아마 알을 만드는 방법

아마 알이란 무엇입니까? 그리고 왜 사용합니까? 다음은 아마 계란을 만드는 방법에 대한 간단한 가이드와 비건 채식인이 아니어도 알아두면 좋은 방법입니다.

아마 달걀이 제빵에 좋은 4 가지 이유

계란이없는 경우

섬유질과 오메가 -3를 제공합니다.

저탄수화물 / 케토에 좋습니다

생 쿠키 반죽이나 브라우니 반죽을 먹을 수 있습니다.

또한 좋아할 수도 있습니다. : 비건 초콜릿 칩 쿠키

방법 아마 계란을 사용 하시나요?

프렌치 토스트, 팬케이크, 쿠키, 머핀, 컵 케이크, 베지 버거, 브라우니 등 다양한 레시피에 아마 계란을 사용할 수 있습니다.

좋아요 내 건강한 초콜릿 케이크 레시피에 사용하세요.

(미칠 것 같지만 정말 좋습니다 !!)

최고의 비건 계란 대용품

비 건이 아니더라도 이것은 알아두면 좋은 방법입니다!

달리 본 적이 있다면 굽는 동안 계란에서 아마 계란은 항상 손에 들고있을 수있는 것입니다.

건강하고 저렴하며 글루텐이없고 콩이없고 팔 레오가 없으며 만들기가 매우 쉽습니다. 저희 어머니는 선생님 이시고 학교에서 사용하고 계십니다. 닭고기 달걀 대신 아마 밀로 만든 박스 케이크 믹스를 요리하여 살모넬라의 위험이 없으며 완제품은 계란 알레르기가있는 사람들에게 적합합니다.

보너스로 , 아마씨는 순 탄수화물 함량이 낮으며 대부분의 탄수화물은 섬유질에서 추출되며 단백질과 철분을 제공하며 100 % 콜레스테롤이 없습니다.

검은 콩 브라우니에서 사용해보세요

아마 달걀 만드는 방법

작은 그릇에 아마 밀 1 큰술과 물 3 큰술을 저어줍니다. 15 분 이상 냉장하거나 밤새 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 그것은 두꺼워지고 젤과 같은 일관성을 개발합니다. 이 시간이 지나면 달걀처럼 사용할 수 있습니다.

이 비건 달걀은 하나의 큰 달걀 (껍질없이 약 50 ~ 60g)을 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 여러 개의 달걀을 교체하려면 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘리면됩니다.

아마씨 전체를 사용할 수 있습니까? 치아 씨드를 사용할 수 있나요?

아마씨를 통째로 만 가지고 있다면 쉽게 직접 아마 밀을 만들 수 있습니다. 믹서기 또는 푸드 프로세서에서 씨앗을 잘게 갈아서 처리하십시오. 아마 알을 만드는 데는 갈색 또는 황금색 아마를 사용하는 것이 좋습니다.

아마 알을 사용하는 것과 같은 방법으로 치아 씨앗을 사용할 수 있습니다. 씨앗을 갈아서 가루로 만든 다음 아마 대신 치아 가루를 사용하십시오.

아마 씨앗의 장점

갈은 아마 1 큰술에는 약 36 칼로리, 1.3g의 단백질, 1.9g의 섬유질, 철, 마그네슘, B 비타민, 망간, 구리, 칼륨, 알파-리놀렌산, 리그난 및 오메가 -3 지방산이 들어 있습니다. 연구에 따르면 식단에 아마를 첨가하면 심장병, 뇌졸중, 특정 암, 고 콜레스테롤, 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 염증을 줄이는데도 도움이 될 수 있습니다.

아마 가루 달걀이 효과가 있나요?

1 ~ 2 개의 달걀을 필요로하는 많은 디저트, 아침 요리법, 페이스트리를 완전 채식으로 만드는 좋은 방법이며, 아마 달걀 하나는 일반 달걀 1 개를 1 : 1 비율로 대체합니다.

일반적으로 잘 작동하는 음식에는 케이크, 머핀, 쿠키, 브라우니가 있습니다. 예를 들어 제가 가장 좋아하는 비건 브라우니 레시피입니다.

p>

스크램블 에그, 튀긴 계란, 프리 타타 또는 오믈렛과 같은 요리를 만들기 위해 계란을 동등하게 대체 할 수 없습니다. 생 반죽은 약간 고소한 맛이 나지만 아마 계란은 중성 맛이있어 팬케이크 나 제과류와 같은 대부분의 조리법에서 거의 알아 차리지 못할 것입니다.

아마 달걀을 사용하는 조리법 :

병아리 쿠키 반죽 딥

비건 피칸 파이

크러스트리스 호박 파이

콜리 플라워 피자 크러스트

건강한 호박 파이

가는 아침 식사 오트밀 컵 케이크