나쁜가요? (한국어)
나와 같다면 마늘을 식료품 저장실에 보관 해두고 몇 달 동안 보관합니다. 주어진 시간에 두세 개의 전체 구근이 있고 하나는 그 안에 몇 개의 정향으로 시작됩니다. 그러면 마늘이 상할까요?
다른 채소와 달리 마늘은 꽤 오래 지속됩니다. 물론 영원히 지속되지는 않지만 전구가 썩을 까봐 걱정하지 않고 쉽게 구근을 보관할 수 있습니다.
당신도 저처럼 적어도 때때로 신선한 마늘을 사용한다고 가정합니다. . 블루 문에서 마늘을 한 번만 사용하는 경우 1 년 이상 지속되는 마늘 가루로 전환하는 것이 좋습니다.
저장, 유통 기한 및 보관에 대해 자세히 알아 보려면 마늘이 나빠지면 계속 읽어보세요.
마늘 보관 방법
노란 양파를 보관하는 방법과 유사하게 전체 마늘 구근과 껍질을 벗기지 않은 정향을 보관할 수 있습니다. 사실, 많은 사람들이 함께 사용하기 때문에 나란히 보관합니다.
어둡고 시원하며 건조한 장소를 찾는 것이 좋습니다. . 또한 장소의 환기가 잘되는지 확인하십시오.
저장실이 가장 좋은 선택이며 지하실이 가까운 곳에 있습니다. 부엌의 캐비닛도 가능하지만 온도가 약간 더 높기 때문에 이상적이지 않습니다. 전구 전체를 냉장고에 넣으면 아주 빨리 싹을 틔울 것입니다.
발아 한 마늘은 결코 나쁘지 않습니다. 싹이 트면 싹을 자르고 나머지를 사용하십시오.
새 전구를 시작한 후에는 모든 것을 깨뜨리지 마세요. 대신 필요한만큼 정향을 떠서 나머지는 그대로 둡니다. 이렇게하면 더 오래 지속됩니다.
껍질을 벗기고 준비한 정향은 냉장고에 있습니다. 마늘을 잘게 썰거나 다 지거나 눌렀는지 여부는 중요하지 않습니다. 바로 사용하거나 밀폐 된 용기에 냉장 보관해야합니다.
준비된 마늘을 올리브 오일에 담가서 만들 수 있습니다. 하루나 이틀 더 지속됩니다. 그 전에 보툴리누스 중독에 걸릴 위험이 없도록 올바른 방법에 대해 알아보세요. 대체로 식 인성 질환의 위험이있는 것보다 준비된 마늘의 나머지를 버리는 것이 좋습니다.
요점은 항상 머리 전체를 사서 필요한만큼만 정향을 섭취하고 시도해야한다는 것입니다. 사용 직전에 껍질을 벗기고 준비하십시오. 일부 상점은 미리 껍질을 벗기거나 잘게 다진 마늘을 제공하지만 종종 선반에 너무 오래 앉아있어 맛이 많이 남지 않습니다. 대체로 가능하면 항상 신선한 마늘을 사용하세요.
상해지기 전에 사용할 수있는 마늘보다 더 많은 마늘이 있다면 마늘 정향을 얼릴 수 있습니다.
마늘은 얼마나 오래 지속됩니까?
마늘의 경우 유통 기한은 이미 가공 된 양에 따라 다릅니다. 전체 전구에서 멀어 질수록 수명이 짧아집니다.
신선한 전구는 올바르게 보관할 경우 최대 6 개월 동안 지속될 수 있습니다. 일단 정향을 약간 취하면 나머지는 3 ~ 4 개월 정도 신선하게 유지됩니다. 껍질을 벗기지 않은 한 쪽 정향은 약 한 달에서 두 번 정도 지속됩니다.
정향 껍질을 벗기면 전체 껍질을 벗긴 정향은 냉장고에서 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 다지기, 다지기, 누르기 등을 준비한 후 약 하루 동안 지속됩니다.
| 팬 트리 | 냉장고 | |
|---|---|---|
| 마늘 (생구 전체) | 6 개월 | |
| 마늘 (껍질을 벗기지 않은 정향) | 1 개월 | |
| 마늘 (껍질을 벗긴 정향) | 1 주 | |
| 마늘 (슬라이스, 다진 또는 눌림) | 1 일 |
물론 위의 기간은 최상의 품질을위한 것입니다. 껍질을 벗기고 준비한 품종은 언급 된 기간보다 오래 지속될 수 있지만 품질은 더 이상 최고 수준이 아닙니다.
마늘이 나쁜지 확인하는 방법
좋아요 다른 야채와 함께 마늘을 사용해도 괜찮은지 알기 위해 감각과 상식을 사용해야합니다.
외모부터 시작하겠습니다. 어두운 반점이나 썩은 흔적은 마늘을 던져야한다는 확실한 신호입니다.싹이 난 마늘은 싹을 잘라서 사용하거나 버릴 수 있습니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 싹이 튼 마늘은 맛이 약간 다르며 마음에 들지 않을 수도 있습니다.
마늘의 단단함을 확인하는 것이 다음 목록입니다. 브로콜리 나 아스파라거스와 같은 다른 채소와 마찬가지로 부드럽거나 부드러 우면 놓아야합니다.
지금까지 모든 것이 좋다면 정향을 껍질을 벗길 시간입니다. 내부에서 어떻게 보이는지보십시오. 정향이 노란색이면 버리십시오. 먹는 것이 반드시 안전하지 않은 것은 아니지만 그 맛이 그 자리를 차지하지는 않습니다.
껍질을 벗기고 준비한 정향에 관해서는 냉장고에 너무 오래 앉아 있으면 버리십시오. 이렇게 짧은 시간이 지나도 상하지 않지만 대부분의 맛이 사라집니다. 이는 더 이상 쓸모가 없음을 의미합니다.