Golgappe Ka Pani (Pani Puri Pani) (한국어)
골가 파 전환기 달콤하고 톡 쏘는 (khatta meetha) Golgappe ka Pani 때문에 입술을 때리는 것뿐입니다. 집에서 tikha pani와 같은 완벽한 길거리 음식을 만드는 방법을 생각하고 계십니까? 그런 다음 레시피를 확인하여 하나가 아닌 5 가지 유형의 Pani Puri Pani 레시피를 만드세요.
오늘 거의 모든 사람들에게 사랑받는 레시피 중 하나이기 때문에이 레시피를 공유하게되어 매우 기쁩니다!
네, Golgappe Ka Pani입니다.
우리 중 많은 사람들이 집에서도 Puris를 준비하지만, 우리 중 일부는 시장에서 구매합니다.
이제 제가 이미 아타와 소지 골가 파를 만드는 레시피를 여러분 모두와 공유했고 많은 분들이 이미 만들었으니, 이제이 Pani Puri Pani 레시피를 만들고 Pani Puri Party를 즐기시기 바랍니다.
글쎄, 골 갑페 카 파니를 완벽하게 만드는 것은 매우 중요합니다. 골 갑파의 진정한 맛은 파니 자체에서 나옵니다.
달콤하거나 톡 쏘거나 매운 맛을 선택할 수 있습니다!
이제 대부분의 경우이 Pani의 두 가지 맛으로 괜찮습니다. , 맞죠?
달콤하고 매콤한 차 파타 0r 톡 쏘는 맛이 있습니다. 하지만 더 창의력을 발휘하고 다른 품종도 구성 할 수 있다면 어떨까요?
저는 UP의 마을에서 자랐고 Chaat는 대부분의 UP의 특산품 중 하나입니다.
잔시의 나라 얀 키 챠트, 반다의 모티 마할, 올드 러크 나우 챠트, 만 디르 키 챠트, 이들 각각은 어린 시절 가장 좋아하는 곳이었고 지금은 내 기억에만 남아있는 맛입니다.
올드 러크 나우의 Chaat Wala는 골가 파와 함께 5-8 가지 다른 유형의 파니를 제공했기 때문에 매우 인기가있었습니다.
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각각의 Pani Puri Pani는 다른 맛을 냈고 골가 파에 독특한 느낌을주었습니다.
그래서 제가 Pani Puri Pani에 대한 게시물을 계획했습니다. 어린 시절의 맛을 재현하고 싶었습니다.
놀라움을 주저하지 말자. 하지만 네, 결국 5 가지 종류의 골 갑페 카 파니를 만들었습니다 – Saunf Ka Pani, Hing Ka Pani, 그리고 가장 중요한 것은 Raw Mango Pani – 왜냐하면 여름 이니까!
물론 Spicy Pani와 Meetha Pani 상수도 만들어졌고 가장 좋은 점은 모든 맛이 굉장하다는 것입니다.
성인도 이것을 즐길 수 있습니다. 보드카를 추가하여 파니. 맛있고 다음 파티 메뉴에 좋은 추가 기능입니다.
Matar Ki Chaat, Dahi Vada, Bhel Puri, Dahi Puri, Aloo Tikki를 만들어 볼 수도 있습니다. Chaat와 Aloo Chaat와 함께 Chaat 파티 메뉴를 완성합니다.
그러니 재료를 준비하고 다음 Chaat 파티를 위해이 Pani 변형을 만드세요. 손님이 감동을받을 거라고 확신합니다!
Golgappe Ka Pani는 무엇입니까?
글쎄요, 당신이 인도인이라면 대답 할 필요가 없습니다. 이 질문에.
인도에서 가장 사랑받는 길거리 음식 인 Golgappe에는 Aloo 또는 Chana Masala로 채워진 다음 매운 물로 채워진 작은 Puri가 있습니다.
이 매운 물은 Golgappe Ka Pani라고 불리며, 이러한 Golgappas에 진정한 맛을 선사합니다.
톡 쏘거나 매콤하거나 달콤 할 수 있습니다. 두 가지 유명한 Pani 요리법이 있는데, 하나는 달콤하고 다른 하나는 매콤하고 톡 쏘는 요리입니다.
이 두 가지 외에 맛이 나는 두 가지 Pani 요리법을 더 공유합니다. Saunf, Hing 및 Raw Mango로.
맛 있으니 시작합시다!
정통 길거리 음식 스타일 Pani Puri Pani를 만드는 방법 집에 있습니까?
- 따뜻한 물을 사용하지 마십시오. 대신 상온의 물을 사용하거나 차가운 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 신선한 고수 잎, 녹색 칠리, 민트를 사용해야합니다. 왜냐하면 신선한 농산물이 마지막에 모든 차이를 만들기 때문입니다.
- 주로 검은 소금을 아낌없이 섭취 할 때 파니 푸리 나 골 갑페를 먹는 것이 더 입술을 뭅니다. 또는 붉은 고추 가루. 그러니 잘 뿌려서 식힌 뭉크를 즐기세요.
- 모든 파니를 6 ~ 7 시간 동안 잘 냉장하고 모두가 먹을 준비가되었을 때만 제공합니다. . 이렇게하면 모든 재료가 잘 녹아 여름 브런치 또는 저녁 식사에 완벽하게 어울립니다.
이제 saunf, hing, raw mango가 Golgappe ka Pani에서 제가 가장 좋아하는 콤보라는 것을 알고 있습니다. 제 레시피를 사용해보십시오.
그리고 공유하고 싶은 마음에 드는 파일이 있다면 댓글을 달아주세요! 건배!
재료
재료는 매우 간단하며 집에서 찾을 수 있습니다. 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다.
매운 파니의 경우 민트 잎, 고수 잎, 녹색 칠리, 레몬 및 생강이 필요합니다.
민트와 고수 잎이 최상의 맛을 내기 때문에 신선한 잎인지 확인하십시오.
이 조합의 채소에 향신료를 넣으려면 타마 린드 페이스트, 검은 소금, 구운 커민 가루, 챠트 마살라, 검은 후추 가루, 설탕 및 분디가 필요합니다. p>
물론 물이 많이 필요합니다!
얼마나 오래 보관할 수 있나요?
밀폐 용기에 담아 냉장고에 3 일 정도 보관할 수 있습니다.
파니 푸리 파니 마살라 파우더를 만드는 방법
재료
- 드라이 망고 파우더 – 50g
- 구운 커민 파우더 – 25g
- 빨간 고추 가루 – 25g
- 검은 후추 가루 – 10g
- 회향 가루 – 10g
- 검은 소금 – 1 tsp
- 소금 맛
- Hing – ¼ tsp
방법
모든 재료를 잘 섞어 항아리에 보관하세요.
사용하고 싶을 때는 고수 1 컵, 민트 1 컵, 녹색 칠리 1-2 개를 갈아서 그리고 ½ 인치의 생강 조각을 고운 페이스트에 넣습니다.
페이스트에 물 2 리터와 파니 푸리 마살라 파우더 2 큰술을 넣고 잘 섞습니다.
다음 항목도 좋아할 수 있습니다
Bhel Puri
Papdi Chaat
Dahi Puri
단계별 레시피
블렌더에 고수풀, 민트, 생강, 그린 칠리, 타마 린드 페이스트를 넣습니다.
블렌 d를 사용하여 부드럽게 붙여 넣습니다.
다른 것과 함께 병에 붙여 넣기를 추가합니다. 재료.
물을 넣고 잘 섞습니다.
Spicy Golgappe ka Pani 레시피
핀 인쇄
성분 1x2x3x
- ▢ 고수 잎 1 컵
- ▢ 민트 잎 ½ 컵
- ▢ 2 tsp 생강 (잘게 썬 것)
- ▢ 4-5 그린 칠리 (잘게 썬 것)
- ▢ 타마 린드 페이스트 3 큰술
- ▢ 검은 소금 1 티스푼
- ▢ 2 tsp Chaat Masala
- ▢ ¼ tsp 검은 후추 가루
- ▢ 레몬 주스 2 큰술
- ▢ 설탕 2 tsp
- ▢ 물 4 컵
- ▢ ¼ 컵 Boondi
▢ ½ tsp 구운 커민 가루
안내
-
고수 잎, 민트 잎 추가 , 생강, 그린 칠리, 타마 린드 페이스트를 블렌더에 넣고 블렌딩하여 부드러운 페이스트로 만듭니다.
-
분쇄하는 동안 물을 추가합니다.
-
이 페이스트를 큰 유리 용기에 옮깁니다.
-
검은 소금, 구운 커민 가루, chaat masala, 검은 후추 가루, 레몬 주스, 설탕 및 물을 넣고 잘 섞어주세요.
-
물을 넣고 잘 섞습니다.
-
파니를 3 ~ 4 시간 동안 냉장 보관합니다.
-
제공하기 직전에 boondi를 추가합니다.
메모
Meetha Pani
재료
고수 잎 1 컵
민트 잎 ½ 컵
다진 생강 2 작은 술
다진 녹색 고추 2 개
타마 린드 페이스트 3 큰술
흑염 1 작은 술
½ 작은 술 구운 커민 가루
Chaat Masala 2 작은 술
흑후추 가루 ¼ 작은 술
레몬 주스 2 큰술
설탕 ¼ 컵
물 4 컵
Boondi ¼ 컵
지침
블렌더에 고수 잎, 민트 잎, 생강, 녹색 칠리, 타마 린드 페이스트를 넣고 블렌더하여 만듭니다. 부드러운 페이스트.
갈면서 물을 추가합니다.
이 페이스트를 큰 유리 용기에 옮겨 담습니다.
검은 소금, 구운 커민 파우더, 챠트 마살라, 블랙 p 에퍼 가루, 레몬 즙, 설탕, 물을 넣고 잘 섞습니다.
필요하면 소금과 레몬 즙을 조절합니다.
물을 넣고 잘 섞습니다.
3-4 시간 동안 파니.
서빙 직전에 boondi를 추가합니다.
Hing Ka Pani
재료
1 tsp Hing
1 tsp 검은 소금
½ tsp 구운 커민 가루
3 tsp Chaat Masala
¼ tsp 검은 후추 가루
레몬 주스 2 큰술
설탕 2 작은 술
물 4 컵
Boondi ¼ 컵
지침
힌지, 검은 소금, 구운 커민 가루, 챠트 마살라, 검은 후추 가루, 레몬 주스, 설탕, 물을 주전자에 넣고 잘 섞습니다.
필요한 경우 소금과 레몬 주스를 조절합니다.
물을 넣고 잘 섞습니다.
파니를 3-4 시간 동안 냉장 보관합니다.
서빙 직전에 boondi를 추가합니다.
Raw Mango Pani
재료
고수 잎 1 컵
민트 잎 ½ 컵
2 작은 술 다진 생강
다진 녹색 칠리 2 개
타마 린드 페이스트 1 큰술
껍질을 벗기고 다진 생 망고 ½ 컵
검은 소금 1 작은 술
½ tsp 구운 커민 파우더
2 tsp Chaat masala
¼ tsp 검은 후추 가루
2 큰술 레몬 주스
2 tsp 설탕
4 컵 물
¼ 컵 Boondi
지침
고수 잎, 민트 잎, 생강, 녹색 추가 칠리, 타마 린드 페이스트, 생 망고를 블렌더에 넣고 블렌더하여 매끄러운 페이스트로 만듭니다.
갈면서 물을 추가합니다.
이 페이스트를 큰 유리 용기에 옮깁니다.
검은 소금, 구운 커민 가루, 챠트 마살라, 검은 후추 가루, 레몬 주스, 설탕, 물을 넣고 잘 섞습니다.
필요한 경우 소금과 레몬 주스를 조절합니다.
추가 물과 잘 섞습니다.
파니를 3-4 시간 동안 냉장 보관합니다.
서빙 직전에 boondi를 추가합니다.
Saunf Ka Pani
재료
고수 잎 1 컵
민트 잎 ½ 컵
다진 생강 2 작은 술
다진 녹색 고추 2 개
타마 린드 페이스트 3 큰술
1 tsp 검은 소금
2 큰술 Saunf 분말
½ tsp 구운 커민 분말
2 tsp Chaat Masala
¼ tsp Black Pepper 가루
레몬 주스 2 큰술
설탕 2 작은 술
물 4 컵
Boondi ¼ 컵
지침
고수 잎, 민트 잎, 생강, 녹색 칠리, 타마 린드 페이스트를 블렌더에 넣고 블렌딩하여 매끄러운 페이스트로 만듭니다.
갈면서 물을 추가합니다.
이 페이스트를 큰 유리 용기에 옮깁니다.
검은 소금, saunf 가루, 구운 커민 가루, chaat masala, 검은 후추 가루, 레몬 주스, 설탕, 물을 넣고 잘 섞습니다.
필요한 경우 소금과 레몬 즙을 조절합니다.
물을 넣고 잘 섞습니다.
파니를 3 ~ 4 시간 동안 냉장 보관합니다.
서빙 직전에 분디를 추가합니다. .
영양
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