Ouzo | Ouzo는 무엇입니까 | 그리스어 Ouzo

그리스와 그 문화의 상징이 하나 있다면 우조입니다. 우조를 마시는 것은 생활 방식입니다.

그리스 독립 전쟁 직후이 특별한 음료의 대량 생산이 형성되었습니다. 이 아니스 (검은 감초를 생각 해보세요) 맛이 나는 음료는 그리스에서 식전 주로 제공됩니다. 이 사랑스러운 음료는 그 무엇보다 그리스 정신 (케피)을 사로 잡습니다. 2006 년 그리스 정부는 그 이름에 대한 독점권을 얻었 기 때문에 그리스에서 만들어지지 않으면 우조라고 할 수 없습니다. 그리스로 가면이 재료가 물처럼 흐르는 “ouzeries”를 볼 수 있습니다. 문어, 빵, 구운 생선, 페타 및 올리브 오일, 올리브 등과 같은 그리스 애피타이저 (메제 데스)와 함께 제공됩니다.

Ouzo는 포도에서 증류되며, 최고의 우조는 그리스 섬인 Lesvos에서 유래 한 것으로 알려져 있습니다. 약 45 %의 알코올로 만들어져 매우 강하기 때문에 마시는 것이 큰 이점이 있습니다. 전통적으로 – 음식과 함께.

음식과 관련하여 그리스인은 주방에 우조를 포함하여 그리스의 대표적인 요리를 만들고 아니스 맛이 나는 음식이나 디저트를 제공 할 수 있습니다.

그리스 우조의 가장 큰 장점 중 하나는 얼음물을 넣었을 때의 변형입니다. 처음에 유리 잔에 우조를 부으면 투명하지만 물을 넣으면 탁해집니다 (아니스에서 생성 된 오일은 용해되지 않습니다. 물속에서) 그리고 여기 그림처럼 보입니다.

몇 년 전 크리스마스에 우조를 처음 시도했습니다. 우리는 가족이 있었고 누군가가 몇 병을 꺼 냈습니다. 레와 모든 사람을 위해 일부를 부어 시작했습니다. 물을 넣으면 흐릿한 효과로 기억되어서 자연스럽게 먹어야 했어요.

당시 흑감의 맛이 마음에 들지 않았기 때문에 처음에는 그 맛이 호소력이 없었습니다. 하지만 다른 일이있었습니다. 나는 그리스의 뿌리에 참여하고 있다는 것을 알았습니다. 나는 가족과 함께 몇 시간 동안 이야기하고, 먹고, 인생을 즐겼습니다. 시간이지나면서 맛이 맛있는 풍미가되었고 오늘은 자주 마 십니다. 집에있는 것 같은 느낌이 듭니다. 가족과 나눈 좋은 시간이 생각납니다. 모든 사람이이 특별한 음료를 좋아하지는 않을 것이라는 데 동의합니다.하지만 모든 사람이이 음료를 맛보고 그리스 생활 방식에 빠져들고 가족과 친구 (산토리니 해변에있을 수도 있음)에 둘러싸여 자신을 상상할 수있는 기회를 가질 자격이 있다고 생각합니다.

그리스어 우조 (ouzo)에 대해 지적하고 싶습니다. 포도에 들어있는 당분인지 증류수인지는 모르겠지만 음료의 효과는 시간이 늦어집니다. Ouzo는 은밀하고 알기 전에 꽤 느슨해 질 것입니다. 주의해서 마시십시오. 인생을 즐기기 위해 마셔 라. 그리스 문화, 그리스 음식을 받아들이고 가족과 친구들과 함께 즐기기 위해 술을 마 십니다. 자신의 페이스를 유지하지 않으면 어떤 부분의 삶도 끝날 것입니다. 이것은 개인적인 경험에서 나온 것입니다. ☺

그리스인들은 앉아서 휴식을 취하고 말하고 식사를하는 동안 몇 시간 동안 우조 한잔 위에 파인딩을 할 것임을 기억하십시오. 가벼운 머리를 느끼는 것은 서두르거나 탐구가 아닙니다.

팁으로 우조와 얼음물 만 섞으세요. 다른 것들은 응시하고 웃을 수 있지만 몇 잔 마시면 웃을 것입니다.

OPA!