이 실제 레시피를 가지고 있고 맞을 수 있다고 우리에게 편지를 보내 왔습니다.하지만이 레시피는 See의 직원이 만든 것입니다. 몇 년 전 제 가장 친한 친구 인 Heidi로부터이 See ’s Fudge Recipe를 받았습니다. 이 요리법을 몇 년 동안 가지고 있었지만 허가를 받기 전까지는 공유하고 싶지 않았습니다.
마지막으로 헤어지고 Heidi에게 공유해달라고 간청했습니다. 여러분 모두에게. 그녀는 기꺼이 동의했으며 Favorite Family Recipes에서 여러분과 함께 공유하게되어 기쁩니다! 이것은 실제 See의 직원이 수년 전에 Sue에게 준 진정한 See ’s Fudge 레시피입니다. 그것이 오늘날 사용하는 것과 똑같은 레시피인지는 모르겠지만, 오 이런, 놀랍습니다!
몇 년 전에 일괄 작업을 한 다음 See s에갔습니다. 나란히 비교. 뭔지 맞춰봐? 나와 함께 비교 (맹검 비교)를 한 모든 사람은이 레시피가 더 맛있다는 데 동의했습니다! 그것은 가장 쉽고, 가장 안전한 퍼지 레시피입니다. 매번 매끄럽고 거칠지 않습니다. 나는 나를 준비하고 신뢰하는 데 훨씬 더 오래 걸리는 다른 요리법을 시도해 보았으므로 너무 불필요합니다! 완벽한 퍼지를 위해 15 분 이상 필요하지 않습니다! 시도해보고 직접 확인하십시오. 그것은 당신의 마음에 드는 것이 될 것입니다. Heidi와 Sue에게 다시 한 번 감사드립니다! 저는 여러분 중 일부가 견과류를 추가 할 것을 고집 할 것이라는 것을 알고 있습니다. 내가 할 말은 “당신이해야한다면”입니다. 나는 내 퍼지에서 견과류를 좋아하지 않지만 꼭 추가해야한다면 계속 진행하세요.
Marshmallow Fluff (Creme) 대신 Marshmallows를 사용 하시겠습니까?
한마디로 말하면 아닙니다. 독자들이 시도해 보았지만 옳지 않다고합니다. 이전에는 시도해 본 적이 없습니다. 어떤 사람들은 마시멜로를 녹 였거나 실제로 마시멜로 보풀을 만들기 위해 레시피를 사용했다고 말하지만 다시 시도하지 않았기 때문에 제대로 작동하는지 말할 수 없습니다. 우리는 일을 단순하게 유지하고 항상 원래의 퍼지 레시피를 고수하는 것을 좋아합니다.
이 레시피에 설탕 대체물을 사용해도 되나요?
설탕을 적게 사용하거나 설탕을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 사실, 저당 분이나 저지방 성분으로 대체하는 것은 권장하지 않습니다. 의도 한대로 설정되지 않을뿐입니다.
가능 내가 퍼지를 얼리나요?
예!이 퍼지 레시피는 아주 잘 얼어 요. 사각형으로 자르고 포장하면됩니다. 종이를 냉동하고 냉동 용기에 넣어 냉동시킵니다. 냉동되면 냉동 고용 지퍼백으로 옮길 수 있습니다. 먹을 준비가되면 부드러워 질 때까지 냉장고에서 해동하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하는 것을 좋아합니다.
이 퍼지 레시피를 만들기위한 팁
- 레시피를 따르세요 – 다음과 같이 보일 수 있습니다. 생각할 필요는 없지만 퍼지를 사용하면 매우 정확하고 싶습니다. 대체품은이 레시피와 잘 맞지 않습니다. 우리는 재료를 바꾸거나 생략 한 독자들이 있었는데 그들은 결과에 실망했습니다.
- 혼합 할 때 측면을 저 어서 긁어 내십시오. 초콜릿이 모두 녹고 부드러워지고 싶습니다. 이 작업을 수행하는 데 도움이되는 좋고 무거운 고무 주걱을 사용하십시오. 모든 것을 통합하기 위해 그릇의 바닥까지 긁어 내십시오. 퍼지를 붓기 전에 퍼지가 완전히 부드러워 졌는지 확인하십시오. 광택이 사라질 때까지 저어주고 싶을 수도 있습니다. 윤기 나지 않고 칙칙하게 보이기를 원하지 않습니다. 두껍고 젓기가 어려워집니다. 좋은 일입니다!
- 시원하게 유지하세요 –이 퍼지 레시피의 경우 냉장 보관하여 형태를 유지하는 것이 좋습니다. 상온으로 유지하면 퍼지가 너무 부드러워지고 질감이 올바르지 않습니다.
- 인내심을 가지십시오. 퍼지가 굳을 때까지 기다렸다가 자르십시오. 완전히 식을 때까지 기다리면 멋지고 완벽한 사각형을 얻을 수 있습니다.
- 빨리 붓고 그대로 두십시오. 뜨거운 퍼지를 유리 팬에 붓고 가만히있는 동안 빠르게 부드럽게 펴 바릅니다. 뜨거운. FAST를 설정하기 시작하고 계속 주걱을 사용하면 매끄럽게 보이지 않습니다. 또한 설정이 시작되면 팬을 부딪치지 않도록하십시오. 그것은 퍼지에 잔물결을 일으킬 것입니다 (나는 이것을 어렵게 배웠습니다). 냉장고에 넣을 수있을만큼 충분히 식을 때까지 부딪 치거나 움직이지 않는 곳에 빨리 두십시오.
내 퍼지 세트가 아닌 이유는 무엇입니까?
이 레시피를 좋아하는 이유는 다른 퍼지 레시피만큼 변덕스럽지 않기 때문입니다. 찌르지 않는 이유는 초콜렛을 스토브에서 조리하지 않아서 너무 뜨거워지지 않기 때문입니다.초콜릿 위에 뜨거운 액체를 붓는 것만으로도 충분히 녹여 과열없이 원하는 온도로 만들 수 있습니다.
그런데… 때로는 그 위에 붓는 뜨거운 액체가 충분히 뜨거워지지 않아 퍼지가 제대로 굳지 않습니다. 설탕과 연유를 가열 할 때 롤링 끓이기를 원합니다. 거품이 나고 팽창 할 수 있으므로 충분히 큰 냄비에 가열해야합니다. 당신은 이것이 당신의 초콜렛 위에 부을만큼 충분히 뜨거워 지도록 이것이 롤링 끓 이도록 팽창하기를 원합니다. 그렇지 않으면 적절한 온도에 도달하지 못하고 제대로 설정되지 않습니다. 타지 않도록주의해서 계속 저어주세요.
퍼지가 굳지 않게하는 또 다른 요인은 습도입니다. 퍼지를 만들 때 매우 습한 날이면 설정이 어려울 수 있습니다.
더 많이 시도해야 할 퍼지 레시피
- 초콜릿 땅콩 버터 퍼지 소용돌이 :이 초콜릿 땅콩 버터 퍼지 소용돌이는 지구상의 천국 일 가능성이 높습니다. Reese의 땅콩 버터 컵을 퍼지 형태로 생각해보세요.
- 민트 초콜릿 퍼지 : 우리의 고전적인 퍼지 레시피에 맛있는 민트 스핀!
- Marshmallow Rocky Road Fudge : 호두와 마시멜로가 여기에 추가됩니다. 약간의 크런치를 좋아하는 사람들을 위해 퍼지하세요!
- 핫 퍼지 소스 : 아이스크림 선 디나 좋아하는 디저트 위에 숟가락으로 스푼으로 적합합니다.
- 독일 초콜릿 퍼지 :이 제품을 좋아할 것입니다. 쫄깃한 코코넛 토핑을 얹은 풍부하고 부드러운 독일 초콜릿 퍼지!
- 땅콩 버터 퍼지 웅덩이 : 땅콩 버터 퍼지 웅덩이는 초콜릿 같은 퍼지로 채워진 쫄깃한 땅콩 버터 쿠키 컵입니다.
- 카리브해 코코넛 퍼지 바 :이 카리브해 코코넛 퍼지 바는 이길 수 없습니다! 초콜릿 퍼지와 끈적 끈적한 코코넛 토핑을 곁들인 부드러운 오트밀 쿠키 크러스트-즉시 좋아하는 맛!
만드는 방법 Copycat See의 퍼지 레시피
Super Easy See s Fudge 레시피
핀 동영상 인쇄
성분
- 16oz. 밀크 초콜릿 (8 온스 허쉬 바 2 개를 조각으로 쪼개 사용)
- 24 온스 약간 달콤한 초콜릿 칩 (저는 Guittard 브랜드 사용)
- 1/2 c. 버터
- 마시멜로 크림 (보풀) 1 병 (7-8 온스 병)
- 4 1 / 4 c. 설탕
- 12 온스 연유
지침
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초콜릿 바, 초콜릿 칩, 버터, 마시멜로 채찍을 큰 믹싱 볼에 섞습니다. 따로 보관하세요.
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큰 냄비에 설탕과 연유를 섞습니다. 중불로 끓입니다. 4 분 동안 계속 저어주세요.
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조리 된 재료를 믹싱 볼에 4 ~ 6 간격으로 초콜릿 위에 붓고 부드러워 질 때까지 계속 저어줍니다.
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그리스를 바른 9x13에 붓습니다. 유리 베이킹 접시. 단단히 덮고 굳을 때까지 냉장 보관하십시오 (몇 시간, 밤새도록 가장 적합). 제공 할 때까지 냉장 보관하세요.
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