新鮮なきのこを保管する方法

新鮮なきのこを正しく保管すれば、「最長1週間は良好な状態を保ちます。簡単です」。方法は次のとおりです。

洗っていないキノコ全体を茶色の紙袋に入れ、袋の上部を折ります。次に、袋を冷蔵庫のメインコンパートメントに貼り付けます。これは、バッグがキノコから余分な水分を吸収して、ねっとりしたりカビが生えたりしないために機能します。

キノコを冷蔵庫に保管する方法

• キノコをクリスパードロワーに保管しないでください。湿気が多すぎます。
• キノコはスポンジのように吸収されるため、臭いや風味の強い食品の近くに置かないでください。
• 他の食品を積み重ねないように注意してください。つぶれた、傷ついたキノコはあまり食欲をそそらないように見え、あまり長くは続かないでしょう。
• 一部のキノコは、他のキノコよりも冷蔵庫でよく持ちこたえます。無駄を省くために、使用する予定の近くでキノコを購入するようにしてください。
• キノコを1週間以上保管する必要がある場合は、冷凍または乾燥することを検討してください。

きのこを凍らせる方法

きのこはよく凍りますが、できるだけ早く冷凍庫に入れるのが最善です。きのこを待たないでください。あなたがいくつかを凍結することを決定する前に冷蔵庫で劣化し始めるために。きのこの運搬量が多い場合は、すぐに食べるために取っておき、後で食べるために取っておくことを慎重に検討してください。残りの部分が悪くなる前に冷凍できるように、来週に何個食べるかについて現実的に考えてください。

きのこは冷凍する前に調理する必要があります。 。これにより酵素の作用が停止し、品質が維持されるため、この手順をスキップしないことが重要です。

きのこを乾燥させる方法

きのこ専用の冷凍庫スペースがあまりないので、きのこを乾燥させることもできます。乾燥したキノコは必要に応じて水分を補給することができ、その間、パントリー内のスペースをほとんど占有しません。きのこは、低温オーブンまたは食品脱水機を使用して乾燥させます。次に、必要になるまで密閉容器に保管します。

これまでにきのこを乾燥させたことがない場合は、少量のバッチを試して、自分の考えを確認してください。きのこを再構成する方法を学ぶと、きのこがすべての部分にあることに気付くかもしれません。新鮮なキノコと同じくらい良い。何といっても、「きのこを乾かして自家製スープに入れるのは素晴らしいことです。

きのこを使い切る方法

そうでない場合」きのこが悪くなる前にどうするかを確認してください。ここにいくつかのアイデアがあります。それらをパスタに入れたり、ピザの上に載せたり、スープに加えたり、バターで炒めたり、ハンバーガーの上に重ねたりします。きのこのソテーもステーキの美味しさです。レシピコレクションをめくるだけで、ほんの一握りのキノコを入れるとさらに美味しくなるレシピがたくさん見つかるはずです。