Kansas City BBQ Sauce

Juli 26, 2020

Kansas City BBQ Sauce

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Kansas City BBQ Sauce ist die perfekte Balance zwischen süß und würzig. Es ist reich an Melasse, hell an sauren Tomaten und Essig und hat genau die richtige Menge an Wärme aus dem Chilipulver. Es ist eine klassische BBQ-Sauce auf Ketchup-Basis, die ein Muss für Hühnchen, Rippchen und mehr ist!

Hausgemacht BBQ-Sauce

Ich empfehle, mindestens einmal eine eigene hausgemachte BBQ-Sauce zuzubereiten. Sobald Sie einige von Grund auf neu hergestellt haben, werden Sie wahrscheinlich immer wieder Ihre eigene Sauce herstellen. Ich persönlich liebe es, Lebensmittel zuzubereiten, die alle natürlichen Zutaten enthalten, ohne dass etwas hinzugefügt wurde (insbesondere all die Zutaten, die ich nicht aussprechen kann!), Und diese BBQ-Sauce enthält nur die guten Zutaten.

Diese Sauce wird auf Tomaten- und Melassebasis hergestellt. Ich füge etwas braunen Zucker und Apfelessig hinzu, um einen süßen und würzigen Reißverschluss zu erhalten, und gieße ihn dann mit 8 Gewürzen auf, um ihm einen abgerundeten Geschmack mit einem winzigen Schuss Wärme am Ende zu verleihen. Es ist meine Lieblings-BBQ-Sauce, wenn ich diese perfekte, fundamentale Sauce brauche. Es ist so gut, dass ich normalerweise immer ein Glas davon in meinem Kühlschrank habe.

Diese Sauce ist großartig, um sie am selben Tag zuzubereiten und zu essen, aber wenn Sie die Zeit haben, sie sitzen zu lassen, Es ist sogar noch besser, wenn man es 24 Stunden ruhen lässt. Dieser zusätzliche Tag im Kühlschrank gibt allen Zutaten Zeit, sich auszuruhen und sich miteinander vertraut zu machen, was zu einer glatteren und köstlicheren Sauce führt. Wenn Sie Reste haben, hält es gut im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren (ich bewahre meine Saucen normalerweise in einem einfachen Einmachglas mit weitem Mund auf), und es sollte mindestens zwei Wochen dauern.

Was ist Kansas City BBQ Sauce?

Ich hatte das Glück, 2017 Kansas City für meinen zweiten Guinness-Weltrekord zu besuchen und in den besten Restaurants der Umgebung zu essen. Es war verdammt erstaunlich. Während ich dort war, packte ich meine Tage mit BBQ zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Kansas ist berühmt für seine verbrannten Enden und die beste Ergänzung für zartes, geräuchertes Rindfleisch ist eine großartige Sauce.

Die Kansas City BBQ-Sauce hat ihren eigenen Geschmack und Geschmack. Die meisten Saucen nach Kansas City-Art basieren auf Tomaten, fast alle haben Melasse, und von denen, die ich probiert habe, geben sie Ihnen am Ende einen kleinen Schuss Wärme aus Chilipulver, Cayennepfeffer, Paprikaflocken oder einer Kombination aus allen drei. Diese hausgemachte Version trifft all diese wichtigen Geschmackskomponenten mit meinem eigenen Hey Grill Hey Twist.

Zubereitung von BBQ-Sauce

Die Herstellung Ihrer eigenen BBQ-Sauce zu Hause ist kostengünstig, einfach und dauert weniger als 30 Minuten. Befolgen Sie diese 3 einfachen Schritte und Sie werden bald sehen, wie es sich absolut lohnt, Ihre eigene Sauce zu Hause zuzubereiten.

Kochen Sie die Zutaten. Alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten zu kombinieren und zu mischen, während es zum Kochen kommt.
Die Sauce köcheln lassen. Sobald Ihre Sauce kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es für 20 Minuten köcheln. Die Sauce sollte sich gut verdicken und Ihr Haus wird mit dem süßen Aroma einer köstlichen BBQ-Sauce gefüllt.
Kühlen Sie ab und kühlen Sie. Die Sauce vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sie können es sofort verwenden, aber ich empfehle, es in einen Behälter mit Deckel zu füllen und es 24 Stunden lang zu kühlen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Diese Sauce ist gut haltbar und kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden (vorausgesetzt, sie hält so lange!). Ich empfehle dringend, dies auf meinem Rezept für geräuchertes Hühnchen zu versuchen. Das geräucherte Huhn ist feucht, saftig und voller Geschmack, wenn es mit dieser leckeren Sauce gekocht wird. Diese Sauce eignet sich auch hervorragend zum Eintauchen. Wir lieben es, es auf gegrilltem und geräuchertem Fleisch zu verteilen und es als Dip für gegrilltes Gemüse zu verwenden.

Beste Rezepte für BBQ-Sauce

Ich bin fest davon überzeugt, dass hausgemachte BBQ-Sauce ist Der perfekte Weg, um Ihr hart verdientes, lang geräuchertes Fleisch zu beenden. Schauen Sie sich diese Rezepte unten an, um weitere erstaunliche Rezepte für BBQ-Sauce zu erhalten:

Honig-BBQ-Sauce
Carolina-Essig-BBQ-Sauce
Kaffee-BBQ-Sauce

Rezept für BBQ-Sauce

Machen wir etwas Leckeres! Es geht mir darum, Ihnen zu helfen, besser zu grillen, die Menschen zu ernähren, die Sie lieben, und ein Held beim Grillen im Hinterhof zu werden. Befolgen Sie das Rezept unten, um Ihre eigene BBQ-Sauce zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie mehr von meinen Rezepten, Tipps und Aktionen hinter den Kulissen sehen möchten, folgen Sie meinen sozialen Kanälen.Sie finden mich auf Instagram, Facebook und YouTube!

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