크리스피 올리브 오일 튀김 브뤼셀 콩나물
캐러멜 처리 된 양파와 마늘을 곁들인 바삭한 올리브 오일 튀김 브뤼셀 콩나물! 갓 간 파마산 치즈와 구운 잣을 뿌려 마무리합니다. 아래의 모든 팁을 확인하십시오.
이 팬 튀김 브뤼셀 콩나물은 즉시 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 무엇이든, 특히 spatchcock chicken 또는 심지어 천천히 요리하는 양고기 다리와 같은 풍성한 로스트와 같은 훌륭한 측면을 만듭니다. 홈 메이드 타 히니 소스를 뿌려서 한 단계 더 나아가세요!
지난 몇 년 동안 튀긴 브뤼셀 콩나물이 모든 인기를 얻었으며 인스 타 그램을 장악하고 다양한 유행에 자주 등장했습니다. 레스토랑 메뉴. 그리고 그럴만 한 이유가 있습니다!
튀긴 브뤼셀 콩나물은 정말 맛있습니다. 이상하게 쓴 찐 브뤼셀 콩나물보다 훨씬 더 흥미롭고 설득력있는 옵션입니다. 그렇지 않나요?
오늘의 브뤼셀 스 푸트 레시피는 아주 간단합니다. 빨리 모이고 거의 모든 것 옆에 훌륭한면을 만듭니다!
이 튀김 브뤼셀 콩나물 조리법의 요점은 바삭한 올리브 오일 친구 브뤼셀이 마늘과 완벽하게 캐러멜 처리 된 적 양파를 뿌립니다. 나는 갓 간 파마산 치즈와 볶은 잣을 뿌려이 요리를 마무리하는 것을 좋아합니다.
건강상의 이유로 든 편의를 위해 튀김을 피하든간에 튀긴 브뤼셀 콩나물은 훌륭한 선택입니다. 그리고 그들은 여전히 바삭하고 중독성을 위해 죽을 수 있습니다. (아래에 몇 가지 중요한 팁이 있습니다.)
튀김 브뤼셀 콩나물 조리법을 만드는 방법
1. 이 레시피는 양파와 마늘과 같은 아로마로 시작합니다. 먼저, 중간 불에서 양질의 엑스트라 버진 올리브 오일에 적 양파 (다진 양파 약 1 컵)를 부드러워지고 잘 캐러멜 화 될 때까지 볶습니다. 향이 최고조에 달할 때까지 약 30 초 정도 나중에 마늘을 추가합니다. (당분간은 양파와 마늘을 측면 접시에 옮겨 브뤼셀 콩나물을 넣을 공간을 만드세요)
2. 다음으로, 약간 더 많은 엑스트라 버진 올리브 오일로 팬을칩니다 (필자는 Private Reserve Greek EVOO를 사용했습니다). 필요한 경우 기름이 희미 해지지 만 연기가 나지 않을 때까지 불을 중강으로 올리고 브뤼셀 콩나물을 추가합니다. 나는 브뤼셀 콩나물을 편평하게 먼저 익혀서 잘 타는 것을 좋아합니다. 뒤집기 전에 약 5 분 정도 기다리면 뒷면이 맛있고 바삭해질 때까지 익 힙니다.
3. 튀긴 브뤼셀 콩나물과 함께 팬에 양파와 마늘을 다시 넣으십시오. 코셔 소금을 많이 넣고 모든 것을 던져주세요. 서빙 플레이트로 옮기고 갓 간 파마산 치즈와 구운 잣을 추가합니다 (완전 선택 사항).
즉시 서빙하세요! 우, 정말 조금 더 차고 싶다면 수제 레몬 타 히니 소스를 위에 뿌려주세요!
최고의 팬 프라이드 브뤼셀 콩나물을위한 팁
팬 프라이드 브뤼셀 콩나물은 쉽게 만들 수 있지만 최상의 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁이 있습니다.
1. 브뤼셀 콩나물을 반 또는 4 등분으로 자릅니다. 튀긴 브뤼셀 콩나물의 가장 좋은 부분은 그을린 바삭 바삭한 가장자리입니다. 반으로 자르거나 크기에 따라 4 분의 1로 자르면 표면이 더 평평 해져서 탄탄한 맛이 더납니다.
2. 충분히 높은 열을 사용하고 팬을 붐비지 마십시오. 다시 말하지만, 목표는 훌륭한 바삭 바삭한 가장자리를 얻는 것이므로 더 높은 열 (적어도 중간 또는 중간 높이는 내가 원하는 것입니다)이 도움이됩니다. 먼저 브뤼셀 콩나물을 평평한면이 아래로 향하게 정렬하고 팬을 꽉 채우지 마십시오.
3. 튀기는 동안 브뤼셀 콩나물을 방해하지 마십시오. 너무 자주 또는 너무 빨리 저어 주거나 뒤집거나 뒤집지 마십시오. 저는 5 분 동안 평평한면이 아래로 향하도록 요리하고, 한쪽이 숯불에 바삭 바삭 해지면 뒤집습니다.
튀김에 올리브 오일을 사용할 수 있습니까?
많은 튀김 브뤼셀 콩나물 조리법에는 버터 또는 베이컨이 필요합니다. . 제가 사용하는 요리 용 지방은 거의 항상 엑스트라 버진 올리브 오일입니다. 저는이 레시피에서 Private Reserve Greek EVOO를 사용했습니다.
가지 튀김 레시피를 공유 할 때 건강에 좋은 오일에 대해 조금 더 이야기했습니다. 튀김에 사용합니다.
여기서는 튀김 상황에 대해 이야기하는 것이 아니므로 올리브 오일을 너무 많이 사용하지 않을 것입니다. 기름은 화씨 375도 정도까지 가열해야합니다 ( 품질이 낮은 산도의 엑스트라 버진 올리브 오일은 405도 이상의 발연 점이 있어야합니다.)
하지만 올리브 오일을 이런 식으로 처음 사용하신다면 여기서 다시 반복하겠습니다. 해바라기 기름이나 아보카도 기름과 같은 것을 사용해도 완벽합니다.
안전 팁 : 기름이 튀는 곳에서 팬을 튀길 때 망사 튀김 망을 사용하십시오. 또한 스토브를 깨끗하게 유지하는 좋은 방법입니다.
이 Burssels sprouts는 훌륭한면을 만들지 만, 빠르게 익힌 폴렌타 나 일반 오르 조를 곁들여서 채식 메인으로 바꿀 수도 있습니다.
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설명
크리스피 올리브 오일 튀김 브뤼셀 콩나물에 캐러멜 처리 된 양파와 마늘. 갓 빻은 파르 메산 치즈와 구운 잣을 뿌려 완벽한 반찬을 완성하세요! 한 단계 더 나아가고 싶습니까? 홈 메이드 타 히니 소스를 뿌립니다. 즉시 서빙하세요!
재료
- 4 ~ 5 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 나눠서 (개인용 엑스트라 버진 올리브 오일 예약)
- 다진 적 양파 1 컵
- 다진 마늘 3 쪽
- 1lb brussles sprouts, tops removes, halfved
- 코셔 소금
- 원하는대로 갓 간 파마산 치즈 (약 ¼ 컵 정도 사용)
- 구운 잣 3 큰술, 선택 사항
사용법
- 큰 주철 프라이팬에 올리브 오일 2 큰술을 살짝 데 웁니다. 중불로. 잘게 썬 양파를 넣고 부드럽고 카라멜 화 될 때까지 볶습니다 (5 ~ 7 분). 마늘을 넣고 30 초 더 버립니다. 지금은 양파와 마늘을 옆 접시에 담으세요.
- 남아있는 엑스트라 버진 올리브 오일을 추가하고 필요한 경우 불을 중강으로 올립니다. 먼저 브뤼셀 콩나물을 평평한면이 아래로 향하게합니다. 요리하고 바닥이 바삭 바삭해질 때까지 저어 주거나 뒤집지 말고, 멋진 황금빛 갈색이되거나 심지어 까맣게 타 버립니다. 바삭해질 때까지
- 익힌 양파와 마늘을 넣습니다. 그리고 코셔 소금을 충분히 뿌립니다.
- 서빙 접시로 옮깁니다. 사용하는 경우 갈은 파마산과 구운 잣으로 마무리하십시오. 즉시 서빙하세요.
참고
- 요리사의 팁 :이 팬에 튀긴 브뤼셀 콩나물은 즉시 제공하는 것이 가장 좋으므로 다른 모든 것을 먼저 준비하고 식사를 제공하기 직전에 만드십시오.
- Cook s Tip : 올리브 오일을 사용하는 것이 불편하다면이 레시피에서는 튀길 때 해바라기 기름이나 아보카도 기름을 사용할 수도 있습니다. 안전을 위해 망 사망을 사용하고 스토브를 깨끗하게 유지하세요.
- 무엇을 제공할까요? 로스트 치킨, 양고기 또는 구운 생선 옆에있는 반찬입니다. 그러나 빠르게 익힌 폴렌타 또는 일반 오르 조를 사용하여 채식 식사로 바꿀 수도 있습니다.
- 이 레시피에 권장되는 개인용 그리스 엑스트라 버진 올리브 오일 (유기농으로 재배되고 가공 된 Koroneiki 올리브에서 추출!)
- 가게를 방문하여 향신료, 올리브 오일 및 번들을 찾아보세요!
- 카테고리 : 반찬
- 방법 : Stov e Top
- 요리 : 지중해
키워드 : 튀긴 브뤼셀 콩나물, 팬 튀긴 브뤼셀 콩나물 레시피, 브뤼셀 Sprouts
*이 게시물은 2016 년 3 월 The Mediterranean Dish에 처음 게재되었으며 최근 독자들을 위해 새로운 정보와 미디어로 업데이트되었습니다. 즐기십시오!